Sheep and goats are kept for meat,

Sheep and goats are kept for meat, milk, and wool
or fibre (see Table 99 for corresponding breeding
goals). Sheep milk is an important product in
Mediterranean countries. It is mainly transformed
into a variety of cheeses (e.g. Roquefort,
Fiore Sardo, Pecorino Romano and Feta). Milk
production and quality are important breeding
criteria. Milk sheep may also be bred for growth
rate, reproductive traits such as twinning rate,
and type traits such as udder shape (Mavrogenis,
2000). Conversely, in northwestern Europe, meat
is the most significant product obtained from
sheep. Specific breeding objectives will depend
on the production environment (e.g. mountain
vs. lowland), and may include growth rates,
carcass quality, reproductive performance and
maternal abilities. Commercial wool production
is dominated by Australia and New Zealand with
their specialized flocks of straight-bred fine-wool
sheep of the Merino type. Although the animals
all descend from the Merino sheep of Spain,
different strains have been developed over the
years. The need for animals adapted to specific
environmental conditions has shaped breed
development. In Australia, for example, different
strains of Merino have been bred for their
adaptation to the environment in different parts
of the country. With respect to wool production,
criteria for selection normally include clean fleece
weight and fibre diameter. Increasing economic
importance of meat relative to wool has led to
a shifting of breeding objectives towards criteria
such as reproduction rate and sale weight.
In Mediterranean countries, in South Asia,
and in parts of Latin America and Africa, goats
are mainly kept for their milk. In Mediterranean
countries and in Latin America, goat milk is often
used for cheese production, whereas in Africa
and South Asia, it is consumed raw or acidified.
In other parts of Asia and Africa, goats are kept
mainly for meat production. In these regions
very little supplemental feeding is provided,
and browse provides a significant amount of
the nutritional requirements. The animals are of
moderate to small size, and of moderate to light
muscling. An exception is the development of the
Boer goat for meat production in South Africa.
The breed has been introduced to other countries
in Africa and to other parts of the world such as
Australia.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แกะและแพะจะยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์ นม และผ้าขนสัตว์หรือเส้นใย (ดูตาราง 99 สำหรับพันธุ์ที่สอดคล้องกันเป้าหมาย) แกะนมเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญในประเทศเมดิเตอร์เรเนียน มีหลักแปลงเข้าเนยแข็ง (เช่น Roquefortฟิออเร่ Sardo, Pecorino โรมาโน และ Feta) นมและสำคัญใช้ทำพันธุ์เกณฑ์การ นอกจากนี้ยังอาจ bred แกะนมการเจริญเติบโตอัตรา ลักษณะการสืบพันธุ์เช่น twinning อัตราพิมพ์ลักษณะเช่นรูปร่างของเต้านม (Mavrogenis2000) . ในทางกลับกัน ในยุโรปตะวันตกเฉียงเหนือ เนื้อ เป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่สุดได้รับมาจากแกะ วัตถุประสงค์เฉพาะพันธุ์จะขึ้นอยู่ในสภาพแวดล้อมการผลิต (เช่นภูเขาเทียบกับราบ), และอาจรวมถึงอัตราการเจริญเติบโตคุณภาพซาก การสืบพันธุ์ และความสามารถแม่ ผลิตค้าขนสัตว์ครอบงำ โดยออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ด้วยจำนวนเกือบเท่าเดิมของพวกเขาเฉพาะของ bred ตรงไฟน์ผ้าขนสัตว์แกะชนิดสแตนดาร์ด แม้ว่าสัตว์ทั้งหมดมาจากขนแกะของสเปนได้รับการพัฒนาสายพันธุ์แตกต่างกันมากกว่านี้ปี ต้องการปรับให้เฉพาะสัตว์สภาพแวดล้อมที่มีรูปสายพันธุ์การพัฒนา ในออสเตรเลีย เช่น