Therefore it can be concluded that

Therefore it can be concluded that the anionic acid species
makes no contribution to sour taste, and that hydrogen ions and
protonated acid species could be the chemical substances producing
sour taste.
3.2. The contribution of the protonated organic acid species to sour
taste
In order to verify whether the protonated acid species makes a
contribution to sour taste, different concentrations of sodium acetate
solutions were prepared and adjusted to pH 4.0 using
hydrochloric acid. The intensity of sour taste of these solutions
was then scored (Fig. 2). Fig. 2 shows that the intensity of sour
taste for these sodium acetate solutions increased with an increase
in concentration of protonated acetic acid species. In the acetate
solutions, the concentrations of hydrogen ions were identical, but
the concentrations of protonated acetic acid species were different.
Thus the results suggested that the protonated acetic acid species
cannot only produce a sour taste, but the higher its concentration,
the stronger is the sour taste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น จึงสามารถสรุปได้ที่กรดชนิด anionicทำให้ไม่มีส่วนทำให้รสเปรี้ยว และที่ไฮโดรเจนไอออน และชนิด protonated กรดอาจเป็นสารเคมีที่ผลิตรสเปรี้ยว3.2. การผันแปรชนิด protonated อินทรีย์กรดเปรี้ยวรสชาติตรวจสอบว่า ชนิด protonated กรดทำให้มีส่วนเปรี้ยวรสชาติ ความเข้มข้นแตกต่างกันของโซเดียมอะซิเตทเตรียม และปรับค่า pH 4.0 โดยใช้โซลูชั่นกรดไฮโดรคลอริก ความเข้มของรสเปรี้ยววิธีเหล่านี้แล้วก็ประตู (2 รูป) รูป 2 แสดงให้เห็นว่าความเข้มของเปรี้ยวการแก้ปัญหาเหล่านี้โซเดียมอะซิเตทเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มในความเข้มข้นชนิด protonated กรดอะซิติก ในอะซิเตทโซลูชั่น ความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนเหมือนกัน แต่ความเข้มข้นของ protonated กรดชนิดต่าง ๆ ได้ดังนั้น ผลชี้ให้เห็นว่า กรดอะซิติกชนิด protonatedไม่เพียงแต่ผลิตรสชาติเปรี้ยว แต่สูงกว่าความเข้มข้นแข็งมีรสเปรี้ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าสายพันธุ์กรดประจุลบ
ที่ทำให้ผลงานให้กับรสเปรี้ยวไม่และที่ไฮโดรเจนไอออนและ
ชนิดกรดโปรโตเนตอาจจะเป็นสารเคมีผลิต
รสเปรี้ยว.
3.2 ผลงานของโปรโตเนตชนิดกรดอินทรีย์เพื่อเปรี้ยว
รส
เพื่อที่จะตรวจสอบว่าสายพันธุ์กรดโปรโตเนตทำให้
ผลงานให้กับรสเปรี้ยวความเข้มข้นแตกต่างกันของอะซิเตทโซเดียม
โซลูชั่นได้รับการเตรียมความพร้อมและการปรับค่าพีเอช 4.0 โดยใช้
กรดไฮโดรคลอริก ความเข้มของรสเปรี้ยวแก้ปัญหาเหล่านี้
ได้รับคะแนนแล้ว (รูปที่. 2) มะเดื่อ. 2 แสดงให้เห็นว่าความเข้มของเปรี้ยว
รสสำหรับแก้ไขปัญหาเหล่านี้โซเดียมอะซิเตทที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้น
ในความเข้มข้นของโปรโตเนตชนิดกรดอะซิติก ในอะซิเตท
โซลูชั่นความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนเหมือนกัน แต่
ความเข้มข้นของโปรโตเนตชนิดกรดอะซิติกแตกต่างกัน.
ดังนั้นผลที่ได้ชี้ให้เห็นว่าโปรโตเนตชนิดกรดอะซิติก
สามารถไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดรสเปรี้ยว แต่ความเข้มข้นที่สูงขึ้น
แข็งแกร่งเป็น รสเปรี้ยว