PrintDIY Soy Milk1 cup dried soybea

Print
DIY Soy Milk

1 cup dried soybeans
4 cups water just off the boil (plus additional for thinning milk to desired consistency)
2 tablespoons old fashioned rolled oats
1/8 kosher salt
sweetener and/or flavorings such as vanilla or almond extract (optional)

Rinse soybeans, drain, and soak in a generous amount of filtered water overnight. Drain and rinse again, removing any floating loose skins. Drain well and transfer beans to blender.

Add oats and boiled water to beans and secure lid. Puree thoroughly, being cautious that lid remains tightly closed.

Strain puree through a nylon nut milk bag into a 4 qt. pot. (I also tried straining the milk through a cheese cloth-lined strainer, but this was much more difficult to manage in my experience.) Bring the milk up to a gentle simmer, skimming off any foam or skin that forms. Continue to cook, stirring regularly, for about 20 minutes. Add salt and any sweeteners or flavorings desired. Taste and adjust flavorings as needed.

Fresh soy milk can be enjoyed as a warm beverage. Otherwise, transfer it to a glass container with a lid and allow to cool. Refrigerate to store.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิมพ์
นมถั่วเหลือง diy

1 ถ้วยถั่วเหลืองแห้ง
4 ถ้วยน้ำเพียงปิดต้ม (บวกเพิ่มเติมสำหรับการทำให้ผอมบางนมเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ)
2 ช้อนโต๊ะรีด oats เก่า fashioned
เพียวเกลือ 1/8
สารให้ความหวานและ / หรือรสเช่น วานิลลาหรืออัลมอนด์สารสกัด (ตัวเลือก)

ถั่วเหลืองล้างท่อระบายน้ำและแช่ในจำนวนใจกว้างกรองน้ำค้างคืน ท่อระบายน้ำและล้างอีกครั้งลบสกินหลวมลอย ระบายน้ำได้ดีและถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นถั่ว.

โอ๊ตเพิ่มและน้ำต้มถั่วและปลอดภัยฝา น้ำซุปข้นอย่างถี่ถ้วนระมัดระวังฝาที่ยังคงปิดให้สนิท.

น้ำซุปข้นความเครียดผ่านถุงนมถั่วไนลอนเป็น 4 QT หม้อ (ฉันยังพยายามรัดนมที่ผ่านการกรองชีสผ้าเรียงราย แต่นี่เป็นมากขึ้นยากที่จะจัดการในประสบการณ์ของฉัน) นำนมขึ้นไปเคี่ยวอ่อนโยนแฉลบออกโฟมหรือผิวหนังที่รูปแบบ ดำเนินการต่อไปในการปรุงอาหารกวนเป็นประจำประมาณ 20 นาที เพิ่มเกลือและสารให้ความหวานหรือรสที่ต้องการ ลิ้มรสและปรับรสตามความจำเป็น.

นมถั่วเหลืองสดสามารถเพลิดเพลินเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ มิฉะนั้นโอนไปยังภาชนะแก้วที่มีฝาปิดและอนุญาตให้เย็น ตู้เย็นเพื่อเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิมพ์
DIY นมถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวงแห้ง
น้ำ 4 ถ้วยเพียงปิดต้ม (บวกเพิ่มเติมสำหรับบางนมเพื่อความสอดคล้องต้อง)
ช้อน 2 โต๊ะเก่าแบบสะสมข้าวโอ๊ต
เกลือ kosher 1/8
flavorings เช่นวานิลลาหรือสารสกัดจากอัลมอนด์ (อุปกรณ์เสริม) หรือสารให้ความหวาน

ล้างถั่วเหลือง ท่อระบายน้ำ และแช่ในน้ำที่กรองแล้วพันธุ์ค้างคืน ท่อระบายน้ำและล้างอีกครั้ง เอาสกินใด ๆ หลวมลอย ระบายน้ำได้ดี และโอนย้ายถั่วไปเบลนเดอร์

เพิ่มข้าวโอ๊ตและน้ำต้มถั่วและฝาทาง Puree อย่างละเอียด การระมัดระวังฝาที่ยังคงปิดแน่น

สายพันธุ์ puree ผ่านถุงไนล่อนถั่วนมลงในหม้อ 4 qt. (ฉันยังพยายามรัดนมผ่านเครื่องร่อนเรียงผ้าชีเป็น แต่นี้ยากมากที่จะจัดการในประสบการณ์ของฉัน) นำนมถึง simmer อ่อนโยน skimming ปิดใด ๆ โฟมหรือผิวที่ ต่อการปรุงอาหาร เป็นประจำ กวนประมาณ 20 นาที เพิ่มเกลือ และสารให้ความหวาน หรือ flavorings ต้อง รสชาติ และปรับปรุง flavorings ตามนั้น

เข้าน้ำนมถั่วเหลืองสดเป็นเครื่องดื่มร้อนได้ มิฉะนั้น การภาชนะแก้วมีฝามี และทำให้เย็น น้ำเย็นเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิมพ์
DIY นมถั่ว เหลือง

1 ถ้วยถั่วเหลืองแห้ง
4 ถ้วยตวงน้ำอยู่ถัดจากต้มน้ำ(รวมถึงการแพ้นมตามที่ต้องการแล้วสอดคล้องกัน)
2 ช้อนโต๊ะแบบเก่าแก่เหล็กแผ่นรีดร้อนข้าวโอ๊ต

1/8 1/8 1/8 Kosher เกลือปรุงรสหวานและ/หรือกระชุ่มกระชวยเช่นวานิลลาหรืออัลมอนด์แยก(อุปกรณ์เสริม)

ล้างทำความสะอาดถั่วเหลือง,สะเด็ดน้ำและแช่ตัวในขนาดกว้างขวางจำนวนของน้ำที่กรองแล้วพักค้างคืน. พักให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างทำความสะอาดอีกครั้งการถอดเอาหนังหลุดออกลอยใดๆ การระบายน้ำได้ดีและการถ่ายโอน,ถั่วเหลือง,ถั่วเมล็ดในเครื่องปั่น.

เพิ่มข้าวโอ๊ตและน้ำต้มสุกในเมล็ดมีความ ปลอดภัย และฝาปิด เป็นซุปให้ทั่วถึงมีความระมัดระวังที่ฝาปิดจะยังคงปิดสนิท.ถุงนม

ความเมื่อยล้า,ซุป,ผ่านทางน็อตยึดไนลอนที่เข้าไปใน 4 ควอทหม้อ (ผมยังพยายามหานมที่ผ่านเครื่องกรองใช้ผ้าที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้ที่ชีสแต่เรื่องนี้เป็นเรื่องที่ยุ่งยากมากกว่าที่จะบริหารจัดการในประสบการณ์ที่ผ่านมาของฉัน)นำนมที่เพิ่มขึ้นในการเคี่ยวอย่างอ่อนโยนเน้นทรวดทรงเพรียวบางที่ปิดผิวหรือโฟมที่รูปแบบ เดินทางต่อไปยังทำการคนอย่างสม่ำเสมอสำหรับประมาณ 20 นาที เพิ่มเกลือป่นและกระชุ่มกระชวยหรือสารให้ความหวานชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ ลิ้มลองและปรับเปลี่ยนกระชุ่มกระชวยเป็นนมถั่วเหลืองสดจำเป็น

สามารถเพลิดเพลินใจไปกับเครื่องดื่มที่อบอุ่น หรือมิเช่นนั้นแล้วถ่ายโอนไปยัง ภาชนะ บรรจุกระจกพร้อมด้วยฝาปิดและช่วยให้สามารถให้ความเย็น. ทำให้เย็นในการจัดเก็บ.