Changes of pH values in fruit juice

Changes of pH values in fruit juices and yoghurt plus probiotics
entrapped with plant extracts during storage were also determined.
The initial pHs of mulberry, maoberry, longan and
melon juices were 3.15–3.17, 3.40–3.41, 7.09–7.12 and 6.80–6.82,
respectively. Addition of immobilized probiotic cultures had no
effect on pH values of the juices. At day 30, the decreases of pH of
all the juices were observed. However, the reduction rates of pH in
longan and melon juices were higher than that mulberry and
maoberry juices (data not shown)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงของค่า pH ในน้ำผลไม้ และโยเกิร์ต บวก probioticsเก็บกักกับโรงงาน แยกระหว่างการเก็บรักษาได้มีกำหนดไว้PHs เริ่มต้นหม่อน ลำไย maoberry และน้ำแตงโมได้ 3.15-3.17, 3.40 – 3.41, 7.09 – 7.12 และ 6.80-6.82ตามลำดับ นอกจากนี้วัฒนธรรมเอนไซม์โปรไบโอติกส์มีไม่มีมีผลต่อค่า pH ของน้ำ วัน 30 ลดลงของ pHน้ำทั้งหมดได้ดำเนินการ อย่างไรก็ตาม อัตราการลดลงของ pH ในน้ำลำไยและแตงโมได้สูงกว่าที่สา และน้ำผลไม้ maoberry (ข้อมูลไม่แสดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงของค่า pH
ในน้ำผลไม้และโยเกิร์ตโปรไบโอติกบวกกักที่มีสารสกัดจากพืชระหว่างการเก็บรักษาได้รับการพิจารณายัง.
พีเอชเริ่มต้นของหม่อน maoberry
ลำไยและแตงโมน้ำผลไม้เป็น3.15-3.17, 3.40-3.41, 7.09-7.12 และ 6.80-6.82,
ตามลำดับ
นอกเหนือจากวัฒนธรรมโปรไบโอติกตรึงไม่มีผลกระทบต่อค่าพีเอชของน้ำผลไม้ ในวันที่ 30 ลดลงของค่า pH
ของน้ำผลไม้ทั้งหมดที่ถูกตั้งข้อสังเกต อย่างไรก็ตามอัตราการลดลงของค่า pH
ในลำไยและน้ำผลไม้แตงโมสูงกว่าหม่อนและน้ำผลไม้
maoberry (ไม่ได้แสดงข้อมูล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของค่า pH ในน้ำผลไม้ และโยเกิร์ต พลัส โปรไบโอติก
กัก ด้วยสารสกัดจากพืชในช่วงกระเป๋ายังมุ่งมั่น .
5 ต้นหม่อน , มอลเบอรี่ ลำไย และผลไม้แตงโมเป็น 3.15 –
3.17 , 3.40 และ 3.41 7.09 ) , ข้าวกล้องและ 6.80 – 6.82
, ตามลำดับ เพิ่มโปรไบโอติกต่อวัฒนธรรม ไม่มีผลต่อค่าความเป็นกรดของน้ำผลไม้ ใน 30 วัน , การลดลงของ pH ของ
น้ําผลไม้ทั้งหมดพบว่า อย่างไรก็ตาม อัตราการลดลงของ pH ในลำไยและผลไม้แตงโม
สูงกว่าต้นหม่อน
มอลเบอรี่ผลไม้ ( ข้อมูลไม่แสดง )