The results showed that the pigment

The results showed that the pigment had higher antioxidant activity and TAA,
SARSA, AOSA and DPPH. scavenging activities at a certain concentration than Vc (antiscorbutic vitamin, vitamin C), and the capacity increased with the increase of pigment concentration. Its TAA was 51.06 U mL-1, 1.73 times of Vc, and SARSA 18 025.21 U mL-1, 2.26% higher than Vc, and AOSA 3 776.31 U mL-1, 1.24 times of Vc. As to the DPPH. scavenging activity of the pigment, there was a trend that higher concentration performed higher activity significantly improved with the company of Vc. The pigment showed significant antioxidant activities evaluated by different assays. Results will provide a better understanding on antioxidant activity of green wheat and allow the screening or breeding of green wheat varieties with higher antioxidant activity for food processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลพบว่า เม็ดสีมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงและแหลมยายณีSARSA, AOSA และ DPPH กิจกรรม scavenging สมาธิกว่า Vc (antiscorbutic วิตามิน วิตามินซี), และกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเม็ดสี ของแหลมยายณีถูก 51.06 U mL-1 เวลา 1.73 ของ Vc, SARSA 18 025.21 U mL-1 เวย์ 2.26% สูงกว่า Vc และ AOSA 3 776.31 U mL-1 เวลา 1.24 ของ Vc เป็น DPPH มี scavenging กิจกรรมของเม็ดสี มีแนวโน้มที่ความเข้มข้นสูงทำกิจกรรมสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการ Vc รงควัตถุที่พบสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกิจกรรมประเมิน โดย assays แตกต่างกัน ผลลัพธ์จะมีความเข้าใจในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของข้าวสาลีสีเขียว และอนุญาตให้ตรวจหรือเพาะพันธุ์พันธุ์ข้าวสาลีสีเขียว มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงสำหรับแปรรูปอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าเม็ดสีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นและ TAA,
SARSA, AOSA และ DPPH ขับกิจกรรมที่มีความเข้มข้นกว่าบาง Vc (antiscorbutic วิตามินเอวิตามินซี) และความจุที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเม็ดสี TAA ของมันคือ 51.06 มิลลิลิตร U-1, 1.73 เท่าของ Vc และ SARSA 18 025.21 มิลลิลิตร U-1, 2.26% สูงกว่า Vc และ AOSA 3 776.31 มิลลิลิตร U-1, 1.24 เท่าของ Vc ในฐานะที่เป็น DPPH ต้านของเม็ดสีที่มีแนวโน้มว่ามีความเข้มข้นสูงทำกิจกรรมที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับ บริษัท ของ Vc ที่ เม็ดสีที่แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกิจกรรมการประเมินโดยการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน ผลที่ได้จะให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นในการต้านอนุมูลอิสระของข้าวสาลีสีเขียวและช่วยให้การคัดกรองหรือการเพาะพันธุ์ของพันธุ์ข้าวสาลีสีเขียวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นสำหรับการแปรรูปอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าเม็ดสีสูงกว่า และฤทธิ์ต้านทา
ซอส , aosa และ dpph . การจัดกิจกรรมที่เข้มข้นบางกว่า VC ( วิตามิน antiscorbutic วิตามิน C ) และความจุเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของเม็ดสี . ของต้าคือ 51.06 U แน่นอน 1.73 เท่า , VC , และซอส 18 025.21 U แน่นอน 2.26 % สูงกว่า , VC , และ aosa 3 776.31 U แน่นอน 1ครั้งที่ 24 ของ VC . การ dpph . การจัดกิจกรรมของเม็ดสีมีความเข้มข้นสูง กิจกรรมแสดงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นกับ บริษัท ของ VC . สีอย่างมีนัยสำคัญสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมประเมิน โดยวิธีที่แตกต่างกันผลลัพธ์ที่ได้จะให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวสาลีสีเขียว และช่วยคัดกรองหรือพันธุ์ของสายพันธุ์ข้าวสาลีสีเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากิจกรรมการแปรรูปอาหาร