Portioning refers to the amount of

Portioning refers to the amount of food allocated to a particular menu item
This may include several components to a dish or a single serve item
All dishes of the same type must look the same
The position of the food components should be the same on all plates
Good portion control practices allow the kitchen to control its costs

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับหมายถึงจำนวนอาหารที่ปันส่วนไปยังเมนูเฉพาะ นี้อาจมีส่วนประกอบหลายกับจาน หรือสินค้าบริการเดียวอาหารทั้งหมดของชนิดเดียวกันต้องมองเหมือนกัน ตำแหน่งของส่วนประกอบอาหารควรจะเหมือนกันบนจานทั้งหมด ปฏิบัติควบคุมส่วนดีให้ห้องครัวเพื่อควบคุมต้นทุนของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแบ่งส่วนหมายถึงปริมาณของอาหารที่จัดสรรให้กับรายการเมนูเฉพาะซึ่งอาจรวมถึงองค์ประกอบหลายประการที่จะเป็นอาหารจานหรือรายการเดียวให้บริการอาหารทุกประเภทเดียวกันจะต้องมีลักษณะเดียวกันตำแหน่งของชิ้นส่วนอาหารที่ควรจะเป็นอย่างไรเหมือนกันในแผ่นทั้งหมดการปฏิบัติที่ควบคุมส่วนที่ดีให้? ครัวในการควบคุมค่าใช้จ่ายของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

portioning หมายถึงปริมาณอาหารที่จัดสรรให้กับรายการเมนูโดยเฉพาะ
นี้อาจรวมถึงองค์ประกอบหลายจาน หรือรายการ เสิร์ฟเดียว
ทุกอาหารชนิดเดียวกันจะต้องมีลักษณะเดียวกัน
ตำแหน่งของส่วนประกอบอาหารที่ควร  เหมือนกันทุกแผ่น
ดีส่วนการควบคุมการปฏิบัติให้  ห้องครัวเพื่อควบคุม ต้นทุน