starch had lower gel temperature an

starch had lower gel temperature and higher gelatinization temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งมีเจลอุณหภูมิต่ำและอุณหภูมิ gelatinization สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งมีอุณหภูมิเจลลดลงและอุณหภูมิการเกิดเจลที่สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งมีอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิแป้งสุกต่ำ เจล