Drip loss was higher at100 kg marke

Drip loss was higher at
100 kg market weight than the other market weights
(p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Drip loss was higher at100 kg market weight than the other market weights(p<0.05) and shear force was also lowest at 100 kg marketweight (p<0.05). Martin et al. (1980) reported increasingcarcass weight was associated with less percentage drip lossand Beattie et al. (1999) demonstrated a decrease in cookingloss with increasing carcass weight from 70 kg up to 100 kg(p<0.001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียหยดสูงที่
100 กิโลกรัมน้ำหนักตลาดกว่าน้ำหนักในตลาดอื่น ๆ
(p <0.05) และแรงเฉือนก็ยังต่ำสุดที่ 100 กก.
ตลาดน้ำหนัก(p <0.05) มาร์ตินและอัล (1980) รายงานการเพิ่มน้ำหนักซากมีความสัมพันธ์กับการสูญเสียน้ำหยดร้อยละน้อยและทีย์และอัล (1999) แสดงให้เห็นถึงการลดลงของการทำอาหารในการสูญเสียที่มีน้ำหนักซากเพิ่มขึ้นจาก70 กก. ได้ถึง 100 กก. (p <0.001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียสูงกว่าตลาด น้ำหนักกว่า 100 กิโลกรัม ที่

น้ำหนักอื่น ๆตลาดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) และแรงเฉือนยังต่ำสุดที่น้ำหนัก 100 กก. ตลาด
( P < 0.05 ) มาร์ติน et al . ( 1980 ) รายงานการเพิ่ม
น้ำหนักซากมีความสัมพันธ์กับค่าร้อยละการสูญเสีย และน้อยกว่า
Beattie et al . ( 1999 ) ให้ลดการสูญเสียอาหาร
เพิ่มน้ำหนักซากจาก 70 กก. ถึง 100 กก
( p < 0.001 )