Physicochemical characteristics of

Physicochemical characteristics of samples were summarized in
Table 1. Moisture contents (% total weight) of rice flour (RF) and
tapioca starch (TS) were approximately 7% and not significantly
different (pP0.05). The protein content of RF was 6.56 ,
while none was detected in TS since small amount of protein
(0.7–1.2%) generally found in cassava flour was removed during
starch extraction. The amylose and fat
contents of RF was higher than those of TS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปผลในลักษณะ physicochemical อย่างตารางที่ 1 เนื้อหาความชื้น (%น้ำหนักรวม) ของแป้งข้าวเจ้า (RF) และแป้งมันสำปะหลัง (TS) ได้ประมาณ 7% และไม่มีนัยสำคัญแตกต่างกัน (pP0.05) โปรตีนของ RF 6.56ในขณะที่ไม่พบใน TS ตั้งแต่จำนวนโปรตีนเล็กน้อย(0.7-1.2%) โดยทั่วไปพบในมันสำปะหลัง แป้งถูกเอาออกในระหว่างแป้งสกัด ปริมาณแอมิโลสและไขมันเนื้อหาของ RF สูงกว่าของ TS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะทางเคมีกายภาพของกลุ่มตัวอย่างได้รับการสรุปเนื้อหา 1. ตารางความชื้น (% น้ำหนักรวม) ของแป้งข้าวเจ้า (RF) และแป้งมันสำปะหลัง(TS) ประมาณ 7% และไม่ได้มีความหมายที่แตกต่างกัน(pP0.05) ปริมาณโปรตีนของ RF เป็น 6.56, ในขณะที่ไม่มีการตรวจพบใน TS ตั้งแต่จำนวนเงินขนาดเล็กของโปรตีน(0.7-1.2%) ที่พบโดยทั่วไปในแป้งมันสำปะหลังถูกลบออกในระหว่างการสกัดแป้ง อะไมโลสและไขมันเนื้อหาของ RF สูงกว่าของทีเอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของตัวอย่างสรุปได้ใน
โต๊ะ 1 ความชื้น ( % ) ของน้ำหนักแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง ( RF )
( TS ) ประมาณ 7% และไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pp0.05
) ปริมาณโปรตีนของ RF คือ 6.56
, ในขณะที่ไม่มีใครถูกตรวจพบใน TS ตั้งแต่จำนวนเล็ก ๆของโปรตีน
( 0.7 - 1.2 % ) โดยทั่วไปที่พบในมันสำปะหลังแป้งถูกเอาออกในระหว่าง
การสกัดแป้งการบันทึกและไขมัน
RF สูงกว่า TS