a b s t r a c tA physico-chemical a

a b s t r a c t
A physico-chemical and phytochemical characterisation of the oil of two rich sources of polyunsaturated
fatty acids, tocopherols and phytosterols is presented for two close species of Plukenetia, endemic to the
Amazon Region of Peru. Plukenetia huayllabambana presented approximately 9% more oil yield than Plukenetia
volubilis. Fatty acid profiles were pretty similar for both species but P. huayllabambana presented a
significantly higher content of a-linolenic acid than P. volubilis (51.3 and 45.6 g/100 g oil, respectively).
Important contents of c- and d-tocopherol were evidenced in both oils (127.6 and 84.0 and, 93.3 and
47.5 mg/100 g oil, for P. volubilis and P. huayllabambana, respectively). b-Sitosterol was the most important
and representative phytosterol in both oils (127 mg/100 g oil). The results of this study indicate P.
huayllabambana as an important dietary source of health promoting phytochemicals.
 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tตัวดิออร์ และสารพฤกษเคมีตรวจลักษณะเฉพาะของน้ำมันสองแหล่งอุดมของไขมันกรดไขมัน tocopherols และ phytosterols จะแสดงสำหรับสองปิดพันธุ์ Plukenetia ตรวจเพื่อการภูมิภาค Amazon ของประเทศเปรู Plukenetia huayllabambana นำเสนอประมาณ 9% ผลผลิตน้ำมันมากขึ้นกว่า Plukenetiavolubilis กรดไขมันกลุ่มโพรไฟล์ได้สวยคล้ายกันสำหรับทั้งสองชนิดแต่ huayllabambana P. แสดงเป็นเนื้อหาอย่างมีนัยสำคัญมี linolenic กรดมากกว่า P. volubilis (51.3 และ 45.6 กรัม/100 กรัมน้ำมัน ตามลำดับ)เนื้อหาสำคัญของ c - และ d-tocopherol เป็นหลักฐานในน้ำมันทั้งสอง (127.6 และ 84.0 และ 93.3 และ47.5 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำมัน P. volubilis และ P. huayllabambana ตามลำดับ) b-Sitosterol สำคัญสุดและพนักงาน phytosterol ในทั้งน้ำมัน (น้ำมัน 127 มิลลิกรัม/100 กรัม) ผลการศึกษานี้บ่งชี้พีhuayllabambana เป็นแหล่งอาหารสำคัญของสุขภาพส่งเสริม phytochemicals2014 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
ทางกายภาพและทางเคมีและลักษณะทางพฤกษเคมีของน้ำมันจากสองแหล่งที่อุดมไปด้วยของไม่อิ่มตัว
กรดไขมัน tocopherols และ phytosterols จะนำเสนอสำหรับทั้งสองสายพันธุ์ที่ใกล้ชิดของ Plukenetia, ถิ่นที่
อเมซอนภาคเหนือของเปรู Plukenetia huayllabambana นำเสนอประมาณ 9% ผลผลิตน้ำมันมากกว่า Plukenetia
Volubilis กรดไขมันได้สวยคล้ายกันสำหรับทั้งสองชนิด แต่ P. huayllabambana นำเสนอ
เนื้อหาที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของกรดไลโนเลนิกว่า Volubilis P. (51.3 และ 45.6 กรัม / 100 กรัมน้ำมันตามลำดับ).
เนื้อหาที่สำคัญของ c- และ D-โทโคฟีรออยู่ หลักฐานในทั้งน้ำมัน (127.6 และ 84.0 และ 93.3 และ
47.5 มิลลิกรัม / 100 กรัมน้ำมันสำหรับ Volubilis พีและพี huayllabambana ตามลำดับ) B-Sitosterol เป็นสิ่งสำคัญที่สุด
phytosterol และตัวแทนในน้ำมันทั้งสอง (? 127 มก. / 100 กรัมน้ำมัน) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็น P.
huayllabambana เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของการส่งเสริมสุขภาพ phytochemicals.
? 2014 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
มีคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและทางพฤกษเคมีของน้ำมันจากสองแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว
, ไฟโตสเตอรอล คือ โทโคฟีรอลและนำเสนอสองชนิดใกล้ plukenetia ถิ่น
, Amazon ภูมิภาคของประเทศเปรู plukenetia huayllabambana นำเสนอผลผลิตน้ำมันประมาณ 9 % มากกว่า plukenetia
, .โปรไฟล์ของกรดไขมันทั้งสองชนิดมีความคล้ายคลึงกันสวยแต่หน้า huayllabambana เสนอ
สูงกว่าปริมาณกรด a-linolenic กว่าหน้า , ( 51.3 เท่าน้ำมัน g / 100 กรัมตามลำดับ ) .
เนื้อหาสำคัญของ C - และ d-tocopherol มีหลักฐานทั้งในและน้ำมัน ( 127.6 84.0 และ 93.3 และ
47.5 มิลลิกรัม / น้ำมัน 100 กรัมและหน้า , หน้า huayllabambana ตามลำดับ )ที่สำคัญคือ เบ้าซิโตสเตอรอล Phytosterol
และตัวแทนทั้งน้ำมัน (  127 มิลลิกรัม / 100 กรัม น้ำมัน ) ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าหน้า
huayllabambana เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของการส่งเสริมสุขภาพ ขอบอก
 2014 เอลส์จำกัดสงวนลิขสิทธิ์