Modification by polysaccharides can

Modification by polysaccharides can also come out as the plasticizing effect. For example, if gellan (Lau, Tang,&Paulson, 2001),sodium alginate (Panouille&Larreta-Garde, 2009) or agar (Saxena,
Kaloti,&Bohidar, 2011) is used at conditions not providing polyelectrolyte complexes formation, the strength of gels decreases in comparison with that of native gelatin gels, and gelation temperature also decreases (Harrington&Morris, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แก้ไข โดยแซ็กสามารถยังออกมาเป็นผล plasticizing เช่น ถ้า gellan (Lau ถัง และ Paulson, 2001), โซเดียมแอลจิเนต (Panouille & Larreta จี๊ด 2009) หรืออาหาร (SaxenaKaloti, & Bohidar, 2011) ใช้เงื่อนไขไม่ให้ก่อตัว polyelectrolyte คอมเพล็กซ์ ความแข็งแรงของเจลลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับของเจเจลาตินดั้งเดิม และ gelation อุณหภูมิยังลดลง (ริงตันและมอร์ริส 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรับเปลี่ยนโดย polysaccharides ยังสามารถออกมาเป็นผล plasticizing ตัวอย่างเช่นถ้า gellan (Lau, ถังและ Paulson, 2001), โซเดียมอัลจิเนต (Panouille & Larreta-Garde 2009) หรือวุ้น (Saxena,
Kaloti และ Bohidar 2011) ถูกนำมาใช้ในส่วนของเงื่อนไขไม่ให้ Polyelectrolyte คอมเพล็กซ์ก่อความแข็งแรงของเจลลดลง ในการเปรียบเทียบกับที่ของเจลเจลาตินพื้นเมืองและอุณหภูมิยังลดการเกิดเจล (แฮร์ริงแอนด์มอร์ริส 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แก้ไขโดย polysaccharides สามารถออกมาเป็นพลาสติกผลยัง ตัวอย่างเช่น ถ้า gellan ( เหลา ถัง และ พอลสัน , 2001 ) , โซเดียมอัลจิเนต ( panouille & larreta เปรี้ยวจี๊ด , 2009 ) หรือ ( Saxena ,kaloti & bohidar 2011 ) ใช้ในเงื่อนไขไม่ให้เกิดการตกตะกอนคอมเพล็กซ์ , ความแข็งแรงของเจลมีค่าลดลง เมื่อเปรียบเทียบกับเจลลาตินดั้งเดิม และยังลดการเกิดเจลที่อุณหภูมิ ( Harrington & มอร์ริส , 2009 )