Egg-white proteins contain both hyd

Egg-white proteins contain both hydrophilic and hydrophobic amino acids. When the protein is curled up, the hydrophobic amino acids are packed in the center away from the water and the hydrophilic ones are on the outside closer to the water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่ขาวโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน hydrophilic และ hydrophobic เมื่อโปรตีนถูกม้วนงอขึ้น กรดอะมิโน hydrophobic บรรจุในศูนย์จากน้ำ และ hydrophilic คนอยู่ใกล้อยู่นอกน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนไข่สีขาวมีทั้งกรดอะมิโนที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ เมื่อโปรตีนถูกขด, กรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำที่บรรจุในศูนย์ออกไปจากน้ำและคนที่ชอบน้ำที่มีอยู่ด้านนอกใกล้ชิดกับน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไข่ขาวโปรตีนมีทั้งน้ำและ ) กรดอะมิโน เมื่อโปรตีนเป็นขด , การเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติจะบรรจุในศูนย์กลางห่างจากน้ำและตัวน้ำจะอยู่ข้างนอกใกล้น้ำ