By employing exclusive materials an

By employing exclusive materials and hand-made furnishings – redolent of classic New York and Chicago steakhouses – Inhouse has created a contemporary allusion to a tradition of skilled butchery. Set in a relaxed dining environment, The Butcher Shop & Grill prides itself on continuing the superior quality of a bygone era with its hand-carved meats and signature curing and aging processes, accompanied by a prized winelist. Inhouse’s object was to tap into the core of the steakhouse’s unique culture and weave this narrative into its new Mouille Point locale.

Upon entering, the space unfolds with stippled and stained glass paneling, delicately wrought ironmongery and descriptive wallpaper depicting antique photographs of the lively bustle of a traditional meatpacking district. These photographs are in fact the owners’ own family heirlooms, and depict the Pick family’s longstanding history in the meat industry, dating back to when the family first ran a renowned meat business in Kalk Bay. Mosaic floors and marbled walls beautifully complement the entrance. An idiosyncratic, solid timber coat-rack, studded with butchers blades in place of hooks, hints at the presence of the expert butchers within. This clever messaging lends depth to the space. The butchery and deli lies ahead and to the left, the eatery itself.

The Butcher Shop & Grill’s Restaurant

In the restaurant zone, guests are greeted by a double-volume space that is presided over by the sculptural form of a magnificent life-size Nguni Bull, which takes pride of place above the bar and waiting area. The use of taxidermy is in line with the restaurant’s return to antiquity. It doesn’t stop there. Cast the eye below the bull to a bar cocooned in brass, timber and mottled glass, purveying an array of liquors, whiskeys and fine spirits.

As an ode to the steakhouse’s deliberate move away from homogenized dining, Inhouse has created a series of tailored furnishings that show consistent attention to detail. These include deep-buttoned seating in leather with brass trimmings; custom-made metro tiles glazed in the restaurants colours; and a bespoke, double-storey wine cellar made entirely of steel and glass with protruding boxes – resembling shop windows – that encourages the perusal of the extensive wine collection. Timber is the prominent material used throughout. It adds a layered texture and sense of warmth to the overall space.

A real sense of craftsmanship is captured, and especially so in the design of a cascading chandelier composed of upcycled green wine bottles – a nod to the restaurant’s famed wine collection. Additional lighting takes the form of wire lamps fixed with brass, resembling vintage oil lamps. Elsewhere there are clusters of wire-frame pendant fittings and single high bays. This is all romantically rounded off by a series of sleek, contemporary fireplaces in white marble, lined with smooth white stones and fawn-coloured pebble chips.

The furnishings are a lovely counterpoint to the setting, which boasts beautiful views of the sea and promenade. To capture the natural light and airiness of Mouille Point the design team used deep green sheer curtains that, when opened, reveal the broad seascapes beyond. Similarly, classic white tablecloths add a crispness and nostalgia. The juxtaposition between old and new invites the past elegantly into the present. Through the selection of the finest materials and tailored detailing, Inhouse and the Butcher Shop & Grill have created an interior that will appeal to the aesthetic appetite of gourmands, wine connoisseurs and braaivleis lovers alike, while successfully recounting The Butcher Shop & Grill’s brand essence.

