Melamine can be present at low leve

Melamine can be present at low levels in food and feed mostly from its legal use as a food contact material in laminates and plastics, as a trace contaminant in nitrogen supplements used in animal feeds, and as a metabolite of the pesticide cyromazine. The mechanism of toxicity of melamine involves dose-dependent formation of crystals with either endogenous uric acid or a structural analogue of melamine, cyanuric acid, in renal tubules resulting in potential acute kidney failure. Co-exposure to melamine and cyanuric acid in livestock, fish, pets and laboratory animals shows higher toxicity compared with melamine or cyanuric acid alone. Evidence for crystal formation between melamine and other structural analogs i.e. ammelide and ammeline is limited. Illegal pet food adulterations with melamine and cyanuric acid and adulteration of milk with melamine resulted in melamine–cyanuric acid crystals, kidney damage and deaths of cats and dogs and melamine–uric acid stones, hospitalisation and deaths of children in China respectively. Following these incidents, the tolerable daily intake for melamine was re-evaluated by the U.S. Food and Drug Administration, the World Health Organisation, and the Scientific Panel on Contaminants in the Food Chain of the European Food Safety Authority (EFSA). This review provides an overview of toxicology, the adulteration incidents and risk assessments for melamine and its structural analogues. Particular focus is given to the recent EFSA risk assessment addressing impacts on animal and human health of background levels of melamine and structural analogues in animal feed. Recent research and future directions are discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมลามีนสามารถมีอยู่ในระดับต่ำในอาหาร และอาหารส่วนใหญ่จากการใช้กฎหมายที่ เป็นวัสดุอาหารติดต่อในลามิเนตพลาสติก สารปนเปื้อนติดตามในเสริมไนโตรเจนที่ใช้ในตัวดึงข้อมูลสัตว์ และ เป็น metabolite ของ cyromazine แมลง กลไกของความเป็นพิษของเมลามีนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวขึ้นอยู่กับปริมาณของผลึกมีทั้งกรดยูริก endogenous หรืออนาล็อกโครงสร้างของเมลามีน cyanuric กรด tubules ไตเกิดความล้มเหลวไตเฉียบพลันอาจเกิดขึ้น ร่วมสัมผัสกับเมลามีนและกรด cyanuric ในปศุสัตว์ ปลา สัตว์เลี้ยง และสัตว์ปฏิบัติแสดงความเป็นพิษสูงเมื่อเทียบกับเมลามีนหรือ cyanuric กรดเพียงอย่างเดียว หลักฐานการก่อตัวของผลึกเมลามีนและ analogs โครงสร้างอื่น ๆ เช่น ammelide และ ammeline จำกัดได้ Adulterations อาหารไม่ถูกต้อง ด้วยเมลามีน และกรด cyanuric และ adulteration นมเมลามีนมีผลในผลึกกรดเมลามีน – cyanuric ไตเกิดความเสียหาย และเสียชีวิตของแมว และสุนัข และหินกรด uric – เมลามีน hospitalisation และเสียชีวิตของเด็กในประเทศจีนตามลำดับ ต่อปัญหาเหล่านี้ การบริโภคประจำวัน tolerable ในเมลามีนถูกใหม่ประเมิน โดยสหรัฐอเมริกาอาหาร และยา องค์การสุขภาพโลก และ แผงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในห่วงโซ่อาหารของการยุโรปอาหารความปลอดภัยหน่วยงานจัดเก็บ (EFSA) บทความนี้แสดงภาพรวมของพิษวิทยา adulteration เหตุการณ์ และประเมินความเสี่ยงสำหรับเมลามีนและ analogues ของโครงสร้าง เฉพาะได้รับการประเมินล่าสุดของความเสี่ยง EFSA แก้ปัญหาผลกระทบต่อสุขภาพสัตว์ และมนุษย์ระดับพื้นของ analogues โครงสร้างและเมลามีนในอาหารสัตว์ หารือการวิจัยล่าสุดและทิศทางในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมลามีนสามารถอยู่ในระดับต่ำในอาหารและอาหารส่วนใหญ่มาจากการใช้งานตามกฎหมายในฐานะที่เป็นวัสดุสัมผัสอาหารในลามิเนตและพลาสติกเป็นสารปนเปื้อนในอาหารเสริมร่องรอยไนโตรเจนใช้ในอาหารสัตว์และสารกำจัดศัตรูพืชของ cyromazine กลไกของความเป็นพิษของเมลามีนที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวขึ้นอยู่กับขนาดของผลึกที่มีทั้งกรดยูริคภายนอกหรืออนาล็อกโครงสร้างของเมลามีน, กรดไซยานูริกในท่อไตที่เกิดในไตล้มเหลวเฉียบพลันที่มีศักยภาพ ร่วมสัมผัสกับเมลามีนและกรดไซยานูริกในการเลี้ยงปศุสัตว์, ปลา, สัตว์เลี้ยงและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นถึงความเป็นพิษสูงขึ้นเมื่อเทียบกับเมลามีนหรือกรดไซยานูริกคนเดียว หลักฐานสำหรับการก่อตัวของผลึกระหว่างเมลามีนและ analogs โครงสร้างอื่น ๆ เช่น ammelide และ ammeline มี จำกัด adulterations อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผิดกฎหมายด้วยกรดเมลามีนและไซยานูริกและการปลอมปนของนมเมลามีนส่งผลให้เมลามีนไซยานูริกผลึกกรดความเสียหายของไตและการตายของแมวและสุนัขและหินกรดยูริคเมลามีนในโรงพยาบาลและเสียชีวิตของเด็กในประเทศจีนตามลำดับ ต่อไปนี้เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเหล่านี้การบริโภคประจำวันทนเมลามีนเป็นอีกครั้งที่ประเมินโดยองค์การอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา, องค์การอนามัยโลกและคณะวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในห่วงโซ่อาหารของเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป (EFSA) รีวิวนี้ให้ภาพรวมของพิษวิทยาเหตุการณ์ปลอมปนและการประเมินความเสี่ยงสำหรับเมลามีนและ analogues โครงสร้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับการประเมินความเสี่ยง EFSA ที่ผ่านมาที่อยู่ที่ส่งผลกระทบต่อสัตว์และสุขภาพของมนุษย์ในระดับพื้นหลังของเมลามีนและโครงสร้าง analogues ในอาหารสัตว์ การวิจัยล่าสุดและทิศทางในอนาคตที่จะกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมลามีน สามารถอยู่ในระดับต่ำในอาหาร และอาหารส่วนใหญ่จากการใช้กฎหมายที่เป็นวัสดุสัมผัสอาหารในลามิเนต พลาสติก เป็นร่องรอยการเสริมไนโตรเจนที่ใช้ในอาหารสัตว์ และเป็นอาหารของแมลง ไซโรมาซีน .กลไกของความเป็นพิษจากเมลามีน เกี่ยวข้องกับการสร้างรายงานของผลึกกรดยูริคด้วยโครงสร้างหรือแบบโครงสร้างของเมลามีน , กรดไซยานูริก ในท่อไตทำให้ไตวายเฉียบพลันอาจเกิดขึ้น . บริษัทเมลามีนและกรดไซยานูริกในการปศุสัตว์ , ปลา , สัตว์เลี้ยงและสัตว์ทดลองแสดงความเป็นพิษสูงกว่าเมื่อเทียบกับเมลามีนและกรดไซยานูริกคนเดียวหลักฐานสำหรับการสร้างและโครงสร้างอื่น ๆระหว่างผลึกเมลามีนนี้ เช่น แอมมีไลด์ และแอมมีลีนจำกัด สัตว์เลี้ยงอาหาร adulterations เมลามีนและกรดไซยานูริก และผิดกฎหมาย ด้วยการทำให้นมเมลามีนเมลามีนและกรดไซยานูริกับคริสตัล , ความเสียหายของไตและเสียชีวิตของสุนัขและแมว และเมลามีนและกรดยูริค หินเข้าโรงพยาบาลและเสียชีวิตของเด็กในประเทศจีนตามลำดับ ต่อไปนี้เหตุการณ์เหล่านี้ ได้ทุกวัน บริโภคเมลามีนเป็นอีกครั้งประเมินโดยคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา องค์การอนามัยโลก และแผงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในห่วงโซ่อาหารของความปลอดภัยอาหารยุโรป Authority ( efsa ) บทความนี้จะให้ภาพรวมของพิษวิทยาการปลอมปนเหตุการณ์และการประเมินความเสี่ยงสำหรับเมลามีนและโครงสร้างอนาล็อก . มุ่งเน้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้กับล่าสุด efsa การประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ที่อยู่ระดับพื้นและโครงสร้างซึ่งเมลามีนในอาหารสัตว์ งานวิจัยล่าสุดและทิศทางในอนาคตว่า