100:00:04.380 --> 00:00:07.550Food

1
00:00:04.380 --> 00:00:07.550
Food and beverage businesses are very various ones.

2
00:00:07.550 --> 00:00:11.480
You find fresh products which should be produced and consumed immediately, and

3
00:00:11.480 --> 00:00:15.750
packaged goods whose shelf life can last for years.

4
00:00:15.750 --> 00:00:20.610
And you can find products and services which are typically consumed locally, and

5
00:00:20.610 --> 00:00:22.270
others which have a global appeal.

6
00:00:23.440 --> 00:00:25.730
When you talk to managers and entrepreneurs,

7
00:00:25.730 --> 00:00:29.280
they will highlight the differences across the different businesses.

8
00:00:29.280 --> 00:00:33.520
And most of them, they will focus on the specificities of their businesses and

9
00:00:33.520 --> 00:00:35.120
other companies.

10
00:00:35.120 --> 00:00:38.920
But I think that in the different food and beverage businesses,

11
00:00:38.920 --> 00:00:42.349
there are managerial issues which are common to the different companies.

12
00:00:43.640 --> 00:00:46.320
So, this course is structured on four

13
00:00:46.320 --> 00:00:51.520
very typical managerial issues that many companies leave as dilemmas.

14
00:00:51.520 --> 00:00:56.444
The first one that we will see in the first week of the course is the dilemma

15
00:00:56.444 --> 00:00:58.963
between the product and the market.

16
00:00:58.963 --> 00:01:01.987
In the second week, we will focus on another dilemma,

17
00:01:01.987 --> 00:01:05.140
the dilemma between the tradition and the innovation.

18
00:01:05.140 --> 00:01:10.080
The third week, we will focus on another very important dilemma,

19
00:01:10.080 --> 00:01:12.680
the dilemma between local and global.

20
00:01:12.680 --> 00:01:16.130
The fourth and final dilemma is between the small size and

21
00:01:16.130 --> 00:01:18.210
the big size of the company.

22
00:01:18.210 --> 00:01:20.271
From all these dilemmas,

23
00:01:20.271 --> 00:01:25.125
most of the managerial decisions that the company has to make, stand.

24
00:01:25.125 --> 00:01:29.489
In the four weeks of the course, we will cover all the decisions related

25
00:01:29.489 --> 00:01:33.587
to this dilemma, in order to have an overview of the typical analysis and

26
00:01:33.587 --> 00:01:38.050
decisions that companies in food and beverage businesses should implement.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

