Unsalted butter, for baking dish8 c

Unsalted butter, for baking dish
8 cups stale* 1/2-inch bread cubes (such as Italian, challah, or brioche)
1 cup purple sweet potato puree
1/2 cup packed light brown sugar
4 eggs
1/2 tsp. ground cardamom
1/4 tsp. ground cinnamon
3 cups low-fat milk

Cardamom Whipped Cream:
1 cup heavy whipping cream
1 T. sugar
1/2 tsp. ground cardamom

Place the oven rack in the center of the oven, and preheat to 350 degrees F. Butter a 9 by 13-inch baking dish and arrange the stale bread cubes in the dish.

Whisk the purple sweet potato puree, brown sugar, eggs, cardamom, and cinnamon together in a large bowl. Then whisk in the milk until well-combined and smooth. Pour the mixture evenly over the bread cubes in the baking dish, pressing down with your hands and making sure that all the bread gets submerged and starts soaking in the custard.

Soak for 10 to 15 minutes and then put the baking dish in the oven. Bake until the filling is set and the top is lightly browned and crusted, about 30 to 35 minutes.

Meanwhile, beat the heavy cream to medium peaks. Beat in the sugar and ground cardamom to medium-stiff peaks. Serve the bread pudding warm with cardamom whipped cream.

*If your bread isn't very stale, cut it into cubes and allow the bread cubes to dry out at room temperature all day or overnight. Alternatively, lightly toast them on a sheet pan in a 350 degree F oven until dry, about 10 to 15 minutes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนยจืดสำหรับจานอบ
8 ถ้วยเก่า * 1/2 นิ้วก้อนขนมปัง (เช่นอิตาลี, challah หรือ Brioche)
1 ถ้วยน้ำซุปข้นมันเทศสีม่วง
1/2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน
ไข่ 4
1/2 ช้อนชา พื้นกระวาน
1/4 ช้อนชา พื้นดินอบเชย
3 ถ้วยนมไขมันต่ำกระวานวิปปิ้งครีม1 ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก1 ตันน้ำตาล1/2 ช้อนชา กระวานพื้นวางชั้นวางเตาอบในใจกลางของเตาอบและอุ่นที่ 350 องศา F. เนย 9 โดย 13 นิ้วจานอบและจัดเรียงก้อนขนมปังเก่าในจาน. ปัดน้ำซุปข้นมันเทศสีม่วง, สีน้ำตาล, ไข่ กระวานและอบเชยเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ จากนั้นพาไปในนมจน-รวมและเรียบ เทส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอตลอดก้อนขนมปังในจานอบที่กดลงด้วยมือของคุณและให้แน่ใจว่าขนมปังที่ได้รับการจมอยู่ใต้น้ำและเริ่มแช่ในคัสตาร์. แช่เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีแล้วใส่จานอบในเตาอบ อบจนไส้มีการตั้งค่าและด้านบนเป็นสีน้ำตาลเบาและเกรอะกรังประมาณ 30-35 นาที. ในขณะที่ตีครีมหนักยอดกลาง ชนะในกระวานน้ำตาลและพื้นดินยอดกลางแข็ง เสิร์ฟพุดดิ้งขนมปังอบอุ่นด้วยวิปปิ้งครีมกระวาน. * ถ้าขนมปังของคุณไม่เก่ามากตัดเป็นก้อนและช่วยให้ก้อนขนมปังให้แห้งที่อุณหภูมิห้องตลอดทั้งวันหรือข้ามคืน ผลัดกันเบา ๆ ขนมปังพวกเขาในกระทะแผ่นในเตาอบ 350 องศา F จนแห้งประมาณ 10 ถึง 15 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนยจืด , จานเก่า *
1 / 2-inch ก้อนขนมปัง 8 ถ้วย ( เช่นอิตาลี , Challah หรือ Brioche )
1 ถ้วยสีม่วงมันเทศบด
1 / 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลน้ำตาลไข่ 4 แสง

1 / 2 ช้อนชา กระวานพื้นดิน
1 / 4 ช้อนชา อบเชยพื้นดิน
3 ถ้วย นมไขมันต่ำ :

กระวาน วิปครีม 1 ถ้วยหนักครีม

1 . น้ำตาล 1 / 2 ช้อนชา กระวานพื้นดิน

วางชั้นวางเตาอบในศูนย์กลางของเตาอบและ เปิด 350 องศา F . เนย 9 จาก 13 นิ้วจานอบและจัดเรียงก้อนขนมปังเก่าในจาน

ปัดสีม่วงบดมันฝรั่งหวาน , น้ำตาล , ไข่ , กระวานและอบเชยเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ แล้วเติมนมจนเข้ากันดี และราบรื่น เทส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอมากกว่าก้อนขนมปังในจานอบ ,กดลงกับมือของคุณและให้แน่ใจว่าทั้งหมดของขนมปังตกน้ำและเริ่มแช่ใน คัสตาร์ด

แช่เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที แล้วใส่จานอบในเตาอบ อบจนกว่าไส้จะตั้งค่าและด้านบนเป็นสีน้ำตาลเบา ๆและ เงินประมาณ 30 ถึง 35 นาที

โดยตีครีมหนักตั้งยอดปานกลาง ชนะในน้ำตาลและพื้นดินกระวานจะตั้งยอดแข็งปานกลางเสิร์ฟขนมปังที่อบอุ่นกับกระวานวิปครีม

* ถ้าขนมปังไม่เหม็นอับ , ตัดมันออกเป็นก้อน ให้ก้อนขนมปังแห้งที่อุณหภูมิทุกวันหรือคืนห้อง อีกวิธีหนึ่งคือ ค่อย ๆดื่มไว้บนแผ่นกระทะในเตาอบ 350 องศา F จนแห้งประมาณ 10 ถึง 15 นาที