Studies have shown that while amino

Studies have shown that while amino compounds such as amino acids and peptides function as a primary antioxidant they also interact with other substances to form compounds exhibiting antioxidant activity such as Maillard reaction products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าในขณะที่สารอะมิโนเช่นกรดอะมิโนเปปไทด์และทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่พวกเขายังมีปฏิสัมพันธ์กับสารอื่น ๆ ในรูปแบบสารที่แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเช่นผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ศึกษาแสดงให้เห็นที่ในขณะที่สารอะมิโนกรดอะมิโนและเปปไทด์ฟังก์ชันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักจะสามารถโต้ตอบกับสารอื่น ๆ การฟอร์มสารประกอบอย่างมีระดับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระเช่นผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าในขณะที่สารประกอบกรดอะมิโนเช่น peptides และเป็นกรดอะมิโนทำงานเป็นหลักที่ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยนอกจากนี้ยังมีปฏิสัมพันธ์กับสารอื่นๆในรูปแบบนิทรรศการกิจกรรมสารประกอบต้านอนุมูลอิสระอยู่มากเช่นสินค้าปฏิกริยา maillard