Abstract: Carotenoid oxidation prod

Abstract: Carotenoid oxidation products have various structures, among which epoxides and
apo- or seco-carotenoids are the two main families. Although both these compound types are
widely found in the natural world, the sensitivity of carotenoids to oxidation means they can
also be an unwanted presence in in vitro assays. On the other hand, carotenoid oxidation
products have also provided chemists with useful chemical tools for the structural identification of carotenoids, and in the natural world they are important biological mediators for
plants and animals. In vitro, carotenoid oxidation products have been found to exert various
effects which are either potentially beneficial or, on the contrary, detrimental to human
health. However, to date, few carotenoid oxidation products have been found in humans.
In order to isolate and characterize carotenoid oxidation products and identify their
mechanism of formation, we set up two chemical oxidation systems. Lycopene was oxidized
with potassium permanganate in a biphasic system to produce the fullest possible range of
apo-lycopenals and some diapocarotene-dials. Biomimetic chemical systems of a heminic
enzyme center were shown to oxidize lycopene and β-carotene into different families of molecules. Analysis by high-performance liquid chromatography coupled with a diode arrayUV/vis detector and a mass spectrometry detector (HPLC–DAD–MS) was used to gain insight into the possible mechanisms of formation of the carotenoid oxidation products formed
by these biomimetic systems

