Protein oxidation and glycation are

Protein oxidation and glycation are posttranslational modifications that are implicated in the pathological development of many age-related disease processes. This study investigated the effects of green tea extract, and a green tea tannin mixture and its components, on protein damage induced by 2,2‘-azobis(2-amidinopropane) dihydrochloride (a free radical generator) and glucose in in vitro assay systems. We found that green tea extract can effectively protect against protein damage, and showed that its action is mainly due to tannin. In addition, it was shown that the chemical structures of tannin components are also involved in this activity, suggesting that the presence of the gallate group at the 3 position plays the most important role in the protective activity against protein oxidation and glycation, and that there is also a contribution by the hydroxyl group at the 5‘ position in the B ring and the sterical structure. These findings demonstrate the mechanisms of the usefulness of green tea in protein oxidation- and glycation-associated diseases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนเกิดออกซิเดชันและกระบวนมีการแก้ไข posttranslational ที่เกี่ยวข้องในการพัฒนากระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอายุโรคพยาธิ การศึกษานี้ตรวจสอบผลกระทบของสารสกัด จากชาเขียว และส่วนผสมชิมชาเขียว และส่วน ประกอบ โปรตีนความเสียหายที่เกิดจาก 2,2'-azobis(2-amidinopropane) dihydrochloride (กำเนิดอนุมูลอิสระ) และน้ำตาลกลูโคสในระบบทดสอบในหลอดทดลอง เราพบว่า สารสกัดจากชาเขียวมีประสิทธิภาพสามารถปกป้องผิวโปรตีน และแสดงให้เห็นว่า การกระทำของตนเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากแทนนิน นอกจากนี้ มันแสดงให้เห็นว่า โครงสร้างทางเคมีของส่วนประกอบของแทนนินยังมีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ แนะนำว่า การปรากฏตัวของกลุ่ม gallate ใน 3 ตำแหน่งบทบาทสำคัญในกิจกรรมป้องกันออกซิเดชั่นของโปรตีนและกระบวน และว่า ยังมีผลงานของกลุ่มไฮดรอกที่ตำแหน่ง 5' ในวงแหวน B และโครงสร้าง sterical ค้นพบเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงกลไกของประโยชน์ของชาเขียวในโปรตีนโรคสัมพันธ์ออกซิเดชัน และกระบวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันโปรตีนและ glycation การปรับเปลี่ยน posttranslational ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนาพยาธิสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหลายโรค การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลกระทบของสารสกัดจากชาเขียวและชาเป็นส่วนผสมแทนนินสีเขียวและส่วนประกอบของโปรตีนกับความเสียหายที่เกิดจาก 2,2'-azobis (2 amidinopropane) dihydrochloride (กำเนิดอนุมูลอิสระ) และกลูโ​​คสในในหลอดทดลองทดสอบระบบ . เราพบว่าสารสกัดจากชาเขียวมีประสิทธิภาพสามารถป้องกันความเสียหายโปรตีนและแสดงให้เห็นว่าการกระทำของตนเป็นหลักเนื่องจากแทนนิน นอกจากนี้มันก็แสดงให้เห็นว่าโครงสร้างทางเคมีของส่วนประกอบของสารแทนนินยังมีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ชี้ให้เห็นว่าการปรากฏตัวของกลุ่ม gallate ที่ 3 ตำแหน่งมีบทบาทที่สำคัญที่สุดในกิจกรรมป้องกันการเกิดออกซิเดชันโปรตีนและ glycation และนั่นหมายความว่า นอกจากนี้ยังเป็นผลงานโดยกลุ่มไฮดรอกซิที่ตำแหน่ง 5 'ในแหวน B และโครงสร้าง sterical การค้นพบนี้แสดงให้เห็นถึงกลไกของประโยชน์ของชาเขียวใน oxidation- โปรตีนและโรค glycation ที่เกี่ยวข้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาออกซิเดชันของโปรตีนและไกลเคชั่นมีการปรับเปลี่ยน posttranslational ที่เกี่ยวข้องในการพัฒนากระบวนการของพยาธิสภาพของโรคมากมาย งานวิจัยนี้ศึกษาผลของสารสกัดจากชาเขียวและชาเขียวส่วนผสมจากโปรตีนและองค์ประกอบของความเสียหายที่เกิดจาก 2 , 2 " - azobis ( 2-amidinopropane ) : ( สร้างอนุมูลอิสระ ) และกลูโคสในระบบการทดสอบในหลอด เราพบว่าสารสกัดชาเขียวมีประสิทธิภาพสามารถป้องกันการทำลายโปรตีน และพบว่า การกระทำของมันคือเนื่องจากส่วนใหญ่แทนนิน นอกจากนี้ พบว่าโครงสร้างทางเคมีของส่วนประกอบของแทนนินยังมีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ บอกว่า การปรากฏตัวของกลุ่มศึกษาที่ 3 ตำแหน่งบทบาทสำคัญในกิจกรรมต่อต้าน glycation ป้องกันการออกซิเดชันของโปรตีน และยังมีการสนับสนุนโดยหมู่ที่ 5 ตำแหน่ง บีแหวนและโครงสร้าง sterical . การค้นพบนี้แสดงให้เห็นถึงกลไกของประโยชน์ของชาเขียวในการออกซิเดชัน - โปรตีน และไกลเคชั่นที่เกี่ยวข้องต่างๆ