For the restaurant owners, Alan and Dani Pick, it was important to create a modern version of their original and ever popular Johannesburg venue, without losing its “flavour”. Because the new Cape Town premises are smaller than the Johannesburg restaurant, it was important to optimize the available square meterage. An illusion of expanse was created through the design of an ingenious three-tier flooring system that accommodates both seating and essential services. The restaurant seems wonderfully spacious yet is a cleverly engineered arrangement that can cater for the level of popularity experienced by their original outlet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยใช้วัสดุพิเศษและทำมือตกแต่ง – redolent ของคลาสสิกนิวยอร์กและชิคาโก steakhouses-Inhouse มีสร้างเอ่ยถึงสมัยการประเพณี butchery ผู้เชี่ยวชาญ ตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมอาหารการพักผ่อน ร้านเขียงแอนด์กริลล์ภูมิใจต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์แกะสลักมือและลายเซ็นบ่มยุคอดีต และอายุกระบวนการ พร้อม ด้วย prized winelist ห้องของวัตถุคือการ เคาะเป็นหลักของวัฒนธรรมของสเต็ก และทอเล่าเรื่องนี้เป็นตำแหน่งที่ตั้งของจุด Mouille ของใหม่เมื่อป้อน พื้นที่เปิดออกโทนอบอุ่น stippled และทิ้งคราบแก้ว ironmongery wrought ประณีต และวอลล์เปเปอร์อธิบายแสดงภาพถ่ายโบราณของคึกคักมีชีวิตชีวาของอำเภอ meatpacking ดั้งเดิม ภาพเหล่านี้เป็น heirlooms ครอบครัวของเจ้าของเองในความเป็นจริง และพรรณนาประวัติของครอบครัวรับว่าอุตสาหกรรมเนื้อ ลช่วยเมื่อครอบครัวแรกวิ่งเนื้อแหล่งธุรกิจในคาลค์ Mosaic พื้นและผนังลายหินอ่อนสวยงามเติมเต็มทางเข้า การ idiosyncratic ทึบไม้ตราชั้นวางของ studded มีใบมีดสเต็กแทนตะขอ คำแนะนำที่อยู่ของโรงฆ่าผู้เชี่ยวชาญภายใน ความฉลาดนี้ยืดความลึกถึงพื้นที่ Butchery และเดลี่อยู่ข้างหน้า และ ทางด้าน ซ้าย ขอตัวเองร้านอาหารร้านเขียงและของย่างในโซนร้านอาหาร จึงได้รับการต้อนรับพื้นที่สองปริมาณที่เป็นแท่ง ๆ โดยรูปแบบงดงาม life-size Nguni กระทิง ที่เกิดของความภาคภูมิใจเหนือบาร์และพื้นที่รอขึ้น รอบ ใช้ taxidermy ตามภัตตาคารกลับไปสมัยนั้น มันไม่หยุดมี หล่อตาด้านล่างวัวเพื่อบาร์ cocooned ในทองเหลือง timber และด่างแก้ว purveying เหล้า วิสกี้ และจิตใจเป็นการ ode กับสเต็กเจตนาย้ายจาก homogenized เป็นกลุ่มอาหาร Inhouse ได้สร้างชุดของตกแต่งเฉพาะที่แสดงความสอดคล้องกัน รวมถึงที่นั่งลึก buttoned ในหนังกับส่วนที่ตัดออกทองเหลือง ภาพรถไฟกระเบื้องเคลือบในสีร้านอาหาร และเป็นสองชั้น จิบไวน์ทำจากเหล็กและแก้วกับแหล่งน้ำกล่อง – คล้ายร้าน windows – ที่กระตุ้น perusal ของท่านไวน์ทั้งหมด ไม้เป็นวัสดุโดดเด่นที่ใช้ตลอด จะเพิ่มชั้นพื้นผิวและความรู้สึกของความอบอุ่นลงพื้นที่โดยรวมจับความรู้สึกที่แท้จริงของฝีมือ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นในการออกแบบของโคมระย้าเรียงซ้อนประกอบด้วยขวดสีเขียว