Linear regressionconfirmed that the

Linear regression
confirmed that the degradation of anthocyanin in black
mulberry juice and concentrate followed a first-order
reaction. As the determination coefficient of the equations
obtained from the results for 5 °C is too low, the
results were not used for calculation of kinetic parameters.
The heat dependence of the rate constants of anthocyanin
degradation was represented by Arrhenius equation
on the basis of linear regression analysis of natural
logarithms of rate constant against reciprocal absolute
temperature 1/T in Kelvin (Fig. 4). Activation energies
for anthocyanin degradation in juice samples and concentrate
in the range of 20–40 °C were calculated as
56.48 and 49.75 kJ mol−1, respectively (Table 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถดถอยเชิงเส้นยืนยันว่า การสลายของโฟเลทสูงดำน้ำมัลเบอร์รี่และเข้มข้นตามใบแรกปฏิกิริยา เป็นค่าสัมประสิทธิ์การกำหนดสมการรับจากผลลัพธ์สำหรับ 5 ° C จะต่ำเกินไป การผลไม่ได้ถูกใช้สำหรับการคำนวณพารามิเตอร์การเคลื่อนไหวการพึ่งพาความร้อนคงที่อัตราของโฟเลทสูงลดถูกแสดง โดยสมการ Arrheniusบนพื้นฐานของการวิเคราะห์การถดถอยเชิงเส้นของธรรมชาติลอการิทึมของอัตราคงที่กับสองทางแน่นอนอุณหภูมิ 1/T เคล (4 รูป) เปิดใช้งานพลังงานสำหรับการย่อยสลายนั้นในตัวอย่างน้ำและข้นในช่วง 20-40 ° C คำนวณเป็นmol−1 kJ 56.48 และ 49.75 ตามลำดับ (ตาราง 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การถดถอยเชิงเส้น
ยืนยันว่าการย่อยสลายของ anthocyanin ในสีดำ
น้ำหม่อนและสมาธิตามลำดับแรก
เกิดปฏิกิริยา ในฐานะที่เป็นค่าสัมประสิทธิ์การตัดสินใจของสมการ
ที่ได้รับจากผลของ 5 องศาเซลเซียสต่ำเกินไปที่
ผลการวิจัยที่ไม่ได้ใช้ในการคำนวณค่าพารามิเตอร์การเคลื่อนไหว.
การพึ่งพาอาศัยความร้อนของค่าคงที่อัตราการ anthocyanin
การย่อยสลายเป็นตัวแทนจากสมการ Arrhenius
บนพื้นฐานของการเชิงเส้น การวิเคราะห์การถดถอยของธรรมชาติ
ลอการิทึมของค่าคงที่อัตราการต่อต้านแน่นอนซึ่งกันและกัน
อุณหภูมิ 1 / T เคลวิน (รูปที่. 4) พลังการเปิดใช้งาน
สำหรับการย่อยสลาย anthocyanin ในตัวอย่างน้ำและมีสมาธิ
ในช่วง 20-40 องศาเซลเซียสถูกคำนวณเป็น
56.48 และ 49.75 kJ mol-1 ตามลำดับ (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การถดถอยเชิงเส้นยืนยันว่า การย่อยสลายของแอนโธไซยานินในสีดำน้ำข้นตามความสาปฏิกิริยา โดยการหาสัมประสิทธิ์ของสมการที่ได้จากผล 5 ° C ต่ำเกินไปผลลัพธ์ที่ไม่ใช้ในการคำนวณค่าพารามิเตอร์จลน์ความร้อนการพึ่งพาของค่าคงที่ของแอนโทไซยานินการย่อยสลายได้แสดงโดยสมการของอาร์เรเนียสบนพื้นฐานของการวิเคราะห์การถดถอยเชิงเส้นของธรรมชาติลอการิทึมของค่าคงที่เท่ากันกับแบบสัมบูรณ์อุณหภูมิในเคลวิน 1 / T ( รูปที่ 4 ) การกระตุ้นพลังการย่อยสลายแอนโธไซยานินในตัวอย่างน้ำและมีสมาธิในช่วง 20 – 40 ° C ) คำนวณเป็น56.48 และร้อยละ 49.7 kJ mol − 1 ตามลำดับ ( ตารางที่ 2 )