The polyphenolic composition of the

The polyphenolic composition of the extracts was analyzed and their impact on the microbial quality, lipid oxidation, color, and sensory evaluation of pork sausages was studied

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบของสารสกัด polyphenolic ถูกวิเคราะห์ และเป็นศึกษาผลกระทบต่อคุณภาพจุลินทรีย์ ออกซิเดชันของไขมัน สี และการประเมินของไส้กรอกหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบ polyphenolic ของสารสกัดที่ได้มาวิเคราะห์และผลกระทบต่อคุณภาพของจุลินทรีย์ออกซิเดชันของไขมันสีและทดสอบทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูได้ศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบของการวิเคราะห์สารฟีนอลและส่งผลกระทบต่อคุณภาพของจุลินทรีย์ , การออกซิเดชันของไขมัน , สี , และการประเมินทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมู )