However, in the absence of emulsifi

However, in the absence of emulsifier, reduction or elimination
of shortening had no significant effect (p > 0.05) in S and T
formulations and resulted in a higher G0 (p < 0.05) in C batters,
while in CT, shortening elimination caused a decrease of G0
(p < 0.05). It seems that in CT formulations without emulsifier, tiger
nut flour allowed the increase of G0 when shortening was present,
probably due to its lipid content (28.6 g/100 g) that permit the
emulsification of chickpea protein

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม ในของอิมัลซิ ลด หรือตัดออกของทำให้สั้นได้ผลไม่อย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) ใน S และ Tสูตร และใน G0 สูงกว่า (p < 0.05) ใน C คนใน CT เนยขาวตัดเกิดการลดลงของ G0(p < 0.05) เหมือนที่ในสูตร CT ไม่มีอิมัลซิ เสืออนุญาตให้เพิ่ม G0 เมื่อเนยขาวแป้งถั่วมีเนื่องจากไขมันเนื้อหา (28.6 g/100 g) ที่อนุญาตให้คงemulsification ปริมาณโปรตีนแกงถั่วเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีอิมัลชันลดหรือกำจัด
ของสั้นไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ใน S และ T
สูตรและส่งผลให้ G0 ที่สูงขึ้น (p <0.05) ในแป้งซี
ขณะที่อยู่ใน CT, การลดการกำจัดที่เกิด ลดลง G0
(p <0.05) ดูเหมือนว่าในสูตร CT โดยไม่ต้องอิมัลชันเสือ
แป้งถั่วที่ได้รับอนุญาตเพิ่มขึ้น G0 เมื่อตัดทอนเป็นปัจจุบัน
อาจเป็นเพราะเนื้อหาของไขมัน (28.6 กรัม / 100 กรัม) ที่อนุญาตให้มี
การละลายของโปรตีนถั่วเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ในการขาดของอิมัลซิไฟเออร์ การลดหรือขจัด
shortening ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ ( p > 0.05 ) ใน s และ t
สูตรและผลใน G0 สูงกว่า ( P < 0.05 ) ใน C แป้ง
ในขณะที่ใน CT , เนยขาว , การทำให้ลดลง G0
( P < 0.05 ) ดูเหมือนว่าใน CT สูตรปราศจากอิมัลซิไฟเออร์ เสือ
นัทแป้งอนุญาตเพิ่ม G0
เมื่อเนยขาวเป็นปัจจุบันอาจจะเนื่องจากไขมันของมัน ( 28.6 กรัม / 100 กรัม ) ซึ่งอนุญาตให้
emulsification ของโปรตีนถั่วเขียว