Changes in chemical composition, su

Changes in chemical composition, such as carbohydrate, protein, fat ,pigments and volatile, so the quality of fresh produce decreased. Not lead to consumer acceptance. The chemical composition of the vegetation has changed as the creation and dissolution of pigments. The reduction of sugar, taste changes, and increased fiber. The leaves will change color to yellow. After the harvest is only 3-5 days at a temperature of 7 ℃ leaves as vegetables with chlorophyll decomposes very slowly at a temperature of 7 ℃ signs of deterioration of the vegetable after storage at low temperatures for long. 15 days, most of the leaves show signs of deterioration, immediately remove it from the bag. Storage of vegetables for 15 and 20 days at 7 ℃, the leaves show chilling injury. There is a small black spots scattered over the entire term leaves. And the signs are intensified when stored longer. But not in chilling injury leaf vegetables. Stored at 13 and 20 ℃ showed unusual smell. Smell like fermented vegetables that happen to slip through 7 ℃ storage temperature for a period of 15 days onwards.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมี เช่นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เม็ดสี และ ระเหย เพื่อผลิตคุณภาพของสดลดลง ไม่นำไปสู่การยอมรับของผู้บริโภค องค์ประกอบทางเคมีของพืชที่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นการสร้างและการสลายตัวของเม็ดสี ลดน้ำตาล การเปลี่ยนแปลงรสชาติ และเส้นใยเพิ่มขึ้น ใบไม้จะเปลี่ยนสีสีเหลือง หลังจากเก็บเกี่ยว เพียง 3-5 วันที่อุณหภูมิ℃ 7 ใบเป็นผักกับคลอโรฟิลล์ สลายตัวไปช้า ๆ ที่อุณหภูมิ 7 ℃สัญญาณของการเสื่อมสภาพของผักหลังจากเก็บที่อุณหภูมิต่ำนาน 15 วัน ทันทีส่วนของใบแสดงถึงการเสื่อมสภาพ เอาออกจากถุง เก็บผัก 15 ถึง 20 วันที่ 7 ℃ ใบแสดงการบาดเจ็บหนาว มีขนาดเล็กจุดสีดำกระจายอยู่ทั่วใบระยะเวลาทั้งหมด และอาการจะรุนแรงเมื่อเก็บไว้ได้นาน แต่ไม่บาดเจ็บหนาวใบผัก เก็บไว้ที่ 13 และ 20 ℃พบกลิ่นที่ผิดปกติ เช่นหมักผักนั้นเกิดขึ้นเพื่อส่งผ่าน 7 ℃อุณหภูมิเป็นระยะเวลา 15 วันเป็นต้นไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันเม็ดสีและสารระเหยเพื่อคุณภาพของผักผลไม้สดลดลง ไม่ได้นำไปสู่การยอมรับของผู้บริโภค องค์ประกอบทางเคมีของพืชที่มีการเปลี่ยนแปลงในขณะที่การสร้างและการสลายตัวของเม็ดสี การลดลงของน้ำตาลเปลี่ยนแปลงรสชาติและใยอาหารเพิ่มขึ้น ใบจะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง หลังการเก็บเกี่ยวเพียง 3-5 วันที่อุณหภูมิ 7 ℃ใบเป็นผักที่มีคลอโรฟิลสลายตัวช้ามากที่อุณหภูมิ 7 ℃สัญญาณของการเสื่อมสภาพของผักหลังการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน 15 วันส่วนใหญ่ของใบแสดงสัญญาณของการเสื่อมสภาพทันทีลบออกจากถุง การเก็บรักษาผัก 15 และ 20 วันที่ 7 ℃, ใบแสดงอาการสะท้านหนาว มีจุดสีดำขนาดเล็กกระจายอยู่ทั่วใบทั้งหมดเป็นระยะ และสัญญาณจะทวีความรุนแรงมากเมื่อเก็บไว้นาน แต่ไม่ได้อยู่ในอาการสะท้านหนาวผักใบ เก็บไว้ที่ 13 และ 20 ℃แสดงให้เห็นว่ากลิ่นที่ผิดปกติ กลิ่นเหมือนผักหมักที่เกิดขึ้นกับใบผ่าน 7 ℃อุณหภูมิการเก็บรักษาเป็นระยะเวลา 15 วันเป็นต้นไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมี เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และสารระเหย ดังนั้นคุณภาพของผลิตผลสดลดลง ไม่นำไปสู่การยอมรับของผู้บริโภค องค์ประกอบทางเคมีของพืชมีการเปลี่ยนแปลง เช่น การสร้างและการละลายของผงสีมุก ลดน้ำตาล , การเปลี่ยนแปลงรสชาติและเพิ่มเส้นใย ใบจะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง หลังจากเก็บเกี่ยวเพียง 3-5 วัน ที่อุณหภูมิ 7 ใบ℃เป็นผักที่มีคลอโรฟิลล์สลายตัวช้ามากที่อุณหภูมิ 7 ℃สัญญาณของการเสื่อมสภาพของผักหลังการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำนาน 15 วัน ส่วนใหญ่ของใบแสดงสัญญาณของการเสื่อมสภาพ ทันทีลบออกจากกระเป๋า กระเป๋าผัก 15 และ 20 วันที่ 7 ℃ ใบแสดงการสะท้านหนาว . มีจุดดำเล็ก ๆกระจายอยู่ทั่วทั้งคำใบ และอาการจะรุนแรงขึ้นเมื่อเก็บไว้ได้นาน แต่ไม่สะท้านหนาวใบผัก เก็บไว้ที่ 13 และ 20 ℃มีกลิ่นผิดปกติ กลิ่นเหมือนหมักผักที่เกิดขึ้นผ่านไปได้ 7 ℃อุณหภูมิเป็นระยะเวลา 15 วัน เป็นต้นไป