Rheological properties of gelatin a

Rheological properties of gelatin and modified gels were measured at shear deformation by Physica MCR301 (Anton Paar, Graz, Austria) rheometer using the cone-and-plate working unit (diameter of a cone was 50 mm and angle between the conical surface and the plate was 1 grad).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติการไหลของวุ้นและเจแก้ไขได้ที่แมพที่เฉือนโดยวัด Physica MCR301 (Anton Paar กราซ ออสเตรีย) รีใช้หน่วยทำกรวย และแผ่น (เส้นผ่าศูนย์กลางของกรวย 50 มม. และมุมระหว่างพื้นผิวทรงกรวยและแผ่น 1 จบการศึกษา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติการไหลของเจลาตินและเจลปรับเปลี่ยนการวัดที่เปลี่ยนรูปเฉือนโดย Physica MCR301 (แอนตันพาร์กราซประเทศออสเตรีย) Rheometer ใช้กรวยและจานหน่วยงาน (เส้นผ่าศูนย์กลางของกรวยได้ 50 มิลลิเมตรและมีมุมระหว่างพื้นผิวรูปกรวยและจาน ผู้สำเร็จการศึกษาคือ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติการไหลของเจลาตินและเจลชนิดเฉือนการดัดแปลงโดย physica mcr301 ( แอนคู่ กราซ , ออสเตรีย ) ระบบการใช้กรวยและแผ่นงานหน่วย ( เส้นผ่าศูนย์กลางของกรวยเป็น 50 มม. และมุมระหว่างพื้นผิวกรวย และจาน 1 ปี )