Alginate and pectin are widely used

Alginate and pectin are widely used in food systems to stabilize and to modify the rheology of food. The most useful property is gelation, which is formed by intermolecular association with polyvalent cations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลจิเนตและเพกทินใช้ในระบบอาหาร เพื่อรักษาเสถียรภาพ และ การปรับเปลี่ยนใช้งานกับอาหาร ประโยชน์มากที่สุดคือ gelation ซึ่งเกิดขึ้น โดยสมาคม intermolecular polyvalent ตัวกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลจิเนตและเพคตินที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในระบบอาหารเพื่อรักษาเสถียรภาพและการปรับเปลี่ยนการไหลของอาหาร สถานที่ให้บริการที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเจลซึ่งจะเกิดขึ้นโดยการเชื่อมโยงระหว่างโมเลกุลที่มีประจุบวก polyvalent

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัลจิเนตและเพคตินที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในระบบอาหารให้คงที่และปรับเปลี่ยนวิทยากระแสของอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ เจลาติน ซึ่งเป็นสารประกอบเชิงซ้อนกับแคตไอออนที่ก่อตั้งโดยสมาคมต่อ .