After fermentation, the beans are d

After fermentation, the beans are dried, cleaned, and roasted. The shell is removed to produce cacao nibs, which are then ground to cocoa mass, pure chocolate in rough form. Because the cocoa mass is usually liquefied before being molded with or without other ingredients, it is called chocolate liquor. The liquor also may be processed into two components: cocoa solids and cocoa butter. Unsweetened baking chocolate (bitter chocolate) contains primarily cocoa solids and cocoa butter in varying proportions. Much of the chocolate consumed today is in the form of sweet chocolate, a combination of cocoa solids, cocoa butter or other fat, and sugar. Milk chocolate is sweet chocolate that additionally contains milk powder or condensed milk. White chocolate contains cocoa butter, sugar, and milk, but no cocoa solids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากหมัก ถั่วแห้ง สะอาด และย่าง Shell จะถูกเอาออกในการผลิต cacao nibs ที่แล้วมีพื้นให้มวลโกโก้ ช็อกโกแลตบริสุทธิ์ในฟอร์มคร่าว ๆ เนื่องจากมวลโกโก้มักหมุนก่อนจะแบบมี หรือไม่ มีส่วนผสมอื่น ๆ มันคือเหล้าช็อคโกแลต เหล้ายังสามารถประมวลผลเป็นส่วนประกอบที่สอง: ของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ Unsweetened เบเกอรี่ช็อคโกแลต (ช็อคโกแลขม) ประกอบด้วยหลักของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน มากของช็อกโกแลตที่ใช้วันนี้เป็นแบบหวานช็อคโกแลต การรวมกันของของแข็งโกโก้ โกโก้บัตเตอร์ หรือไขมัน และอื่น ๆ น้ำตาล นมช็อคโกแลตเป็นช็อคโกแลตที่นอกจากนี้ประกอบด้วยนมผงหรือนมข้นหวาน ไวท์ช็อกโกแลตประกอบด้วยโกโก้เนย น้ำตาล และนม แต่ไม่มีของแข็งโกโก้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากการหมักถั่วแห้งทำความสะอาดและคั่ว เปลือกจะถูกลบออกในการผลิตไส้โกโก้ซึ่งจะแล้วพื้นดินเพื่อมวลโกโก้ช็อคโกแลตที่บริสุทธิ์ในรูปแบบหยาบ เพราะมวลโกโก้มักจะเหลวก่อนที่จะถูกขึ้นรูปที่มีหรือไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ก็จะเรียกว่าสุราช็อคโกแลต สุราอาจจะมีการประมวลผลเป็นสองส่วน: ของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ ช็อคโกแลตไม่ได้ทำให้หวานเบเกอรี่ (ช็อคโกแลตขม) มีหลักของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน มากของช็อคโกแลตในวันนี้คือการบริโภคในรูปแบบของช็อคโกแลตหวานรวมกันของของแข็งโกโก้, เนยโกโก้อื่น ๆ หรือไขมันและน้ำตาล ช็อกโกแลตนมช็อคโกแลตเป็นหวานที่ยังมีผงนมหรือนมข้น ช็อคโกแลตสีขาวมีเนยโกโก้, น้ำตาล, และนม แต่ไม่มีโกโก้ของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากหมักถั่วแห้ง สะอาด และคั่ว เปลือกจะถูกเอาออกเพื่อผลิตโกโก้นิบ ซึ่งถูกบดมวล โกโก้ ช็อคโกแลตบริสุทธิ์ในรูปแบบหยาบ เพราะโกโก้มวลมักจะเหลวก่อนการเป็นแม่พิมพ์ที่มีหรือไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ จะเรียกว่าช็อกโกแลตเหล้า เหล้าก็จะถูกแปรรูปเป็นสององค์ประกอบ : ของแข็งโกโก้และเนยโกโก้เบเกอรี่ช็อกโกแลตชนิดหยาบ ( ช็อกโกแลตขม ) ประกอบด้วยของแข็งโกโก้และเนยโกโก้เป็นหลักในการกำหนด มากของช็อคโกแลตที่ใช้วันนี้เป็นในรูปแบบของช็อกโกแลตหวาน , การรวมกันของโกโก้ของแข็งโกโก้เนยหรือไขมัน และน้ำตาล ช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตหวานที่นอกจากนี้มีนมผงหรือนมข้น . ช็อกโกแลตขาวประกอบด้วยโกโก้บัตเตอร์น้ำตาล และนม แต่ไม่มีของแข็งโกโก้