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: ออกซิเดชัน Carotenoid ผลิตภัณฑ์มีราคาโครงสร้างต่าง ๆ ระหว่าง epoxides ซึ่ง และ
อาโป - หรือ seco-carotenoids มีครอบครัวสองหลัก แม้ว่าทั้งสองชนิดนี้ผสม
พบกันอย่างแพร่หลายในธรรมชาติ ความไวของ carotenoids การออกซิเดชันหมายความว่า พวกเขาสามารถ
จะมีสถานะที่ไม่พึงประสงค์ใน assays เพาะเลี้ยง ในทางกลับกัน ออกซิเดชัน carotenoid
ผลิตภัณฑ์ยังมีให้นักเคมี ด้วยเครื่องมือสารเคมีที่เป็นประโยชน์สำหรับการระบุโครงสร้างของ carotenoids และในธรรมชาติ จะอักเสบชีวภาพสำคัญสำหรับ
พืชและสัตว์ ตรวจพบผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันใน carotenoid โหมต่าง ๆ
ผลซึ่งอาจเป็นประโยชน์หรือ ในตรงกัน ข้าม อนุคน
สุขภาพ อย่างไรก็ตาม วัน การ พบไม่กี่ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชัน carotenoid ในมนุษย์
เพื่อแยก และลักษณะของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชัน carotenoid และระบุการ
กลไกการก่อตัว ที่เราตั้งค่าระบบออกซิเดชันทางเคมี 2 Lycopene ถูกออกซิไดซ์
กับทับทิมในระบบ biphasic ผลิตได้ช่วงเต็มของ
lycopenals อาโปและบาง diapocarotene-โทร Biomimetic เคมีระบบการ heminic
ศูนย์เอนไซม์ถูกแสดงออก lycopene และβ-แคโรทีนในครอบครัวแตกต่างกันของโมเลกุล วิเคราะห์ โดย chromatography เหลวประสิทธิภาพสูงควบคู่กับตัวไดโอด arrayUV/วิ จับและจับโตรเมทรี (HPLC – พ่อ – MS) ถูกใช้เพื่อเข้าใจในกลไกเป็นไปได้ของการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ carotenoid ออกซิเดชันที่เกิดขึ้น
โดยระบบเหล่านี้ biomimetic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่ Carotenoid มีโครงสร้างต่างๆในระหว่างที่อิพอกไซด์และ
apo- หรือ Seco carotenoids-เป็นสองครอบครัวหลัก แม้ว่าทั้งสองชนิดสารเหล่านี้จะ
พบกันอย่างแพร่หลายในโลกธรรมชาติ, ความไวของการเกิดออกซิเดชัน carotenoids หมายความว่าพวกเขาสามารถ
ยังมีการแสดงตนที่ไม่พึงประสงค์ในการตรวจในหลอดทดลอง ในทางตรงกันข้าม, carotenoid ออกซิเดชัน
ผลิตภัณฑ์ยังได้ให้นักเคมีด้วยเครื่องมือทางเคมีที่มีประโยชน์สำหรับการระบุโครงสร้างของนอยด์และในธรรมชาติของโลกที่พวกเขาเป็นผู้ไกล่เกลี่ยทางชีวภาพที่สำคัญสำหรับ
พืชและสัตว์ ในหลอดทดลองผลิตภัณฑ์ carotenoid ออกซิเดชันได้พบว่าการออกกำลังกายที่แตกต่างกัน
ผลกระทบที่มีทั้งประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นหรือในทางตรงกันข้ามที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
สุขภาพ อย่างไรก็ตามในวันที่ไม่กี่ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่ carotenoid ได้รับการพบในมนุษย์
เพื่อที่จะแยกและลักษณะผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่ carotenoid และระบุพวกเขา
กลไกของการก่อตัวเราตั้งสองระบบออกซิเดชันทางเคมี ไลโคปีนที่ถูกออกซิไดซ์
ด้วยด่างทับทิมในระบบ biphasic ในการผลิตช่วงที่เป็นไปได้อย่างเต็มที่ของ
APO lycopenals และบาง diapocarotene หมุน ระบบสารเคมี biomimetic ของ heminic
ศูนย์เอนไซม์ได้แสดงให้เห็นว่าออกซิไดซ์ไลโคปีนและβแคโรทีนเป็นครอบครัวที่แตกต่างกันของโมเลกุล วิเคราะห์โดยของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูงควบคู่ไปกับไดโอด arrayUV / เครื่องตรวจจับพิพาทและ spectrometry ตรวจจับมวล (HPLC-DAD-MS) ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้รับความรู้ความเข้าใจในกลไกที่เป็นไปได้ของการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ carotenoid ออกซิเดชันที่เกิดขึ้น
โดยระบบ biomimetic เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันแคโรทีนอยด์มีโครงสร้างต่าง ๆ ระหว่างที่ epoxides
อาโป หรือแคโรทีนอยด์และ Seco เป็นสองหลักครอบครัว ถึงแม้ว่าทั้งสองเหล่านี้เป็นสารประกอบประเภท
อย่างกว้างขวางพบในโลกธรรมชาติ ความไวของ carotenoids ออกซิเดชันหมายความว่าพวกเขาสามารถ
ยังไม่แสดงตนในการใช้ . บนมืออื่น ๆ , แคโรทีนอยด์
ออกซิเดชันผลิตภัณฑ์ที่ได้มีนักเคมีเครื่องมือเคมีที่มีประโยชน์สำหรับการระบุโครงสร้างของ carotenoids และในธรรมชาติ พวกเขาจะไกล่เกลี่ยทางชีวภาพที่สำคัญสำหรับ
พืชและสัตว์ ในหลอดทดลอง , ผลิตภัณฑ์ในการได้ออกแรงผลกระทบต่างๆที่อาจเป็นประโยชน์หรือ
ซึ่งมีทั้งในทางที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์

อย่างไรก็ตาม ในวันที่ไม่กี่ผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ถูกพบในมนุษย์
เพื่อแยกและลักษณะของผลิตภัณฑ์และระบุกลไกของปฏิกิริยาออกซิเดชันใน
เกิดเราตั้งสองระบบออกซิเดชันทางเคมี ไลโคปีนถูก oxidized
ด้วยด่างทับทิมในระบบไบเฟสิกผลิตเต็มช่วงของความเป็นไปได้
lycopenals และหน้าปัด diapocarotene .ไบโอมิเมติคเคมีระบบศูนย์เอนไซม์ heminic
ถูกแสดงในการออกซิไดซ์บีตา - แคโรทีน ไลโคปีน และเป็นครอบครัวที่แตกต่างกันของโมเลกุล การวิเคราะห์ด้วยเทคนิค high-performance liquid chromatography คู่กับไดโอด arrayuv / Vis เครื่องตรวจจับเครื่องตรวจจับและแมสสเปกโตรเมทรี ( HPLC ) พ่อ ( MS ) ถูกใช้เพื่อเพิ่มความเข้าใจในกลไกของการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ
โดยระบบไบโอมิเมติคเหล่านี้