A study was conducted to determine

A study was conducted to determine the effect of sources and levels of zinc on tissue zinc
concentration and the carcass quality of broilers. A total of 6,000 1-day-old unsexed broiler chicks
were allotted randomly to four floor pens with 1,500 birds per pen. A corn-wheat-soybean meal basal
diet (Control) was formulated, and 40 ppm inorganic zinc (40 IZ), 40 ppm organic zinc (40 OZ), and
80 ppm organic zinc (80 OZ) were added to the basal diet to form four dietary treatments. During the
4-wk experimental period, feed and water were provided ad libitum. At the end of the feeding trial,
five birds from each pen were randomly selected as five replicates, slaughtered and carcass
evaluation was performed. Results showed that zinc supplementations have no effect on zinc content
in thigh muscle but a significant increase was found in skins from broilers in 80OZ (P50:05). The
epidermis thickness of tibia and back skin were not affected by the zinc supplementations. However,
significant increases of tibia and back skin dermis thickness were found (P50:05) by zinc
supplementation and organic zinc was more effective than inorganic zinc in this respect (P50:05).
The collagen contents of breast and thigh muscle were not affected by dietary zinc supplementation,
but organic zinc increased the collagen contents in the back skin of broilers (P50:05). Shear force
values of back skin and breast muscle were not affected by zinc supplementation. It is concluded that
dietary organic zinc is more effective in increasing the skin zinc concentration, and improving skin
quality of broilers than inorganic zinc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการวิจัยเพื่อพิจารณาผลของแหล่งและระดับของสังกะสีในเนื้อเยื่อสังกะสีความเข้มข้นและคุณภาพซากของไก่เนื้อ จำนวนลูกไก่อายุ 1 วัน unsexed ไก่เนื้อ 6000ถูกแบ่งสันปันสุ่มสี่ชั้นปากกากับนก 1500 ต่อปากกา ถั่วเหลืองข้าวสาลีข้าวโพดอาหารโรคมีสูตรอาหาร (ควบคุม) และ 40 ppm อนินทรีย์สังกะสี (40 IZ), 40 ppm สังกะสีอินทรีย์ (40 OZ), และมีเพิ่มอาหารโรคเพื่อรักษาอาหารสี่ 80 ppm สังกะสีอินทรีย์ (80 OZ) ในระหว่างระยะทดลอง 4 wk อาหารและน้ำได้ ad libitum เมื่อสิ้นสุดการทดลองให้อาหารนกห้าจากปากกาแต่ละแบบสุ่มเลือกห้าเหมือนกับ มีชัยและซากดำเนินการประเมิน ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า สังกะสี supplementations ไม่มีผลต่อเนื้อหาของสังกะสีในต้นขา กล้ามเนื้อแต่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญพบในสกินจากออกใน 80OZ (P50:05) ที่ความหนาของหนังกำพร้าของกระดูกแข้งและผิวที่หลังได้รับผลกระทบ โดย supplementations สังกะสีไม่ อย่างไรก็ตามเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของกระดูกแข้งและความหนาของผิวหนังผิวหนังหลังพบ (P50:05) โดยสังกะสีแห้งเสริมและสังกะสีอินทรีย์ได้มีประสิทธิภาพกว่าอนินทรีย์สังกะสีในนี้ (P50:05)ไม่เนื้อหาคอลลาเจนของกล้ามเนื้อต้นขาและเต้านมได้รับผลกระทบ โดยแห้งเสริมอาหารสังกะสีแต่สังกะสีอินทรีย์เพิ่มขึ้นแทนคอลลาเจนผิวหลังของไก่เนื้อ (P50:05) แรงเฉือนค่าของผิวด้านหลังและกล้ามเนื้อเต้านมได้รับผลกระทบ โดยแห้งเสริมสังกะสีไม่ มันจะสรุปที่สังกะสีอาหารอินทรีย์จะมีประสิทธิภาพมากในการเพิ่มความเข้มข้นสังกะสีผิว และปรับปรุงผิวคุณภาพของไก่เนื้อกว่าอนินทรีย์สังกะสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ศึกษาได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบผลกระทบของแหล่งที่มาและระดับของสังกะสีสังกะสีในเนื้อเยื่อของ
ความเข้มข้นและคุณภาพซากของไก่เนื้อ รวม 6,000 1 วันเก่าลูกไก่ไก่เนื้อขันที
ถูกจัดสรรแบบสุ่มสี่ปากกาพื้นด้วย 1,500 นกต่อปากกา ข้าวโพดข้าวสาลีถั่วเหลืองอาหารฐาน
อาหาร (Control) เป็นสูตรและ 40 ppm สังกะสีนินทรีย์ (40 IZ) 40 ppm สังกะสีอินทรีย์ (40 ออนซ์) และ
80 ppm สังกะสีอินทรีย์ (80 ออนซ์) ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารพื้นฐานที่จะ รูปแบบที่สี่การรักษาอาหาร ในช่วง
ระยะเวลาการทดลอง 4 สัปดาห์อาหารและน้ำให้กินอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายของการทดลองให้อาหาร,
ห้านกจากแต่ละปากกาได้รับการคัดเลือกโดยการสุ่มห้าซ้ำฆ่าซากและ
การประเมินผลการดำเนินการ ผลการศึกษาพบว่าการเสริมอาหารด้วยสังกะสีไม่มีผลต่อเนื้อหาสังกะสี
ในกล้ามเนื้อต้นขา แต่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่พบในผิวหนังจากไก่เนื้อใน 80OZ (P50: 05)
ความหนาของผิวหนังชั้นนอกของกระดูกหน้าแข้งและผิวหนังกลับไม่ได้รับผลกระทบจากการเสริมอาหารด้วยสังกะสี อย่างไรก็ตาม
การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของแข้งผิวชั้นหนังแท้และกลับพบว่ามีความหนา (P50: 05) โดยสังกะสี
เสริมและสังกะสีอินทรีย์มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าสังกะสีนินทรีย์ในแง่นี้ (P50: 05).
