White Lover's Cookies (Shiroi Koibi

White Lover's Cookies (Shiroi Koibito)
Recipe referenced and modified from: Ochikeron

Ingredients Required

100 grams butter*
60 grams granulated sugar
1 large egg
100 grams cake flour
1/4 teaspoon salt*
240 grams white chocolate

*If using salted butter, omit the salt

Bakeware Used

Large baking sheet lined with parchment paper (for baking the cookies) and
Large baking sheet lined with plastic cling wrap (for moulding the white chocolate)

Preparation Steps

Cookies
Draw 1-1/2 inch squares on a piece of paper that fits the size of your baking sheet. Place template on the baking sheet, beneath the parchment paper and set aside.
In a large microwavable bowl, soften cold butter in a microwave (on high speed for approximately 30 seconds or less) and cream it with a wire whisk. (Note: Skip the step of softening the butter in the microwave if using butter which is already softened thoroughly at room temperature).
Add granulated sugar and mix well.
Beat in egg and mix until evenly combined.
Sift in flour and salt (if not using salted butter) and mix until well combined.
Transfer batter to piping bag and pipe out batter on parchment paper within the squares according to the paper template.
Remove paper template and bake the cookies in a preheated oven at 355 degrees F (or 180 degrees C) for 8 to 10 minutes, or until edges are slightly brown.
Once baked, remove from oven and let cookies cool completely on the baking sheet.

The original source recipe which comes with a video of the making process provides a good demonstration on piping the batter to form these squares. And importantly, remember to remove the paper template underneath before sending them into the oven! ^_^

White chocolate filling
Melt chocolate over a double boiler.
Pour the melted chocolate into the baking sheet lined with plastic cling wrap and spread to an even layer.
Place the baking sheet in the freezer to harden up the chocolate slightly.
Cut the chocolate into squares according to the size of the cookies. (Note: Make sure the chocolate is not completely hardened, otherwise they will crack when you cut).
Assembling the cookies
While the white chocolate is still soft, place a square of chocolate between two completely cooled cookies. Gently press the two cookies together.
Place the cookies in the fridge to harden up the chocolate completely before serving.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีขาวของคนรักคุกกี้ (สปาล Koibito)สูตรที่อ้างอิง และแก้ไขจาก: Ochikeronส่วนผสมที่จำเป็นเนย 100 กรัม *น้ำตาลทราย 60 กรัม สุขภาพและฟิตเนสแป้งเค้ก 100 กรัมเกลือ 1/4 ช้อนชา *ช็อกโกแลตขาว 240 กรัม* ถ้าใช้เนยเค็ม งดเกลือใช้ภาชนะอบอาหารแผ่นอบขนาดใหญ่ที่เรียงรายไป ด้วยกระดาษกระดาษ (สำหรับทำขนมคุกกี้) และแผ่นอบขนาดใหญ่ที่เรียงรายไป ด้วยยึดพลาสติกห่อ (สำหรับปั้นขาวช็อคโกแลต)ขั้นตอนการเตรียมคุกกี้วาดสี่เหลี่ยมขนาด 1 1/2 บนกระดาษที่เหมาะกับขนาดของแผ่นอบของคุณ วางแม่แบบบนแผ่นอบ ใต้กระดาษกระดาษ และตั้งสำรองในชามขนาดใหญ่ไมโครเวฟ นุ่มเย็นเนยในไมโครเวฟ (บนความเร็วสูงประมาณ 30 วินาที หรือน้อยกว่า) และครีมกับคอลเลก (หมายเหตุ: ข้ามขั้นตอนของอ่อนเนยในไมโครเวฟถ้าใช้เนยซึ่งได้มีการแต่งแต้มอย่างที่อุณหภูมิห้อง)เพิ่มน้ำตาลทรายแดง และผสมให้เข้ากันตีไข่ และส่วนผสมเท่า ๆ กันร่อนแป้งและเกลือ (ถ้าไม่ใช้เนยเค็ม) และส่วนผสมอย่างดีโอนแป้งถุงท่อและท่อออกแป้งบนกระดาษกระดาษภายในสี่เหลี่ยมตามแบบกระดาษเอาแบบกระดาษ และอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 355 องศา F (หรือ 180 องศา C) 8-10 นาที หรือจน กว่าขอบมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเมื่ออบ เอาออกจากเตา และปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทบนแผ่นอบ สูตรต้นฉบับดั้งเดิมซึ่งมาพร้อมกับวิดีโอของกระบวนการทำให้การสาธิตที่ดีบนท่อแป้งในรูปแบบสี่เหลี่ยมเหล่านี้ และที่สำคัญคือ อย่าลืมเอาแบบกระดาษใต้ก่อนส่งไปเข้าเตาอบ ^_^เติมไวท์ช็อกโกแลตละลายช็อกโกแลตผ่านหม้อต้มคู่เทช็อคโกแลตละลายลงในแผ่นอบด้วยห่อพลาสติกยึด และกระจายไปยังมีชั้นเลเยอร์วางแผ่นอบแช่ช่องแข็งแกร่งค่าช็อคโกแลเล็กน้อยหั่นช็อคโกแลเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของคุกกี้ (หมายเหตุ: ให้แน่ใจว่า ช็อกโกแลตไม่แข็งแรงสมบูรณ์ มิฉะนั้น พวกเขาจะแตกเมื่อคุณตัด)คุกกี้ประกอบในขณะที่ช็อกโกแลตขาวนุ่มยังคง สแควร์ของช็อคโกแลระหว่างคุกกี้เย็นสนิทสองสถาน ค่อย ๆ กดคุกกี้ทั้งสองเข้าด้วยกันวางคุกกี้ในตู้เย็นให้แข็งค่าช็อกโกแลตอย่างสมบูรณ์ก่อนเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีขาวของคนรักคุกกี้ (Shiroi Koibito)
สูตรอ้างอิงและการแก้ไขจาก: Ochikeron

