Onu and Okongwu: Raw and Processed

Onu and Okongwu: Raw and Processed Pigeon Pea (Cajanus cajan) Seed Meal
695
Table 2: Antinutritional factors in raw, boiled, boiled with potash and toasted pigeon pea seeds
Raw and processed forms Hemaglutanins % loss Trypsin inhibitor % loss in TI
of pigeon pea seeds (Hu/mg protein) in Hg (Tiu/mg protein)
Raw 69.32 38.04
Boiled 1.01 98.50 0.82 97.84
Boiled with potash NH* 100 NI** 100
Toasted 5.82 91.60 3.87 89.82
*No hemagglutination. ** No inhibition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Onu และ Okongwu: วัตถุดิบ และแปรรูปอาหารเมล็ดถั่วนกพิราบ (Cajanus cajan)695ตารางที่ 2: ปัจจัย Antinutritional ในดิบ ต้ม ต้มกับ potash และนมเมล็ดถั่วนกพิราบดิบ และประมวลผลฟอร์ม Hemaglutanins %ขาดทุนขาดทุน%ผลทริปซินในตี้ของนกพิราบถั่วเมล็ด (Hu/มิลลิกรัม โปรตีน) ใน Hg (Tiu/มิลลิกรัม โปรตีน)ดิบ 69.32 38.04ต้ม 1.01 98.50 0.82 97.84ต้มกับ potash NH * 100 NI ** 100นม 5.82 91.60 3.87 89.82* Hemagglutination ไม่ ** ไม่ยับยั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Onu และ Okongwu: วัตถุดิบและแปรรูปถั่วมะแฮะ (ต้น Cajanus cajan) รับประทานเมล็ด
695
ตารางที่ 2: ปัจจัย Antinutritional ในดิบต้มต้มกับแร่โปแตชและ toasted เมล็ดถั่วมะแฮะ
ดิบและประมวลผลการสูญเสีย Hemaglutanins% รูปแบบ Trypsin ยับยั้งการสูญเสีย% ใน TI
ของถั่วมะแฮะ เมล็ด (Hu / mg protein) ในปรอท (ทิว / mg protein)
ดิบ 69.32 38.04
1.01 98.50 ต้ม 0.82 97.84
ต้มกับ NH ไซด์ * 100 NI ** 100
Toasted 5.82 91.60 3.87 89.82
* ไม่มีกลุ่มของเม็ดเลือดแดง ** ไม่มีการยับยั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หน้าที่ และ okongwu : ดิบ และประมวลผลถั่วแระ ( มัธยมศึกษาปีที่ ) กากเมล็ดมะกิ้ง

แต่ตารางที่ 2 : ปัจจัยดิบ ต้ม ต้มกับด่างและ toasted เมล็ดถั่วลันเตานกพิราบ
ดิบ และประมวลผลในรูปแบบ hemaglutanins % การสูญเสียตัวยับยั้งเอนไซม์ใน Ti
% การสูญเสียเมล็ดถั่วลันเตานกพิราบ ( โปรตีนโฮ / mg Hg ( ) ใน โปรตีนทิว / มก. )

69.32 38.04 ดิบต้ม 1.01 98.50 0.82 97.84
ต้มกับด่าง NH * 100 ผม * * 100
ขนมปัง 582 บานประตู 3.87 89.82
* ไม่มีการทดสอบการเกาะกลุ่ม ของเม็ดเลือดแดง . * * * * * ไม่มีการยับยั้ง