อื่นสายพันธุ์ของสแตนดาร์ดได้รับ bred สำหรับพวกเขาปรับตัวกับสภาพแวดล้อมในส่วนต่าง ๆของประเทศ เกี่ยวกับการผลิตขนสัตว์เกณฑ์สำหรับการเลือกรวมขนแกะทำความสะอาดตามปกติขนาดน้ำหนักและเส้นใย เพิ่มทางเศรษฐกิจความสำคัญของเนื้อเมื่อเทียบกับผ้าขนสัตว์ได้นำไปการขยับวัตถุประสงค์ต่อเงื่อนไขการผสมพันธุ์เช่นการสืบพันธุ์อัตราและขายน้ำหนักประเทศเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียใต้และ ในส่วนของละตินและแอฟริกา แพะส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในน้ำนมของตน ในเมดิเตอร์เรเนียนประเทศและละติน นมแพะมักจะใช้สำหรับการผลิตชีส ในขณะที่แอฟริกาและ เอเชียใต้ บริโภคดิบ หรือ acidifiedในส่วนอื่น ๆ ของเอเชียและแอฟริกา แพะอยู่ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตเนื้อ ในภูมิภาคเหล่านี้มีการให้อาหารเพิ่มเติมเล็กน้อยและเรียกดูยอดเงินสำคัญของความต้องการทางโภชนาการ สัตว์ที่มีบรรเทาขนาดเล็ก และปานกลางถึงแสงmuscling ข้อยกเว้นคือ การพัฒนาแพะโบสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ในแอฟริกาใต้สายพันธุ์ที่ถูกนำไปยังประเทศอื่น ๆในแอฟริกา และส่วนอื่น ๆ ของโลกเช่นออสเตรเลีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แกะและแพะจะถูกเก็บไว้สำหรับเนื้อ, นม,
และผ้าขนสัตว์หรือเส้นใย(ดูตารางที่ 99
สอดคล้องพันธุ์เป้าหมาย) นมแกะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน
มันจะเปลี่ยนส่วนใหญ่เป็นความหลากหลายของเนยแข็ง (เช่น Roquefort, Fiore Sardo, Pecorino Romano และ Feta) นมการผลิตและคุณภาพเป็นพันธุ์ที่สำคัญตามเกณฑ์ แกะนมก็อาจจะเป็นพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโตอัตราลักษณะการสืบพันธุ์เช่นอัตราการจับคู่, และลักษณะพิมพ์เช่นรูปร่างเต้านม (Mavrogenis, 2000) ในทางกลับกันในตะวันตกเฉียงเหนือของยุโรปเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดที่ได้จากแกะ วัตถุประสงค์ของการปรับปรุงพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงจะขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในการผลิต(เช่นภูเขากับที่ลุ่ม) และอาจรวมถึงอัตราการเจริญเติบโต, คุณภาพซากประสิทธิภาพการสืบพันธุ์และความสามารถของมารดา การผลิตผ้าขนสัตว์พาณิชย์ถูกครอบงำโดยออสเตรเลียและนิวซีแลนด์กับฝูงเฉพาะของพวกเขาตรงพันธุ์ปรับขนแกะชนิดMerino แม้ว่าสัตว์ทั้งหมดสืบเชื้อสายมาจากแกะ Merino ของสเปนสายพันธุ์ที่แตกต่างกันได้รับการพัฒนาในช่วงปีที่ผ่านมา ความจำเป็นในการปรับให้เข้ากับสัตว์เฉพาะสภาพแวดล้อมที่มีสายพันธุ์ที่มีรูปทรงการพัฒนา ในประเทศออสเตรเลียเช่นที่แตกต่างสายพันธุ์ของสเปนได้รับการอบรมของพวกเขาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันในส่วนของประเทศ ที่เกี่ยวกับการผลิตผ้าขนสัตว์เกณฑ์สำหรับการเลือกได้ตามปกติรวมถึงการทำความสะอาดขนแกะน้ำหนักและเส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นใย การเพิ่มทางเศรษฐกิจที่สำคัญของเนื้อเทียบกับขนได้นำไปสู่การขยับของวัตถุประสงค์ของการปรับปรุงพันธุ์ที่มีต่อหลักเกณฑ์เช่นอัตราการทำสำเนาและน้ำหนักขาย. ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนในเอเชียใต้และในส่วนของละตินอเมริกาและแอฟริกาแพะจะถูกเก็บไว้เป็นหลักสำหรับนมของพวกเขา. ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนประเทศและในละตินอเมริกานมแพะมักจะใช้สำหรับการผลิตชีสในขณะที่ในทวีปแอฟริกาและเอเชียใต้ก็มีการบริโภคดิบหรือกรด. ในส่วนอื่น ๆ ของเอเชียและแอฟริกาแพะจะถูกเก็บไว้เป็นหลักสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ ในภูมิภาคนี้ให้อาหารเสริมน้อยมากมีให้และดูมีจำนวนมากของความต้องการทางโภชนาการ สัตว์ที่มีระดับปานกลางถึงมีขนาดเล็กและปานกลางถึงแสงmuscling ข้อยกเว้นคือการพัฒนาของแพะโบเออร์ในการผลิตเนื้อสัตว์ในแอฟริกาใต้. สายพันธุ์ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศอื่น ๆในทวีปแอฟริกาและส่วนอื่น ๆ ของโลกเช่นประเทศออสเตรเลีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แกะและแพะจะถูกเก็บไว้สำหรับ เนื้อ นม ขนหรือเส้นใย ( ดูโต๊ะ