เนื้อหาของคอลลาเจนเต้านมและกล้ามเนื้อต้นขาที่ไม่ได้รับผลกระทบ โดยการเสริมธาตุสังกะสีในอาหาร
แต่สังกะสีอินทรีย์เพิ่มขึ้นเนื้อหาคอลลาเจนในผิวด้านหลังของไก่เนื้อ (P50: 05) แรงเฉือน
ค่าของผิวหลังและกล้ามเนื้อเต้านมที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการเสริมธาตุสังกะสี มันเป็นข้อสรุปว่า
การบริโภคอาหารอินทรีย์สังกะสีมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเพิ่มความเข้มข้นของสังกะสีผิวและปรับปรุงผิว
คุณภาพของไก่เนื้อกว่าสังกะสีนินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของชนิดและระดับของสังกะสีในความเข้มข้นสังกะสี
เนื้อเยื่อและคุณภาพซากของไก่เนื้อ รวม 6 , 000 1-day-old unsexed ไก่กระทง
ถูกจัดสรรแบบสุ่มสี่ชั้นปากกา 1500 นก / ปากกา ข้าวโพด ข้าวสาลี ถั่วเหลือง แรกเริ่ม
อาหาร ( ควบคุม ) มียุทธศาสตร์ และ 40 ppm สังกะสีอนินทรีย์ ( 40 อิซ ) , 40 มิลลิกรัมแร่ธาตุสังกะสีอินทรีย์ ( 40 ออนซ์ ) และ
80 มิลลิกรัมแร่ธาตุสังกะสีอินทรีย์ ( 80 ออนซ์ ) มีการเพิ่มอาหารพื้นฐานในรูปแบบการรักษาสี่อาหาร ระหว่าง
4-wk ทดลองระยะเวลาให้อาหารและน้ำอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายของการให้ทดลอง
นก 5 ตัวจากแต่ละคอกสุ่มห้านาทีสังหารและประเมินผล , ซาก
กำหนด ผลการศึกษาพบว่า supplementations สังกะสีไม่มีผลต่อ
เนื้อหาสังกะสีในกล้ามเนื้อต้นขา แต่เพิ่มขึ้นที่สําคัญที่พบในผิวหนังจากไก่ใน 80oz ( p50:05 )
หนังกำพร้าหนาของกระดูกหน้าแข้งและผิวกลับมาไม่ได้รับผลกระทบ โดยสังกะสี supplementations . อย่างไรก็ตาม แข้งและความสําคัญของ
เพิ่มหนังแท้ผิวกลับมาพบ ( p50:05 ) โดยการเสริมสังกะสีและสังกะสีอินทรีย์
มีประสิทธิภาพมากกว่าสารอนินทรีย์ซิงค์ในส่วนนี้ (
p50:05 )คอลลาเจนของเนื้อเต้านม และ กล้ามเนื้อต้นขาที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการเสริมธาตุสังกะสี zinc , อินทรีย์เพิ่มขึ้น
แต่เนื้อหาคอลลาเจนในผิวหนังด้านหลังของไก่เนื้อ ( p50:05 ) ค่าแรงเฉือนของผิวหนังและกล้ามเนื้อเต้านม
กลับไม่ได้รับผลกระทบ โดยอาหารเสริมสังกะสี . สรุปได้ว่าอาหารอินทรีย์
สังกะสี มีประสิทธิภาพในการเพิ่มผิวสังกะสีความเข้มข้นและปรับปรุงคุณภาพของผิว
ไก่กว่าสังกะสีอนินทรีย์