Found that soy protein isolate(SPI)

Found that soy protein isolate(SPI) was the most effective wall material for retaining orange oil during spray drying (effectiveness = 85.7%), followed by sodium caseinate (81.7%), gum Arabic (75.9%), and whey protein isolate (72.2%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่าถั่วเหลืองโปรตีน isolate(SPI) เป็นวัสดุผนังมีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับรักษาน้ำมันส้มระหว่างสเปรย์แห้ง (ประสิทธิภาพ = 85.7%), ตาม ด้วยโซเดียม caseinate (81.7%), เหงือกอาหรับ (กับ 75.9%), และเวย์โปรตีน (72.2%) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พบว่าโปรตีนจากถั่วเหลือง (SPI) เป็นวัสดุผนังที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเก็บรักษาน้ำมันสีส้มในระหว่างการพ่นแห้ง (ประสิทธิผล = 85.7%) ตามด้วยโซเดียมเคซีเนต (81.7%), เหงือกอาหรับ (75.9%) และเวย์โปรตีนไอโซเลท (72.2 %)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าโปรตีนถั่วเหลืองสกัดเป็นวัสดุผนังที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการรักษาน้ำมันส้มในระหว่างกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย ( ประสิทธิผล = 85.7 % ) รองลงมาคือ โซเดียมเคซีเนต ( 81.7 % ) , หมากฝรั่งอาหรับ ( 75.9 % ) และเวย์โปรตีนไอโซเลท ( 72.2 %
)