Diffusion of acids (citric and mali

Diffusion of acids (citric and malic acids) from green beans
showed diffusivity constants in the same order for both acids at
all temperatures and pH, on average about 4.6  1010 m2/s (Table
1). However, plateau levels were very different. Citric acid
was almost completely extracted while malic acid was still present
in green beans. The temperature and pH did not seem to have any
effect on the rate of diffusion for the two acids studied. However,
the diffusivity constant of citric acid was higher than that of malic
acid and the diffusion was faster for citric acid than for malic acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แพร่ของกรด (กรดแอซิด ซิทริก และ malic) จากถั่วเขียวdiffusivity แสดงค่าคงที่ในใบสั่งเดียวกันสำหรับทั้งกรดที่อุณหภูมิและค่า pH เฉลี่ยประมาณ 4.6 10 ทั้งหมด 10 m2/s (ตาราง1) . อย่างไรก็ตาม ที่ราบสูงระดับแตกต่างกันมาก กรดซิตริกเกือบทั้งหมดถูกสกัดในขณะที่กรด malic ยังคงมีอยู่ในถั่วเขียว อุณหภูมิและค่า pH ไม่ได้ดูเหมือนไม่ มีศึกษาผลกระทบต่ออัตราการแพร่สำหรับกรดสอง อย่างไรก็ตามค่าคง diffusivity ของกรดซิตริกมีสูงกว่าของ malicกรดและที่แพร่ได้เร็วสำหรับกรดซิตริกกว่าสำหรับกรด malic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแพร่กระจายของกรด (ซิตริกและกรดมาลิก)
จากถั่วเขียวแสดงให้เห็นว่าค่าคงที่แพร่กระจายในลำดับเดียวกันกรดทั้งที่อุณหภูมิและพีเอชโดยเฉลี่ยประมาณ
4.6? 10? 10 m2 / s (ตารางที่
1) อย่างไรก็ตามระดับที่ราบสูงที่แตกต่างกันมาก กรดซิตริกถูกสกัดเกือบสมบูรณ์ในขณะที่กรดมาลิกเป็นยังคงอยู่ในถั่วเขียว อุณหภูมิและพีเอชดูเหมือนจะไม่ได้มีผลกระทบต่ออัตราการแพร่กระจายสำหรับสองกรดศึกษา แต่คงแพร่กระจายของกรดซิตริกสูงกว่าของมาลิกกรดและแพร่กระจายได้เร็วขึ้นสำหรับกรดซิตริกกว่ากรดมาลิก