Rice bran (RB) was treated with dif

Rice bran (RB) was treated with different carbohydrases (Viscozyme, Termamyl, Celluclast, AMG, Ultraflo, and Pentopan), and then aqueous alcoholic extracts (50% ethanol) from the treated RB were examined for their phenolic compositions and antioxidant activities (radical scavenging activity and ferrous reducing activity). All the carbohydrases tested induced significant increases in ferric reducing power (1.5–3.3 times). Among the enzymes tested, Pentopan which was active in pentosan hydrolysis appeared to be most effective in increasing the antioxidant activity. Celluclast, Ultraflo, and Pentopan appeared more effective in increasing the total phenolic content (TPC) as well as radical scavenging activity than other enzymes. These enzymes increased the amount of extractable phenolic acids by 2.5–3.0 times, especially for ferulic, p-coumaric, vanillic, and p-hydroxybenzoic acids. Enzymatic hydrolysis of cell wall polysaccharides in RB could be used as an effective procedure for raising the amount of extractable phenolic acids and thus increasing the antioxidant activity of RB extract.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รำข้าว (RB) ได้รับการรักษา ด้วย carbohydrases ที่แตกต่างกัน (Viscozyme, Termamyl, Celluclast, AMG, Ultraflo และ Pentopan), และจากนั้น สารสกัดจากแอลกอฮอล์ละลาย (เอทานอล 50%) จาก RB บำบัดถูกตรวจสอบฟีนอองค์ประกอบและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (scavenging กิจกรรมรุนแรงและกิจกรรมการลดเหล็ก) Carbohydrases ทั้งหมดทดสอบเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่ชักนำในการลดไฟ (1.5-3.3 เท่า) ระหว่างเอนไซม์ทดสอบ Pentopan ที่ใช้งานอยู่ใน pentosan สลายปรากฏให้ มีประสิทธิภาพที่สุดในการเพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ Celluclast, Ultraflo และ Pentopan ปรากฏเพิ่มประสิทธิภาพในการเพิ่มเนื้อหาฟีนอทั้งหมด (TPC) และกิจกรรม scavenging รุนแรงกว่าเอนไซม์อื่น ๆ เอนไซม์เหล่านี้เพิ่มจำนวนกรดฟีโนลิกเตรียมโดย 2.5 – 3.0 ครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ferulic, p-coumaric, vanillic และกรด p-hydroxybenzoic เอนไซม์ในระบบย่อยของผนังเซลล์แซ็กใน RB สามารถใช้กระบวนงานมีประสิทธิภาพสำหรับเพิ่มจำนวนกรดฟีโนลิกเตรียม และเพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ RB แยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมันรำข้าว (RB) ได้รับการรักษาด้วย carbohydrases แตกต่างกัน (Viscozyme, เอนไซม์ Termamyl, Celluclast, AMG, Ultraflo และ Pentopan) และสารสกัดแอลกอฮอล์จากนั้นน้ำ (50% เอทานอล) จาก RB ได้รับการรักษามีการตรวจสอบสำหรับองค์ประกอบฟีนอลของพวกเขาและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (จากเดิมอย่างสิ้นเชิง กิจกรรมและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระลดเหล็ก) carbohydrases ทั้งหมดที่ผ่านการทดสอบเหนี่ยวนำให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเฟอริกลดอำนาจ (1.5-3.3 ครั้ง) ท่ามกลางเอนไซม์ทดสอบ Pentopan ซึ่งมีบทบาทในการย่อยสลายเพนโตซานที่ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ Celluclast, Ultraflo และ Pentopan ปรากฏมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเพิ่มเนื้อหาทั้งหมดฟีนอล (TPC) เช่นเดียวกับกิจกรรมไล่หัวรุนแรงก​​ว่าเอนไซม์อื่น ๆ เอนไซม์เหล่านี้เพิ่มปริมาณของกรดฟีนอลที่สกัดโดย 2.5-3.0 ครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ferulic, p-coumaric, vanillic และกรด P-hydroxybenzoic ย่อยโปรตีนของ polysaccharides ผนังเซลล์ใน RB สามารถใช้เป็นขั้นตอนที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเพิ่มปริมาณของกรดฟีนอลที่สกัดและเป็นการเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจาก RB

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รำข้าว ( RB ) คือการรักษาด้วยเอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทแตกต่างกัน ( viscozyme เทอร์มามิล celluclast AMG , , , , ultraflo และ pentopan ) และสารละลายแอลกอฮอล์สารสกัดเอธานอล 50% ) จากการตรวจร่างกายของฟีนอล RB องค์ประกอบและฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ( เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและกิจกรรมกิจกรรมลดเหล็ก ) เอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรททั้งหมดทดสอบการเพิ่มขึ้นอย่างมากในการลดใช้พลังงานเฟอริค ( 1.5 – 3.3 ครั้ง ) ของเอนไซม์ทดสอบ pentopan ซึ่งถูกใช้งานในเอนไซม์เพนโตแซนที่ปรากฏจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการต้านอนุมูลอิสระ celluclast ultraflo , และ pentopan ปรากฏมีประสิทธิภาพในการเพิ่มปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ( TPC ) รวมทั้งกิจกรรมเอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยามากกว่าอื่น ๆ เอนไซม์เหล่านี้สกัดสารเพิ่มปริมาณกรดโดย 2.5 และ 3.0 เท่า โดยเฉพาะ p-coumaric ferulic , , vanillic และ p-hydroxybenzoic กรด เอนไซม์ย่อยสลายผนังเซลล์ของโพลีแซคคาไรด์ใน RB สามารถใช้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มปริมาณของฟีโนลิก กรด และ ดังนั้น การเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของ RB แยก