ส่วนผสมที่จำเป็น

เนย 100 กรัม *
60 กรัมน้ำตาลทราย
ขนาดใหญ่ 1 ไข่
100 กรัมแป้งเค้ก
1/4 ช้อนชาเกลือ *
240 กรัมช็อคโกแลตสีขาว

* ถ้าใช้เนยเค็มละเว้นเกลือ

bakeware มือสอง

แผ่นอบขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment (สำหรับการอบคุกกี้) และ
แผ่นอบขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยห่อหุ้มด้วยพลาสติก (สำหรับปั้นช็อคโกแลตสีขาว)

การเตรียมขั้นตอน

คุกกี้
1-1 / 2 นิ้วสี่เหลี่ยมบนแผ่นกระดาษที่เหมาะกับที่ ขนาดของแผ่นอบของคุณ แม่แบบวางบนแผ่นอบใต้กระดาษกระดาษและการตั้งสำรอง.
ในชามไมโครเวฟขนาดใหญ่นุ่มเนยเย็นไมโครเวฟ (ในความเร็วสูงประมาณ 30 วินาทีหรือน้อยกว่า) และครีมด้วยลวดปัด (หมายเหตุ: ข้ามขั้นตอนของการอ่อนเนยในไมโครเวฟถ้าใช้เนยซึ่งจะชะลอตัวลงแล้วอย่างทั่วถึงที่อุณหภูมิห้อง).
เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมดี.
ตีไข่และผสมจนเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ.
ร่อนแป้งและเกลือ (ถ้าไม่ได้ ใช้เนยเค็ม) และผสมจนเข้ากันดี.
โอนแป้งถุงท่อและท่อออกแป้งบนกระดาษกระดาษภายในสี่เหลี่ยมตามแม่แบบกระดาษ.
นำแม่แบบกระดาษและอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 355 องศา F (หรือ 180 องศา C) สำหรับ 8-10 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย.
อบเมื่อเอาออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทบนแผ่นอบ.

สูตรต้นฉบับเดิมที่มาพร้อมกับวิดีโอของขั้นตอนการทำที่มีการสาธิตที่ดีในท่อ แป้งในรูปแบบสี่เหลี่ยมเหล่านี้ และที่สำคัญอย่าลืมเอาแม่แบบกระดาษใต้ก่อนที่จะส่งพวกเขาลงในเตาอบ! ^ _ ^

