Yogurts with 6% HS showed a higher

Yogurts with 6% HS showed a higher concentration of phenolic
compounds (except for coumaric acid and gallocatechin gallate)
than those with 3% HS. The compounds detected were unchanged
during storage in almost all samples. An increase in gallic acid (in
the San Giovanni and TGT cultivars at both percentages), protocatechuic acid (in the TGT cultivar at 6% HS) and rutin (in San
Giovanni cultivar at 3% HS and TGT cultivar at 6% HS) during
storage could be attributed to an increase in compound

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดาว 6% HS แสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นสูงของฟีนอลสารประกอบ (ยกเว้น coumaric กรดและ gallocatechin gallate)กว่า 3% HS สารที่ตรวจพบไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างเก็บข้อมูลในตัวอย่างเกือบทั้งหมด การเพิ่มขึ้นของกรด gallic (ในซานและ TGT พันธุ์ที่เปอร์เซ็นต์ทั้ง), กรด protocatechuic (ในพันธุ์ TGT ที่ 6% HS) และ rutin (ในซานจิโอวานนีพันธุ์ที่ 3% HS และ TGT พันธุ์ละ 6% HS) ระหว่างจัดเก็บสามารถนำมาประกอบกับการเพิ่มขึ้นของสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ตที่มี 6% hs แสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นที่สูงขึ้นของฟีนอล
สาร (ยกเว้นกรด coumaric และ gallate gallocatechin)
มากกว่าผู้ที่มี HS 3% สารที่ตรวจพบไม่เปลี่ยนแปลง
ระหว่างการเก็บรักษาในตัวอย่างเกือบทั้งหมด การเพิ่มขึ้นของกรดแกลลิ (ใน
ซานจิโอวานนี่และ TGT พันธุ์ทั้งเปอร์เซ็นต์) กรด protocatechuic (ในพันธุ์ TGT ที่ 6% hs) และรูติน (ในซาน
จิโอวานนีพันธุ์ที่ 3% HS และ TGT พันธุ์ที่ 6% HS) ในช่วง
จัดเก็บข้อมูลที่สามารถนำมาประกอบกับการเพิ่มขึ้นของสารประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ตกับ 6 % HS มีความเข้มข้นสูงของฟีโนลิกสารประกอบ ( ยกเว้นกรดและ coumaric gallocatechin ศึกษา )สูงกว่า 3 % HS . สารประกอบที่ตรวจพบ ไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บตัวอย่างเกือบทั้งหมด เพิ่มขึ้นในการเพิ่มขึ้น ( ในSan Giovanni TGT และพันธุ์ทั้งเปอร์เซ็นต์ ) , โปรโตคาเทคซู ค ( ในรูปแบบ พันธุ์ที่ 6 % HS ) และรูติน ( ในซานจิโอวานนี่พันธุ์ที่ HS 3 % และ TGT พันธุ์ 6 % HS ) ระหว่างกระเป๋าอาจจะเกิดจากการเพิ่มขึ้นของสารประกอบ