Results of this study reveal that p

Results of this study reveal that pasting properties of starch blends depend on not only mixing ratio of starch but also granular characteristics of the component starches. Mixing of waxy and non-waxy starch varies the pasting properties of starch, and enhances variation on application and improving physicochemical property diversity of starch. Further investigation on gel properties and application of starch blends in processed foods is underway.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการศึกษานี้เปิดเผยว่า วางคุณสมบัติของแป้งผสมขึ้นอยู่กับการผสมไม่เพียงแต่ อัตราส่วนของแป้ง แต่ลักษณะ granular ของสมบัติส่วนประกอบ ผสมของแป้งที่ไม่แว็กซี่ และแว็กซี่ไปจนวางคุณสมบัติของแป้ง และช่วยเพิ่มการเปลี่ยนแปลงแอพลิเคชันและการปรับปรุงความหลากหลาย physicochemical คุณสมบัติของแป้ง สอบสวนเพิ่มเติมเจลคุณสมบัติและการประยุกต์ใช้แป้งผสมในอาหารแปรรูปอยู่ในระหว่างดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการวางคุณสมบัติของแป้งผสมขึ้นอยู่กับไม่เพียง แต่อัตราส่วนของแป้ง แต่ยังลักษณะของเม็ดแป้งส่วนประกอบ ผสมแป้งข้าวเหนียวและไม่ใช่ข้าวเหนียวคุณสมบัติแตกต่างกันไปวางของแป้งและเพิ่มรูปแบบในการประยุกต์ใช้ความหลากหลายและการปรับปรุงสถานที่ให้บริการทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง การสอบสวนเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและการประยุกต์ใช้เจลผสมแป้งในอาหารแปรรูปเป็นชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า คุณสมบัติของแป้งที่ผสมขึ้นอยู่กับอัตราส่วนผสมของแป้งที่ไม่เพียง แต่ยังสำหรับลักษณะของส่วนประกอบของแป้ง . การผสมของขี้ผึ้งและไม่ใช่ข้าวเหนียว แป้งจะคุณสมบัติของแป้ง และช่วยเพิ่มการประยุกต์ใช้และปรับปรุงคุณสมบัติและความหลากหลายของแป้งตรวจสอบเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของเจลและการประยุกต์ใช้แป้งผสมในอาหารแปรรูปเป็นดำเนินการ