Their antioxidant activity has been

Their antioxidant activity has been evaluated in sugar–lysine (Jing & Kitts, 2004), glucose–glycine (Yoshimura, Iijima, Watanabe, & Nakazawa, 1997), and sugar–protein (Benjakul, Visessanguan, Phongkanpai, & Tanaka,2004) model systems. Therefore, MRPs having antioxidant activity would be formed in shrimp paste as well as other fermented fishery
products through prolonged fermentation because of its abundant
in free amino acids (Peralta et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ทานากะเบญจกุล, Visessanguan, phongkanpai, &, 2004) สารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาได้รับการประเมินในน้ำตาลไลซีน (คิตส์ jing &, 2004), กลูโคสไกลซีน (โยชิมูระ, Iijima, watanabe, & Nakazawa, 1997) และน้ำตาลโปรตีน ระบบรูปแบบการ ดังนั้น MRPs มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้นในกะปิรวมทั้งการประมงอื่น ๆ หมัก
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการหมักเป็นเวลานานเพราะความอุดมสมบูรณ์
กรดอะมิโนอิสระ (เปรัลตาและคณะ. 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้รับการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระใน sugar–lysine (จิง&คิตส์ 2004), glucose–glycine (Yoshimura, Iijima เบะ & Nakazawa, 1997), และ sugar–protein (Benjakul, Visessanguan, Phongkanpai &ทานากะ 2004) รูปแบบระบบการ ดังนั้น MRPs มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระจะเกิดขึ้นในกะปิประมงอื่น ๆ ร้า
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการหมักเป็นเวลานานเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์
ในกรดอะมิโนอิสระ (Peralta et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยของพวกเขาได้รับการประเมินในน้ำตาลทราย - ไลซีน( Jing &เซนต์คิตส์และ 2004 )กลูโคส - ถั่วเหลือง( yoshimura iijima บรรเลง& nakazawa 1997 )และน้ำตาลทราย - โปรตีน( benjakul visessanguan phongkanpai & tanaka, รุ่น HR 2004 )ระบบรุ่น ดังนั้นจึงมีกิจกรรม mrps ต้านอนุมูลอิสระอยู่มากก็จะมีขึ้นในวางกุ้งและประมงหมักอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์ ผ่านหมักเป็นเวลานานเพราะของที่เป็นกรดอะมิโน
ในแบบไม่เสียค่าบริการ( peralta et al . 2005 )