ช็อคโกแลตสีขาวกรอก
ละลายช็อคโกแลตกว่าหม้อไอน้ำสอง.
เทช็อคโกแลตละลายลงไปในแผ่นอบเรียงรายไปด้วยห่อหุ้มด้วยพลาสติกและแพร่กระจายไปยังชั้นแม้แต่.
วางแผ่นอบในตู้เย็นจะแข็งขึ้นช็อคโกแลตเล็กน้อย.
ตัดช็อคโกแลต เป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของคุกกี้ (หมายเหตุ: ตรวจสอบให้แน่ใจช็อคโกแลตที่ไม่ได้แข็งสมบูรณ์มิฉะนั้นพวกเขาจะแตกเมื่อคุณตัด).
การประกอบคุกกี้
ในขณะที่ช็อคโกแลตสีขาวยังคงนุ่มวางตารางของช็อคโกแลตระหว่างสองคุกกี้เย็นสนิท ค่อยๆกดคุกกี้ทั้งสองเข้าด้วยกัน.
วางคุกกี้ในตู้เย็นจะแข็งขึ้นช็อคโกแลตได้อย่างสมบูรณ์ก่อนเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุกกี้สีขาวของคนรัก ( ชิโร โค บิโตะ )อ้างจาก : ochikeron และสูตรดัดแปลงวัสดุที่ต้องการ100 กรัมเนย *น้ำตาลทราย 60 กรัม1 ไข่ขนาดใหญ่แป้งเค้ก 100 กรัม1 / 4 เกลือช้อนชา240 กรัม ช็อกโกแลตขาว* ถ้าใช้เนยสดชนิดเค็มเช่นเกลือbakeware ใช้แผ่นอบขนาดใหญ่ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ( สำหรับอบคุกกี้ ) และแผ่นอบขนาดใหญ่บุด้วยพลาสติกยึดห่อ ( ช็อคโกแลตขาวหล่อ )ขั้นตอนการเตรียมการคุกกี้วาด 1-1 / 2 นิ้วสี่เหลี่ยมบนกระดาษที่เหมาะกับขนาดของแผ่นอบของคุณ วางแม่แบบบนแผ่นอบใต้กระดาษ พักไว้ในชามไมโครเวฟขนาดใหญ่นุ่มเย็นเนยในไมโครเวฟ ( ความเร็วสูง ประมาณ 30 วินาที หรือน้อยกว่า ) และครีมมันด้วยลวดปัด ( หมายเหตุ : ข้ามขั้นตอนของการอาศัยเนยในไมโครเวฟ ถ้าใช้เนยแล้วซึ่งนิ่มสะอาดที่อุณหภูมิห้อง )เติมน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันตีไข่และผสมจนรวมเท่ากันร่อนแป้งและเกลือ ( ถ้าใช้เนยเค็ม และผสมจนเข้ากันดีโอนแป้งถุงท่อและท่อออกแป้งบนกระดาษ parchment ในสี่เหลี่ยมตามแม่แบบกระดาษลบแม่แบบกระดาษและอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 355 องศา F หรือ 180 องศา C ) สำหรับ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบเล็กน้อย สีน้ำตาลเมื่ออบเสร็จ เอาออกจากเตาอบ และให้คุกกี้เย็นสนิทบนแผ่นอบต้นฉบับเดิมสูตรซึ่งมาพร้อมกับวิดีโอของกระบวนการผลิตมีการสาธิตที่ดีในท่อตีในรูปแบบสี่เหลี่ยมนี้ และที่สำคัญ อย่าลืมเอากระดาษทาบทับก่อนส่งเข้าเตาอบ ! ^ ^ _เติมช็อคโกแลตสีขาวละลายช็อกโกแลตกว่าหม้อตุ๋นเทช็อคโกแลตละลายลงในแผ่นอบเรียงรายไปด้วยพลาสติกยึดห่อและแพร่กระจายไปยังชั้นด้วยซ้ำวางแผ่นอบในตู้เย็นให้แข็งขึ้น ช็อคโกแลต เล็กน้อยหั่นช็อกโกแลตเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของคุกกี้ ( หมายเหตุ : ให้แน่ใจว่า ช็อกโกแลตไม่สมบูรณ์แข็ง มิฉะนั้นพวกเขาจะแตกเมื่อคุณตัด )ประกอบคุกกี้ในขณะที่ช็อกโกแลตขาวยังคงนุ่มที่ตารางของช็อกโกแลตระหว่างสองเย็นอย่างสมบูรณ์คุกกี้ กดเบา ๆสองคุกกี้ด้วยกันวางคุกกี้ไว้ในตู้เย็นให้แข็งขึ้นช็อคโกแลตทั้งหมดก่อนที่จะให้บริการ