Today nearly all meat comes from an

Today nearly all meat comes from animals raised exclusively for that purpose. Mass production methods are dictated by a simple economic imperative: the meat should be produced at minimum cost, which generally means in the shortest possible time. Animals are now confined to minimize the expenditure of feed on unnecessary movement, and they’re slaughtered before they reach adulthood, when the growth of their muscles slows down. Rapid, confined growth favors the production of white muscle fibers, so modern meats are relatively pale. They’re also tender, because the animals get little exercise, because rapid growth means that their connective-tissue collagen is continuously taken apart and rebuilt and develops fewer strong cross-links, and because rapid growth means high levels of the protein-breaking enzymes that tenderize meat during aging (p. 143). But many meat lovers feel that meat has gotten less flavorful in recent decades. Life intensifies flavor, and modern meat animals are living less and less.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อวันนี้เกือบทั้งหมดมาจากสัตว์ที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์นั้น วิธีการผลิตโดยรวมจะถูกควบคุม โดยจำเป็นเศรษฐกิจแบบง่าย: เนื้อจะผลิตที่ต้นทุนต่ำ ซึ่งหมายความว่า โดยทั่วไปในเวลาอันสั้นที่สุด สัตว์ขณะนี้ถูกคุมขังเพื่อลดรายจ่ายของอาหารในการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น และพวกเขากำลังฆ่าก่อนที่จะถึงวัยผู้ใหญ่ได้ เมื่อเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อของพวกเขาช้าลง เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว จำกัดสนับสนุนการผลิตของเส้นใยกล้ามเนื้อสีขาว ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่ทันสมัยจะค่อนข้างซีด พวกเขากำลังยังชำระเงิน เนื่องจากสัตว์ได้ออกกำลังกายน้อย เนื่อง จากเติบโตอย่างรวดเร็วหมายความ ว่า คอลลาเจนของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่อเนื่องนำมาแยก และเพิ่ง และพัฒนา cross-links แข็งแรงน้อยกว่า และเนื่องจาก อย่างรวดเร็ว เจริญเติบโตหมายถึง ระดับสูงเอนไซม์โปรตีนแบ่งที่ tenderize เนื้อในช่วงอายุ (p. 143) แต่คนรักเนื้อมากรู้สึกว่า เนื้อมีอากาศน้อยระบุในทศวรรษที่ผ่านมาล่าสุด ชีวิตมากขึ้น intensifies รส และทันสมัยเนื้อสัตว์อาศัยอยู่น้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วันนี้เกือบทั้งหมดมาจากเนื้อสัตว์จากสัตว์ยกเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ที่ วิธีการผลิตจะถูกกำหนดโดยความจำเป็นทางเศรษฐกิจง่าย: เนื้อสัตว์ควรได้รับการผลิตที่ต้นทุนต่ำสุดซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงในเวลาที่สั้นที่สุด สัตว์จะถูกคุมขังในขณะนี้เพื่อลดค่าใช้จ่ายของอาหารการเคลื่อนไหวที่ไ​​ม่จำเป็นและพวกเขากำลังฆ่าก่อนที่จะถึงวัยเมื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อของพวกเขาช้าลง เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วถูกคุมขังโปรดปรานการผลิตของเส้นใยกล้ามเนื้อสีขาวเพื่อให้เนื้อสัตว์ที่ทันสมัย​​ค่อนข้างอ่อน พวกเขากำลังซื้อด้วยเพราะสัตว์ที่ได้รับการออกกำลังกายเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะการเติบโตอย่างรวดเร็วหมายความว่าคอลลาเจนเกี่ยวพันเนื้อเยื่อของพวกเขาจะได้รับการอย่างต่อเนื่องออกจากกันและสร้างขึ้นมาใหม่และพัฒนาน้อยกว่าการเชื่อมโยงข้ามที่แข็งแกร่งและการเติบโตอย่างรวดเร็วเพราะหมายความว่าระดับสูงของเอนไซม์โปรตีนทำลาย ว่าเนื้อนุ่มในช่วงริ้วรอย (น. 143) แต่คนรักเนื้อจำนวนมากรู้สึกว่าเนื้อมีอากาศรสชาติน้อยกว่าในทศวรรษที่ผ่านมา ชีวิตจะทวีความรุนแรงรสชาติและเนื้อสัตว์ที่ทันสมัย​​มีชีวิตน้อยลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันนี้เกือบทุกเนื้อมาจากสัตว์เลี้ยงเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ที่ วิธีการผลิตมวลเป็น dictated โดยง่ายเศรษฐกิจขวาง : เนื้อควรจะผลิตที่ต้นทุนต่ำสุด ซึ่งโดยทั่วไปหมายความว่าในเวลาที่สั้นที่สุด สัตว์มีแล้วคับ ลดรายจ่ายของอาหารต่อการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็นและพวกเขาจะฆ่าเขาก่อนที่จะถึงวัยผู้ใหญ่เมื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อของพวกเขาช้าลง อย่างรวดเร็ว แต่การสนับสนุนการผลิตเส้นใยกล้ามเนื้อสีขาว เพื่อให้เนื้อสัตว์ที่ทันสมัยค่อนข้างซีด พวกเขาก็ยังนุ่ม เพราะสัตว์ที่ได้รับออกกำลังกายเล็กน้อย เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วหมายถึง เนื้อเยื่อเกี่ยวพันคอลลาเจนอย่างต่อเนื่องถ่ายกัน และสร้างและพัฒนาน้อยกว่าแรงข้ามการเชื่อมโยงและเนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว หมายถึง ระดับของโปรตีนทำลายเอนไซม์ที่ tenderize เนื้อในระหว่างอายุ ( หน้า 143 ) แต่คนรักเนื้อมากรู้สึกว่าเนื้อมันน้อย flavorful ในทศวรรษล่าสุด ชีวิต intensifies กลิ่นและเนื้อสัตว์ที่ทันสมัยอยู่น้อยลง