Sufficient fresh post-rigor pork me

Sufficient fresh post-rigor pork meat (16 kg per trial), fromdifferent
animals (mixture of muscles bíceps femoris, semimembranosus,
semitendinosus, gracilis and adductor) and pork backfat (1.5 kg per
trial) were purchased from a local market. The meat was trimmed of
visible fat and connective tissue. Pork meat was cut in squares of 5 ×
5 cm approximately and backfat was passed through a grinder with a
6 mm plate (Mainca, Granollers, Spain). Lots of ~500 g were vacuum
packed, frozen and stored at −20 °C until used (less than 2 weeks).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พอเนื้อหมู rigor หลัง (16 กิโลกรัมต่อทดลอง) fromdifferentสัตว์ (ส่วนผสมของ bíceps กล้ามเนื้อชั้นลึก semimembranosussemitendinosus จระเข้และ adductor) และหมู backfat (1.5 กก.ต่อทดลองใช้) ซื้อจากท้องตลาด เนื้อถูกตัดของเห็นไขมันและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อหมูถูกตัดสี่เหลี่ยมของ 5 ×5 ซม.ประมาณ และ backfat ที่ผ่านการบดด้วยการแผ่น 6 มม. (Mainca, Granollers สเปน) มาย ~ 500 g ถูกดูดรวบรวม แช่แข็ง และเก็บไว้ที่ −20 ° C จนกระทั่งใช้ (น้อยกว่า 2 สัปดาห์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพียงพอเนื้อหมูโพสต์ความรุนแรงสด (16 กิโลกรัมต่อการพิจารณาคดี) fromdifferent
สัตว์ (ส่วนผสมของกล้ามเนื้อลูกหนู femoris, semimembranosus,
Semitendinosus gracilis และ adductor) และไขมันหมู (1.5 กิโลกรัมต่อ
การพิจารณาคดี) ได้รับซื้อมาจากตลาดในประเทศ เนื้อสัตว์ที่ได้รับการตัดแต่งของ
ไขมันที่มองเห็นและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อหมูตัดสี่เหลี่ยม 5 ×
5 ซม. โดยประมาณและไขมันก็ผ่านไปผ่านเครื่องบดกับ
แผ่น 6 มิลลิเมตร (Mainca, Granollers, สเปน) จำนวนมาก ~ 500 กรัมถูกสูญญากาศ
เต็มไปแช่แข็งและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสจนใช้ (น้อยกว่า 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพสต์ 14 เพียงพอสด เนื้อหมู ( 16 กิโลกรัมต่อทดลอง ) 3
สัตว์ ( ส่วนผสมของกล้ามเนื้อ b í CEPS ) เซมิเมมเบรโนซัสเซนดิโนซัส glandulifera
, , และ , adductor ) และไขมันสันหลังหมู ( กก 1.5 ต่อ
ทดลอง ) ซื้อมาจากตลาดในประเทศ เนื้อเลาะ
มองเห็นไขมันและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อหมูถูกตัดสี่เหลี่ยม 5 ×
5 ซม. ประมาณไขมันสันหลังผ่านผ่านเครื่องบดกับ
6 แผ่น ( mainca มม. , กราโนลเลอร์ส สเปน ) มากมาย ~ 500 กรัมเป็นสูญญากาศ
บรรจุแช่แข็งและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 ° C ( −จนใช้น้อยกว่า 2 สัปดาห์ )