upcycled-พยักหน้าไปร้านอาหารชื่อเสียงโด่งดังเก็บไวน์ เพิ่มเติมแสงใช้รูปแบบของโคมไฟลวดคงกับทองเหลือง โคมไฟวินเทจน้ำมันเท่าใด อื่น ๆ มีคลัสเตอร์ของอุปกรณ์จี้โครงลวดและอ่าวเดียวสูง นี้ทั้งหมดโรแมนติกต้องปัดเศษ โดยชุดร่วมสมัย เงาเตาผิงหินอ่อนสีขาว เต็มไป ด้วยหินสีขาวเรียบและสี fawn เพบเบิลชิปการตกแต่งแบบ counterpoint น่ารักค่า ซึ่งทิวทัศน์สวยงามของทะเลและเดินเล่น แสงธรรมชาติและ airiness Mouille จุดแบบ ใช้ทีมสีเขียวลึกแท้จริงม่าน ที่เปิด เปิดเผยโอ่อ่ากว้างเกิน ในทำนองเดียวกัน tablecloths สีขาวคลาสสิกเพิ่ม crispness และความคิดถึง Juxtaposition ระหว่างเก่า และใหม่เชิญอดีตอย่างในปัจจุบัน ทราบถึงการเลือกวัสดุที่ดีที่สุดและรายละเอียดเฉพาะ Inhouse ร้านเขียง และย่างได้สร้างภายในที่จะดึงดูดความอยากอาหารความงามของชิม ไวน์คนและ braaivleis เหมือนกัน ขณะที่สำเร็จ recounting เขียงร้านและของย่างหัวใจแบรนด์สำหรับเจ้าของร้าน Alan และ Dani รับ มันเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างสถานการโจฮันเนสเบิร์กเดิม และยอดนิยม รุ่นสมัยใหม่โดยไม่สูญเสียของ "รส" เนื่องจากสถานที่เคปทาวน์ใหม่มีขนาดเล็กกว่าร้านโจฮันเนสเบิร์ก มันเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพ meterage พื้นที่ว่าง บรรยากาศการบริการถูกสร้างขึ้นผ่านการออกแบบระบบพื้นสามแยบยลที่รองรับบริการทั้งที่นั่ง และสิ่งจำเป็น ร้านดูกว้างขวางเยี่ยมยอด แต่จะจัดการออกแบบคำนึงที่สามารถรองรับระดับของความนิยมที่มีประสบการณ์จากร้านเดิมของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการใช้วัสดุพิเศษและของตกแต่งบ้านที่ทำด้วยมือ - กลิ่นหอมคลาสสิกของนิวยอร์กและชิคาโก steakhouses - ชมในห้องพักได้สร้างพาดพิงร่วมสมัยเพื่อประเพณีของการฆ่าสัตว์ที่มีทักษะ ตั้งอยู่ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายร้านเนื้อย่างและภาคภูมิใจในความต่อเนื่องที่มีคุณภาพที่เหนือกว่าของยุคอดีตที่มีเนื้อมือแกะสลักและการบ่มลายเซ็นและกระบวนการริ้วรอยพร้อมด้วย winelist หวง วัตถุชมในห้องพักก็คือการแตะลงในหลักของวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์สเต็กเฮ้าส์ฯ และสานเล่าเรื่องนี้ใน Mouille ใหม่ของสถานที่เกิดเหตุจุด. เมื่อเข้าสู่พื้นที่แผ่ออกไปด้วยแผ่นกระจกเหลือร้ายและสีดัดประณีตคีย์การ์ดตู้เซฟและวอลล์เปเปอร์บรรยายภาพวาดรูปถ่ายโบราณของคึกคักมีชีวิตชีวา ของอำเภอหีบห่อแบบดั้งเดิม ภาพเหล่านี้ในความเป็นจริงของเจ้าของมรดกของตัวเองครอบครัวและแสดงให้เห็นถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของครอบครัวเลือกในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ย้อนหลังไปเมื่อครอบครัวแรกที่วิ่งธุรกิจเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงใน Kalk Bay พื้นและผนังโมเสคหินอ่อนสวยงามเสริมทางเข้า นิสัยไม้ที่เป็นของแข็งเสื้อชั้นวางเรียงรายด้วยใบมีดเนื้อในสถานที่ของตะขอคำแนะนำที่ปรากฏตัวของเนื้อผู้เชี่ยวชาญภายใน การส่งข้อความนี้ฉลาดยืมความลึกให้กับพื้นที่ การฆ่าสัตว์และอาหารสำเร็จรูปที่อยู่ข้างหน้าและไปทางซ้ายร้านของตัวเอง. เนื้อ Shop & Grill ร้านอาหารในโซนร้านอาหารที่เข้าพักจะได้รับการต้อนรับจากพื้นที่ปริมาณคู่ที่ประธานในพิธีโดยรูปแบบประติมากรรมของชีวิตขนาดงดงามนกูกระทิงซึ่งมีความภาคภูมิใจของสถานที่ดังกล่าวข้างต้นบาร์และรอคอยพื้นที่ การใช้ taxidermy อยู่ในแนวเดียวกันกับการกลับมาของร้านอาหารไปสมัยโบราณ มันไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น โพลล์ตาด้านล่างวัวบาร์หมกในทองเหลือง, ไม้และกระจกจุดด่างดำ, purveying อาร์เรย์ของเหล้าวิสกี้และสุราที่ดี. ในฐานะที่เป็นบทกวีที่ย้ายเจตนาสเต็กเฮ้าส์ที่ออกไปจากการรับประทานอาหารที่หดหายชมในห้องพักได้สร้างชุดของเฟอร์นิเจอร์ที่เหมาะ ที่แสดงความสนใจที่สอดคล้องกันในรายละเอียด เหล่านี้รวมถึงที่นั่งลึกติดกระดุมในหนังกับ trimmings ทองสัมฤทธิ์ ที่กำหนดเองทำกระเบื้องเคลือบรถไฟใต้ดินในร้านอาหารสี; และ bespoke ที่ห้องเก็บไวน์สองชั้นทำจากเหล็กและกระจกที่ยื่นออกมากับกล่อง - คล้ายหน้าต่างร้านค้า - ที่เอื้อให้เกิดการตรวจของการเก็บไวน์ที่กว้างขวาง ไม้เป็นวัสดุที่โดดเด่นใช้ตลอด มันจะเพิ่มเนื้อชั้นและความรู้สึกของความอบอุ่นให้พื้นที่โดยรวม. ความรู้สึกที่แท้จริงของงานฝีมือที่ถูกจับและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการออกแบบโคมไฟระย้าซ้อนประกอบด้วยขวดไวน์สีเขียว upcycled - พยักหน้าให้คอลเลกชันไวน์ที่มีชื่อเสียงของร้านอาหารที่ แสงเพิ่มเติมจะใช้รูปแบบของโคมไฟลวดแก้ไขด้วยทองเหลืองคล้ายตะเกียงน้ำมันวินเทจ อื่น ๆ ที่มีกลุ่มของอุปกรณ์จี้ลวดกรอบและอ่าวสูงเดียว นี่คือทั้งหมดที่โค้งมนโรแมนติกที่ออกโดยชุดของเงา, เตาผิงร่วมสมัยในหินอ่อนสีขาวเรียงรายไปด้วยหินสีขาวเรียบและชิปกรวดกวางสี. ตกแต่งเป็นความแตกต่างที่น่าจะตั้งค่าซึ่งมีทัศนียภาพที่สวยงามของทะเลและเดินเล่น ในการจับภาพแสงธรรมชาติและ airiness ของ Mouille จุดทีมงานออกแบบที่ใช้ผ้าม่านสีเขียวเข้มที่แท้จริงว่าเมื่อเปิดเผยให้เห็นทิวทัศน์กว้างเกิน ในทำนองเดียวกันผ้าปูโต๊ะสีขาวคลาสสิกเพิ่มความสดชื่นและความคิดถึง ตีข่าวระหว่างเก่าและใหม่เชิญที่ผ่านมาอย่างหรูหราลงในปัจจุบัน ผ่านการเลือกวัสดุที่ดีที่สุดและเหมาะรายละเอียดชมในห้องพักและร้านเนื้อ & Grill ได้สร้างการตกแต่งภายในที่จะดึงดูดความอยากอาหารความงามของ Gourmands, ผู้ที่ชื่นชอบไวน์และผู้ชื่นชอบ braaivleis เหมือนกันในขณะที่ประสบความสำเร็จในแง่ของร้านเนื้อ & Grill ของสาระสำคัญของแบรนด์สำหรับเจ้าของร้านอาหารที่อลันและ Dani เลือกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสร้างรุ่นที่ทันสมัยของเดิมและเป็นที่นิยมของพวกเขาเคยเป็นสถานที่โจฮันโดยไม่สูญเสียของ "รส" เพราะสถานที่ใหม่ในเคปทาวน์มีขนาดเล็กกว่าร้านอาหารโจฮันเนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มประสิทธิภาพที่มีตาราง meterage ภาพลวงตาของการขยายที่ถูกสร้างขึ้นผ่านการออกแบบอันชาญฉลาดของระบบพื้นสามชั้นที่รองรับทั้งที่นั่งและบริการที่จำเป็น ร้านอาหารที่น่ากว้างขวางเยี่ยมยอดยังจัดออกแบบอย่างชาญฉลาดที่สามารถตอบสนองสำหรับระดับของความนิยมที่มีประสบการณ์จากร้านเดิมของพวกเขา