100:00:04.380--> 00:00:07.550ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมีมากหลายคน200:00:07.550--> 00:00:11.480ค้นหาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ซึ่งควรผลิต และใช้ในทันที และ300:00:11.480--> 00:00:15.750สินค้าที่บรรจุซึ่งมีอายุสามารถสุดท้ายสำหรับปี400:00:15.750--> 00:00:20.610และคุณสามารถค้นหาสินค้าและบริการซึ่งโดยทั่วไปใช้งานภายใน และ500:00:20.610--> 00:00:22.270คนอื่น ๆ ที่มีการอุทธรณ์ทั่วโลก600:00:23.440--> 00:00:25.730เมื่อคุณพูดคุยกับผู้จัดการและผู้ประกอบการ700:00:25.730--> 00:00:29.280พวกเขาจะเน้นความแตกต่างในธุรกิจต่าง ๆ800:00:29.280--> 00:00:33.520และส่วนใหญ่ของพวกเขา พวกเขาจะเน้นจำเพาะของธุรกิจ และ900:00:33.520--> 00:00:35.120บริษัทอื่น ๆ1000:00:35.120--> 00:00:38.920แต่ผมคิดว่า ในอาหารต่าง ๆ และธุรกิจเครื่องดื่ม1100:00:38.920--> 00:00:42.349มีปัญหาการบริหารจัดการซึ่งเป็นบริษัทแตกต่างกัน1200:00:43.640--> 00:00:46.320ดังนั้น การจัดโครงสร้างหลักสูตรนี้ในสี่1300:00:46.320--> 00:00:51.520ปัญหาการบริหารจัดการทั่วไปบริษัทให้ไว้กับอุปสรรค1400:00:51.520--> 00:00:56.444อันแรกที่เราจะเห็นในสัปดาห์แรกของหลักสูตร จะขึ้นเขียง1500:00:56.444--> 00:00:58.963ระหว่างผลิตภัณฑ์และตลาด1600:00:58.963--> 00:01:01.987ในสัปดาห์สอง เราจะเน้นคายอีก1700:01:01.987--> 00:01:05.140คายระหว่างประเพณีและนวัตกรรม1800:01:05.140--> 00:01:10.080สัปดาห์สาม เราจะเน้นอื่นสำคัญมากคาย1900:01:10.080--> 00:01:12.680คายระหว่างท้องถิ่น และสากล2000:01:12.680--> 00:01:16.130คายสี่ และสุดท้ายอยู่ระหว่างขนาดเล็ก และ2100:01:16.130--> 00:01:18.210ขนาดใหญ่ของบริษัท2200:01:18.210--> 00:01:20.271จากวิกฤติเหล่านี้2300:01:20.271--> 00:01:25.125ส่วนใหญ่การตัดสินใจบริหารที่บริษัทมีให้ ยืน2400:01:25.125--> 00:01:29.489ใน 4 สัปดาห์ของหลักสูตร เราจะครอบคลุมการตัดสินใจทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง2500:01:29.489--> 00:01:33.587การคายนี้ เพื่อให้มีภาพรวมของการวิเคราะห์ทั่วไป และ2600:01:33.587--> 00:01:38.050ควรใช้การตัดสินใจที่บริษัทในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1
00: 00: 04,380 -> 00: 00: 07,550
ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจะเป็นคนที่แตกต่างกันมาก. 2 00: 00: 07,550 -> 00: 00: 11.480 คุณพบว่าผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ซึ่งจะมีการผลิตและบริโภคทันทีและ3 00: 00: 11.480 -> 00: 00: 15.750 บรรจุสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาสามารถสุดท้ายสำหรับปี. 4 00: 00: 15.750 -> 00: 00: 20.610 และคุณสามารถหาสินค้าและบริการที่มีการบริโภคโดยทั่วไปในประเทศ และ5 00: 00: 20.610 -> 00: 00: 22.270 อื่น ๆ ที่มีการอุทธรณ์ทั่วโลก. 6 00: 00: 23.440 -> 00: 00: 25.730 เมื่อคุณพูดคุยกับผู้บริหารและผู้ประกอบการ7 00:00: 25.730 -> 00: 00: 29.280 พวกเขาจะเน้นความแตกต่างในธุรกิจที่แตกต่างกัน. 8 00: 00: 29.280 -> 00: 00: 33.520 และส่วนใหญ่ของพวกเขาพวกเขาจะมุ่งเน้นเฉพาะเจาะจงของธุรกิจและของพวกเขา9 00 : 00: 33.520 -> 00: 00: 35.120 บริษัท อื่น ๆ . 10 00: 00: 35.120 -> 00: 00: 38.920 แต่ผมคิดว่าในอาหารและเครื่องดื่มที่แตกต่างกันธุรกิจ11 00: 00: 38.920 -> 00: 00: 42.349 มีปัญหาการบริหารจัดการซึ่งเป็นเรื่องปกติของ บริษัท ที่แตกต่างกัน. 12 00: 00: 43.640 -> 00: 00: 46.320 ดังนั้นหลักสูตรนี้เป็นโครงสร้างที่สี่13 00: 00: 46.320 -> 00: 00: 51.520 ปัญหาการบริหารจัดการทั่วไปมากว่าหลาย บริษัท ออกเป็นประเด็นขัดแย้ง. 14 00: 00: 51.520 -> 00: 00: 56.444 คนแรกที่เราจะเห็นในสัปดาห์แรกของการเรียนการสอนเป็นภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก15 00:00: 56.444 -> 00: 00: 58.963 ระหว่างผลิตภัณฑ์และการตลาด. 16 00: 00: 58.963 -> 00: 01: 01,987 ในสัปดาห์ที่สองเราจะมุ่งเน้นไปขึ้นเขียงอีก17 00: 01: 01,987 - > 00: 01: 05,140 ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกระหว่างประเพณีและนวัตกรรมที่. 18 00: 01: 05,140 -> 00: 01: 10.080 สัปดาห์ที่สามเราจะมุ่งเน้นไปที่อื่นขึ้นเขียงสำคัญมาก19 00: 01: 10.080 - > 00: 01: 12.680 ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกระหว่างท้องถิ่นและระดับโลก. 20 00: 01: 12.680 -> 00: 01: 16.130 ขึ้นเขียงที่สี่และสุดท้ายอยู่ระหว่างขนาดที่เล็กและ21 00: 01: 16.130 -> 00:01 : 18.210 ขนาดใหญ่ของ บริษัท ฯ . 22 00: 01: 18.210 -> 00: 01: 20.271 จากวิกฤติเหล่านี้ทั้งหมด23 00: 01: 20.271 -> 00: 01: 25.125 ที่สุดในการตัดสินใจในการบริหารจัดการที่ บริษัท ฯ มีให้ยืน. 24 00: 01: 25.125 -> 00: 01: 29.489 ในสี่สัปดาห์แน่นอนเราจะครอบคลุมการตัดสินใจทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง25 00: 01: 29.489 -> 00: 01: 33.587 ไป ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้เพื่อที่จะมีภาพรวมของการวิเคราะห์ทั่วไปและ26 00: 01: 33.587 -> 00: 01: 38.050 ตัดสินใจว่า บริษัท ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ควรใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

