The water-binding properties of ovi

The water-binding properties of ovine whey powder, as revealed by sorption isotherms and magnetic
resonance imaging, resulted in delayed firming and increased shelf life of cookies with whey powder
with respect to control cookies and did not influence the sensory properties. MRI allows visualizing
differences in internal structure and proton distribution of the two batches of Amaretti cookies, pointing
out the more homogeneous internal structure of the cookies where whey powder is added.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติน้ำผูกหางนมแพะผง เป็นที่เปิดเผย โดย isotherms ดูด และแม่เหล็กการสั่นพ้องภาพ ผลยืนยันล่าช้าและเพิ่มอายุการเก็บรักษาคุกกี้กับหางนมผงเกี่ยวกับการควบคุมคุกกี้ และไม่ได้มีอิทธิพลต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส MRI ช่วยให้การแสดงผลความแตกต่างในการกระจายโครงสร้างและโปรตอนของชุดสองของ Amaretti คุกกี้ ชี้ภายในหาโครงสร้างภายในที่มากขึ้นเหมือนคุกกี้ที่เพิ่มหางนมผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติน้ำผูกพันของแกะผงเวย์ตามที่เปิดเผยโดย isotherms การดูดซับและสนามแม่เหล็ก
สะท้อนภาพผลในการกระชับความล่าช้าและเพิ่มอายุการเก็บของคุกกี้ด้วยผงเวย์
ด้วยความเคารพในการควบคุมคุกกี้และไม่ได้มีผลต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส MRI ช่วยให้การมองเห็น
ความแตกต่างในโครงสร้างภายในและการจัดจำหน่ายโปรตอนของทั้งสองกระบวนการของคุกกี้ Amaretti ชี้
ออกโครงสร้างภายในที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นของคุกกี้ที่ผงเวย์จะมีการเพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำผูกคุณสมบัติของ ovine หางนมผงเป็นเปิดเผยโดยไอโซเทอร์มการดูดซับและการสร้างภาพด้วยเรโซแนนซ์แม่เหล็ก
ส่งผลล่าช้าที่กระชับและเพิ่มอายุของคุกกี้ที่มีหางนมผง
เกี่ยวกับการควบคุมคุกกี้และไม่มีผลต่อสมบัติทางประสาทสัมผัส ช่วยให้แสดงผล MRI
ความแตกต่างในโครงสร้างภายใน และการกระจายของชุดที่สองของโปรตอน amaretti cookies ,ชี้
ออกโครงสร้างภายในเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่าของคุกกี้ที่หางนมผงเป็นเพิ่ม