A final additional result observed

A final additional result observed in this study is the ability of untrained naïve volunteers to consistently discriminate between food products in terms of their crispness or hardness. In both experiments, the volunteers have been able to reliably distinguish between the different varieties expressing scores similar to those produced by a trained panel (Corollaro et al., 2013). This supports the notion that these textural properties are straightforward and easy to assess even for people lacking of any specific sensory training, despite maybe their higher difficulty in finding a consensual and unambiguous definition of those properties (Szczesniak, 1988).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลเพิ่มเติมสุดท้ายในการศึกษานี้เป็นความสามารถของอาสาสมัครขำน่าฝึกฝนถือพรรคถือพวกระหว่างผลิตภัณฑ์อาหาร crispness หรือความแข็งของพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ ในการทดลองทั้งสอง อาสาสมัครแล้วสามารถแยกได้ระหว่างสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่แสดงคะแนนคล้ายกับผู้ผลิต โดยแผงฝึก (Corollaro et al., 2013) นี้สนับสนุนความคุณสมบัติ textural เหล่านี้จะตรงไปตรงมา และง่ายต่อการประเมินสำหรับคนขาดใด ๆ เฉพาะทางประสาทสัมผัสฝึก แม้มีบางทีปัญหาของพวกเขาสูงในการหาคำนิยาม consensual และชัดเจนของคุณสมบัติ (Szczesniak, 1988)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลสุดท้ายเพิ่มเติมข้อสังเกตในการศึกษาครั้งนี้คือความสามารถของอาสาสมัครที่ได้รับการฝึกฝนไร้เดียงสาอย่างต่อเนื่องความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารในแง่ของความสดชื่นหรือความแข็งของพวกเขา ในการทดลองทั้งอาสาสมัครที่ได้รับการสามารถที่จะแยกแยะความแตกต่างได้อย่างน่าเชื่อถือระหว่างพันธุ์ที่แตกต่างแสดงคะแนนที่คล้ายกับที่ผลิตโดยแผงรับการฝึกอบรม (Corollaro et al., 2013) นี้สนับสนุนความคิดที่ว่าคุณสมบัติเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่ตรงไปตรงมาและง่ายต่อการประเมินแม้สำหรับคนที่ขาดการฝึกประสาทสัมผัสที่เฉพาะเจาะจงใด ๆ แม้จะมีความยากลำบากอาจจะสูงกว่าของพวกเขาในการหาคำนิยามความยินยอมและโปร่งใสของคุณสมบัติเหล่านั้น (Szczesniak, 1988)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุดท้ายผลที่พบในการศึกษานี้ คือ เพิ่มความสามารถของมือใหม่ na ไตได้อาสาสมัครอย่างต่อเนื่องเพื่อแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารในแง่ของความกรอบ หรือความแข็งแรงของพวกเขา ในทั้งสองการทดลอง อาสาสมัครที่ได้รับสามารถที่จะเชื่อถือได้แยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ที่แตกต่างกันแสดงคะแนนที่คล้ายคลึงกับผู้ที่ผลิตโดยแผงฝึก ( corollaro et al . , 2013 )นี้สนับสนุนแนวคิดที่ว่า คุณสมบัติเนื้อเหล่านี้จะตรงไปตรงมาและง่ายที่จะประเมินสำหรับคนขาดการฝึกอบรมทางประสาทสัมผัสใด ๆที่เฉพาะเจาะจง แม้บางทีตนสูงกว่า ความยากในการหาสมยอมและชัดเจนนิยามของสมบัติเหล่านั้น ( szczesniak , 1988 )