100:00: 04.380 -- > 00:00: 07.550ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ มากที่สุด200:00: 07.550 -- > 00:00: 11.480คุณหาสินค้าสด ซึ่งจะผลิตและบริโภคทันที และ3 .00:00: 11.480 -- > 00:00: 15.750แพคเกจสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาสามารถสุดท้ายสำหรับปี4 .00:00: 15.750 -- > 00:00: 20.610และคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์และบริการซึ่งมักจะมีการบริโภคในประเทศ และ500:00: 20.610 -- > 00:00: 22.270คนอื่น ๆซึ่งมีการอุทธรณ์สากล600:00: 23.440 -- > 00:00: 25.730เมื่อคุณพูดคุยกับผู้จัดการและผู้ประกอบการ7 .00:00: 25.730 -- > 00:00: 29.280พวกเขาจะเน้นความแตกต่างในธุรกิจต่าง ๆ8 .00:00: 29.280 -- > 00:00: 33.520และที่สุดของพวกเขา , พวกเขาจะมุ่งเน้นธุรกิจของตนและการถดถอย900:00: 33.520 -- > 00:00: 35.120บริษัท อื่น ๆ1000:00: 35.120 -- > 00:00: 38.920แต่คิดว่า ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ1100:00: 38.920 -- > 00:00: 42.349มีปัญหาด้านการจัดการ ซึ่งโดยทั่วไป บริษัท ที่แตกต่างกัน12 .00:00: 43.640 -- > 00:00: 46.320ดังนั้น หลักสูตรนี้มีโครงสร้างสี่13 .00:00: 46.320 -- > 00:00: 51.520ปัญหาการบริหารทั่วไปมากที่หลาย บริษัท ออก . . . หนีเสือปะจรเข้14 .00:00: 51.520 -- > 00:00: 56.444คนแรกที่เราจะเห็นในสัปดาห์แรกของหลักสูตรคือภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก1500:00: 56.444 -- > 00:00: 58.963ระหว่างผลิตภัณฑ์และตลาด1600:00: 58.963 -- > แห่ง 01.987ในสัปดาห์ที่สอง จะเน้นไปที่เรื่องอื่น17แห่ง 01.987 -- > แห่ง 05.140ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกระหว่างประเพณีและนวัตกรรม18แห่ง 05.140 -- > แห่ง 10.080สัปดาห์ที่สาม เราจะมุ่งเน้นในอีกสถานการณ์ที่สำคัญมาก19 .แห่ง 10.080 -- > แห่ง 12.680ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกระหว่างท้องถิ่นและสากล20แห่ง 12.680 -- > แห่ง 16.130ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกที่สี่และสุดท้ายคือระหว่างเล็กขนาด21แห่ง 16.130 -- > แห่ง 18.210ขนาดใหญ่ของบริษัท22แห่ง 18.210 -- > แห่ง 20.271จากปัญหาเหล่านี้23แห่ง 20.271 -- > แห่ง 25.125ส่วนใหญ่ของการตัดสินใจบริหารที่บริษัทมีให้ ยืนขึ้น24แห่ง 25.125 -- > แห่ง 29.489ในสัปดาห์ที่ 4 ของหลักสูตรจะครอบคลุมทุกเรื่องที่เกี่ยวข้อง25แห่ง 29.489 -- > แห่ง 33.587ภาวะนี้ เพื่อจะได้ภาพรวมของการวิเคราะห์โดยทั่วไป และ26แห่ง 33.587 -- > แห่ง 38.050การตัดสินใจว่า บริษัท ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ควรใช้ .