In this workwe report the productio

In this work
we report the production of an edible hydrocolloid film made by using Citrus pectin and the protein
phaseolin crosslinked by microbial transglutaminase, an enzyme able to covalently modify proteins by
formation of isopeptide bonds between glutamine and lysine residues

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้
เรารายงานการผลิตของภาพยนตร์ hydrocolloid กินที่ทำโดยใช้เพคตินส้มและโปรตีน
phaseolin เชื่อมขวางโดยรานจุลินทรีย์เอนไซม์ที่สามารถที่จะปรับเปลี่ยน covalently โปรตีนโดย
การก่อตัวของพันธบัตร isopeptide ระหว่าง Glutamine และไลซีนตกค้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้เรารายงานการผลิตของพืชไฮโดรคอลลอยด์ฟิล์มทำโดยใช้เพคตินส้มและโปรตีนphaseolin พืชบางชนิดทรานส์กลูตามิเนสจุลินทรีย์ เอนไซม์ที่สามารถ covalently ปรับเปลี่ยนโปรตีนโดยการก่อตัวของพันธบัตร isopeptide ระหว่างกลูตามีน และไลซีนตกค้าง