Condensed tannins and cyanide are t

Condensed tannins and cyanide are two antinutritional factors in cassava leaves that reduce the nutritional
quality of the leaf meal. The effects of certain physical and chemical treatments in reducing the levels
of these in cassava leaves were studied. Drying at 60 "C could reduce the assayable tannin content a
considerable extent. Wilting the whole branches under shade for 16 h followed by drying the detached
leaves at 60 "C was even more advantageous in reducing the levels of these toxic principles. Chopping
of the wilted leaves retained a higher percentage of cyanide on drying compared with the drying of wilted
whole leaf blades. Highly significant reduction in assayable tannin levels could be brought about when
the leaves were sprayed with either sodium hydroxide or ammonia. Since the residual alkalinity of the
sodium hydroxide treated leaves was high, ammoniation seems to be the best practical method for reducing
the assayable tannins from cassava leaves.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แทนนินข้นและไซยาไนด์เป็นสองปัจจัย antinutritional
ในใบมันสำปะหลังที่ลดคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณภาพของอาหารใบ
ผลของการรักษาทางกายภาพและเคมีบางอย่างในการลดระดับของเหล่านี้ในใบมันสำปะหลังมีการศึกษา การอบแห้งที่ 60 "C สามารถลดปริมาณแทนนิน assayable
ระดับมาก. เหี่ยวแห้งสาขาทั้งภายใต้ร่มเงาเป็นเวลา 16
ชั่วโมงตามด้วยการอบแห้งเดี่ยวใบที่60" C ก็ยิ่งได้เปรียบมากขึ้นในการลดระดับของหลักการที่เป็นพิษเหล่านี้ สับของใบร่วงโรยไว้ร้อยละที่สูงขึ้นของไซยาไนด์ในการอบแห้งเมื่อเทียบกับการอบแห้งของร่วงโรยใบมีดใบทั้ง ลดความสำคัญอย่างมากในระดับแทนนิน assayable จะถูกนำเกี่ยวกับเมื่อใบถูกพ่นด้วยโซดาไฟหรือแอมโมเนีย ตั้งแต่ความเป็นด่างที่เหลือของโซดาไฟใบได้รับการรักษาอยู่ในระดับสูง, ammoniation น่าจะเป็นวิธีการปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการลดแทนนินassayable จากใบมันสำปะหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แทนนินย่อและไซยาไนด์เป็นสองมะกิ้งปัจจัยในใบมันสำปะหลังที่ลดคุณภาพทางโภชนาการ
ของใบไม้อาหาร ผลของการรักษาทางกายภาพและเคมีบางประการในการลดระดับ
เหล่านี้ในใบมันสำปะหลัง พบว่า อบแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสสามารถลด assayable แทนนินเนื้อหา
ขอบเขตมากเหี่ยวสาขาทั้งหมดอยู่ภายใต้ร่ม 16 H ตามด้วยการอบแห้งแยก
ใบที่ 60 " C จะได้เปรียบมากขึ้นในการลดระดับของหลักการพิษเหล่านี้ สับ
ของเหี่ยวใบสะสมสูงกว่าเปอร์เซ็นต์ของไซยาไนด์ในการอบแห้งเมื่อเปรียบเทียบกับการอบแห้งเหี่ยว
ใบไม้ทั้งใบ ขอลดลงในระดับของแทนนิน assayable สามารถนำเกี่ยวกับเมื่อ
ใบที่ถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ หรือแอมโมเนีย เนื่องจากความเป็นด่างที่เหลือของ
โซดาไฟปฏิบัติ ใบสูง ammoniation ดูเหมือนว่าจะดีที่สุดวิธีการลด
assayable แทนนินจากใบมันสำปะหลัง