Microbial contamination is still a

Microbial contamination is still a concern even in advanced countries, as it reduces food shelf life and safety [8]. Microbial growth can be controlled by antimicrobial substances incorporated into packaging materials that, in turn, can reduce the growth rate and maximum population of microbes and/or extend the lag phase of the target microorganism [9]. Various natural and synthetic com-pounds including essential oils [10], metallic ions, organic acids,benzoates, sorbates, isothiocianates, bacteriocins [11], flavonoids,catechin, quercetin [12], and tert-butylhydroquinone (TBHQ) [13]have been used to produce antimicrobial and antioxidant films for packed foods. Their inclusion provides an extra protective factor against food oxidation and microbial deterioration [14–16]. But according to toxicologists and nutritionists, synthetic antioxidantssuch as butylated hydroxyltoluene (BHT) and butylated hydrox-ylanisole (BHA) have side effects including carcinogenicity [17];hence, consumers prefer natural additives incorporated into foodpackaging .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปนเปื้อนจุลินทรีย์เป็นยังกังวลแม้ในประเทศที่สูง ลดอายุการเก็บรักษาอาหารและความปลอดภัย [8] เจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่สามารถควบคุมได้ ด้วยสารต้านจุลชีพที่รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ จะ สามารถลดอัตราการเติบโตและสูงประชากรจุลินทรีย์ และ/หรือขยายระยะช่วงห่างของจุลินทรีย์เป้าหมาย [9] ต่าง ๆ ธรรมชาติ และ com-ปอนด์รวมทั้งน้ำมันสำคัญ [10], ประจุโลหะ กรดอินทรีย์ benzoates, sorbates, isothiocianates, bacteriocins [11], flavonoids สารสกัดจาก quercetin [12], และ tert-butylhydroquinone (TBHQ) [13] ได้ถูกใช้ในการผลิตฟิล์มต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับบรรจุอาหาร ได้ให้เป็นปัจจัยเสริมป้องกันออกซิเดชันของอาหารและจุลินทรีย์เสื่อมสภาพ [14-16] แต่ตาม toxicologists และ nutritionists, antioxidantssuch สังเคราะห์เป็น butylated hydroxyltoluene (บาท) และ butylated hydrox-ylanisole (BHA) มีผลข้างเคียงรวม carcinogenicity [17] ดังนั้น ผู้บริโภคต้องการสารจากธรรมชาติที่รวมอยู่ใน foodpackaging

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปนเปื้อนจุลินทรีย์ยังคงกังวลแม้ในประเทศขั้นสูงที่จะช่วยลดอายุการเก็บรักษาอาหารและความปลอดภัย [8] เจริญเติบโตของจุลินทรีย์สามารถควบคุมได้โดยสารต้านจุลชีพรวมอยู่ในวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ในที่สุดก็สามารถลดอัตราการเจริญเติบโตและจำนวนประชากรสูงสุดของจุลินทรีย์และ / หรือขยายระยะล่าช้าของจุลินทรีย์เป้าหมาย [9] ปอนด์คอมธรรมชาติและสังเคราะห์ต่าง ๆ รวมทั้งน้ำมันหอมระเหย [10] ไอออนโลหะกรดอินทรีย์ benzoates, sorbates, isothiocianates, bacteriocins [11], flavonoids, catechin, quercetin [12] และ tert-butylhydroquinone (TBHQ) [13] ได้ใช้ในการผลิตภาพยนตร์และสารต้านอนุมูลอิสระต้านจุลชีพสำหรับอาหารที่บรรจุ รวมของพวกเขาให้เป็นปัจจัยป้องกันพิเศษกับอาหารการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพของจุลินทรีย์ [14-16] แต่ตามที่นักพิษวิทยาและนักโภชนาการ, antioxidantssuch สังเคราะห์ hydroxyltoluene butylated (บาท) และ butylated Hydrox-ylanisole (BHA) มีผลข้างเคียงรวมถึงสารก่อมะเร็ง [17] ด้วยเหตุนี้ผู้บริโภคที่ต้องการเติมแต่งธรรมชาติรวมอยู่ใน foodpackaging

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ยังคงเป็นกังวล แม้ในประเทศที่เจริญแล้ว เหมือนลดอายุการเก็บรักษาและความปลอดภัยของอาหาร [ 8 ] การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่สามารถควบคุมได้โดยจุลชีพสารรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ที่ จะ สามารถลดอัตราการเติบโตของประชากรสูงสุดของจุลินทรีย์และ / หรือขยาย lag phase ของเป้าหมายจุลินทรีย์ [ 9 ]ต่างๆจากธรรมชาติและสังเคราะห์ com ปอนด์รวมทั้งน้ำมันหอมระเหย [ 10 ] โลหะไอออนกรดอินทรีย์โพรซอร์เบท isothiocianates วัตถุดิบ , , [ 11 ] , flavonoids , Catechin quercetin [ 12 ] และ tert butylhydroquinone ( TBHQ ) [ 13 ] ได้ถูกใช้เพื่อผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและฟิล์มสำหรับบรรจุอาหารการรวมของพวกเขามีการป้องกันภัยต้านออกซิเดชันอาหารและจุลินทรีย์การเสื่อมสภาพ [ 14 – 16 ] แต่ตาม toxicologists และนักโภชนาการ สังเคราะห์ antioxidantssuch เป็น butylated hydroxyltoluene ( บาท ) และ butylated hydrox ylanisole ( bha ) มีผลข้างเคียงรวมทั้งสารก่อมะเร็ง [ 17 ] ; ดังนั้น ผู้บริโภคต้องการธรรมชาติ เจือปนรวมอยู่ใน foodpackaging .