Significant differences were found

Significant differences were found between the sampling days within each of the three treatments for deoxymyoglobin. All three treatments fluctuated between 10% and 30% deoxymyoglobin throughout the trial. The N_MAP did not show a higher percentage deoxymyoglobin because there was more than 0.05% O2 in the headspace, resulting in the myoglobin being oxygenated and oxidised. The oxymyoglobin percentage did not increase as expected in the O_MAP, possibly because the high final pH caused the muscle fibres to swell, restricting oxygen penetration, thereby delaying oxygenation and the formation of oxymyoglobin. As seen in Fig. 3, the percentage oxymyoglobin changed significantly over the course of the trial, gradually increasing from approximately 30% on day 0 to >50% on day 6 for all the treatments, with a slight decrease on day 4 in the N_MAP. This indicates that the myoglobin was initially oxygenated and gradually oxidised to metmyoglobin, as the activity of the metmyoglobin reducing enzyme system decreased (Brown & Mebine, 1969). There were no fixed trends in the percentage metmyoglobin in any of the treatments. However, the percentage metmyoglobin remained well below the 70% margin for all treatments, the theoretical point of rejection by a consumer (Daun et al., 1971). Although the data on myoglobin redox states is not conclusive regarding the rate of myoglobin oxidation, it opens the field to further investigation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการสุ่มตัวอย่างวันในแต่ละทรีตเมนต์สาม deoxymyoglobin รักษาทั้งหมดสาม fluctuated ระหว่าง 10% และ 30% deoxymyoglobin ตลอดการทดลอง N_MAP ไม่ได้แสดง deoxymyoglobin เปอร์เซ็นต์สูงเนื่องจากมีมากกว่า 0.05% O2 ใน headspace ผลไมโยโกลบินเป็น oxygenated และ oxidised เปอร์เซ็นต์ oxymyoglobin ได้ไม่เพิ่มขึ้นตามที่คาดไว้ใน O_MAP อาจเนื่องจาก pH สุดท้ายสูงทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อพองตัว จำกัดออกซิเจนเจาะ จึงล่าช้า oxygenation และการก่อตัวของ oxymyoglobin เห็นใน Fig. 3, oxymyoglobin เปอร์เซ็นต์เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงทดลอง ค่อย ๆ เพิ่มจากประมาณ 30% ในวันที่ 0 ให้ > ลด 50% ในวัน 6 ทั้งหมดการรักษา มีเล็กน้อยในวันที่ 4 ในการ N_MAP บ่งชี้ว่า ไมโยโกลบินเริ่ม oxygenated และค่อย ๆ oxidised เพื่อ metmyoglobin เป็นการ metmyoglobin ลดระบบเอนไซม์ที่ลดลง (Brown & Mebine, 1969) ยังมีแนวโน้มไม่ถาวรใน metmyoglobin เปอร์เซ็นต์ในการรักษา อย่างไรก็ตาม metmyoglobin เปอร์เซ็นต์ยังคงดีด้านล่าง 70% ระยะขอบสำหรับการรักษาทั้งหมด จุดที่ทฤษฎีของการปฏิเสธจากผู้บริโภค (ดอน et al., 1971) แม้ว่าข้อมูลที่อยู่ในอเมริกา redox ไมโยโกลบินไม่ได้ข้อสรุปเกี่ยวกับอัตราการเกิดออกซิเดชันไมโยโกลบิน เปิดฟิลด์เพื่อสอบสวนเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างวันที่สุ่มตัวอย่างในแต่ละสามการรักษาสำหรับ deoxymyoglobin ทั้งสามการรักษาความผันผวนระหว่าง 10% และ 30% deoxymyoglobin ตลอดการพิจารณาคดี N_MAP ไม่ได้แสดงค่าร้อยละ deoxymyoglobin สูงขึ้นเนื่องจากมีมากกว่า 0.05% O2 ในช่องว่างเหนือของเหลวที่เกิดใน myoglobin ถูกออกซิเจนและเหลี่ยม ร้อยละ oxymyoglobin ไม่ได้เพิ่มขึ้นตามที่คาดไว้ใน O_MAP อาจจะเป็นเพราะค่า pH สุดท้ายสูงที่เกิดจากเส้นใยกล้ามเนื้อบวม จำกัด เจาะออกซิเจนจึงชะลอการให้ออกซิเจนและการก่อตัวของ oxymyoglobin เท่าที่เห็นในรูป 3 ร้อยละ oxymyoglobin การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงของการทดลองค่อย ๆ เพิ่มขึ้นจากประมาณ 30% ในวันที่ 0 ถึง> 50% ในวันที่ 6 สำหรับการรักษาทั้งหมดที่มีลดลงเล็กน้อยในวันที่ 4 ใน N_MAP นี้บ่งชี้ว่า myoglobin เป็นคนแรกที่อ๊อกซิเจนและเหลี่ยมค่อยๆ metmyoglobin เป็นกิจกรรมของ metmyoglobin ลดระบบเอนไซม์ลดลง (บราวน์ & Mebine 1969) ไม่มีแนวโน้มคงที่ในอัตราร้อยละ metmyoglobin อยู่ในการรักษาใด ๆ อย่างไรก็ตามร้อยละ metmyoglobin ยังคงอยู่ต่ำกว่าอัตรากำไรขั้นต้นที่ 70% สำหรับการรักษาทุกจุดทฤษฎีของการปฏิเสธโดยผู้บริโภค (Daun et al., 1971) แม้ว่าข้อมูลในรัฐรีดอกซ์ myoglobin ไม่ได้ข้อสรุปเกี่ยวกับอัตราการเกิดออกซิเดชัน myoglobin จะเปิดสนามที่จะส่งเสริมการสอบสวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าจำนวนวันในแต่ละสามการรักษาตะแกรงหน้าหม้อรถยนต์ . ทั้งหมดสามการรักษาที่ไม่แน่นอนระหว่าง 10% และ 30% ตะแกรงหน้าหม้อรถยนต์ตลอดการทดลอง การ n_map ไม่ได้แสดงตะแกรงหน้าหม้อรถยนต์เปอร์เซ็นต์สูงกว่าเพราะมีมากกว่า 0.05 % O2 ในเฮดสเปซที่เกิดในไลโพโปรตีนและถูกออกซิเจนหมด .ร้อยละอ ซิไมโอโกลบินไม่ได้เพิ่มขึ้นตามคาดใน o_map อาจเนื่องจาก pH สุดท้ายสูงทำให้กล้ามเนื้อเส้นใยพองตัว จำกัดได้ ออกซิเจน ออกซิเจนจึงล่าช้าและการก่อตัวของอ ซิไมโอโกลบิน . ตามที่เห็นในรูปที่ 3 , ร้อยละอ ซิไมโอโกลบินเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าหลักสูตรของการพิจารณาคดีค่อย ๆ เพิ่มขึ้นจากประมาณ 30 % ในวันที่ 0 ถึง 50 % ในวันที่ 6 สำหรับการรักษาทั้งหมดที่มีลดลงเป็นวันที่ 4 ใน n_map . นี้บ่งชี้ว่า myoglobin โดยออกซิเจนและค่อยๆหมดไปเมทไมโอโกลบินเป็นกิจกรรมของเมทไมโอโกลบินลดระบบเอนไซม์ลดลง ( สีน้ำตาล& mebine , 1969 )ไม่มีแนวโน้มคงที่ร้อยละเมทไมโอโกลบินในใด ๆของการรักษา อย่างไรก็ตาม ร้อยละเมทไมโอโกลบินอยู่ด้านล่างขอบ 70% สำหรับการรักษา , ทฤษฎีจุดของการปฏิเสธโดยผู้บริโภค ( ดอน et al . , 1971 ) แม้ว่าข้อมูลในไลโพโปรตีนรีดอกซ์อเมริกาไม่ใช่ข้อสรุปเกี่ยวกับอัตราการออกซิเดชันของไลโพโปรตีน มันเปิดช่องให้สอบสวนต่อไป