เป้าหมายที่ 99 สำหรับพันธุ์ ) นมแกะเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญใน
ประเทศเมดิเตอร์เรเนียน . มันเป็นแปลงส่วนใหญ่
ในความหลากหลายของเนยแข็ง ( เช่น ฟีโอเร่ ซาร์โด roquefort
, , Pecorino Romano และ feta ) การผลิตนม

และคุณภาพเป็นเกณฑ์การปรับปรุงที่สำคัญ แกะนมอาจเป็นพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโต
,ลักษณะการสืบพันธุ์เช่นหลากหลายประเภทลักษณะและอัตรา
เช่นเต้านมรูปร่าง ( mavrogenis
, 2000 ) ในทางกลับกัน ในตะวันตกเฉียงเหนือของยุโรปเป็นสำคัญ ผลิตภัณฑ์เนื้อ

ที่ได้จากแกะ วัตถุประสงค์ของการปรับปรุงพันธุ์เฉพาะจะขึ้นอยู่กับ
ในสภาพแวดล้อมการผลิต ( เช่นภูเขาและที่ลุ่ม
) และอาจรวมถึงอัตราการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และการสืบพันธุ์
,
ความสามารถของมารดา
การผลิตขนสัตว์การค้าเป็น dominated โดยออสเตรเลียและนิวซีแลนด์กับ
เฉพาะฝูงตรงพันธุ์ดีขนแกะชนิด Merino
. แม้ว่าสัตว์
ทั้งหมดลงมาจากแกะพันธุ์สเปน สายพันธุ์ที่แตกต่างกันมีการพัฒนามากกว่า

ปี ต้องปรับให้เข้ากับสภาวะแวดล้อม โดยเฉพาะสัตว์ที่มีรูปร่างการพัฒนาสายพันธุ์

ในออสเตรเลีย เช่นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของเมอริโนได้ถูก bred

สำหรับการปรับตัวของพวกเขาเพื่อสิ่งแวดล้อมในส่วนต่างๆ
ของประเทศ ด้วยความเคารพในการผลิตผ้าขนสัตว์
หลักเกณฑ์การคัดเลือกปกติรวมน้ำหนักและเส้นผ่าศูนย์กลางเส้นใยขนแกะ
สะอาด . การเพิ่มความสำคัญของเศรษฐกิจ
เนื้อเทียบกับขนสัตว์ทำให้การขยับของพันธุ์ต่อ

มีหลักเกณฑ์ เช่น อัตราการสืบพันธุ์และน้ำหนัก
ขาย .ในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนในภูมิภาคเอเชียใต้
และในส่วนของละตินอเมริกาและแอฟริกา แพะ
ส่วนใหญ่เก็บนมของพวกเขา ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ประเทศในละตินอเมริกา นมแพะก็มักจะใช้สำหรับการผลิตชีส

ส่วนในแอฟริกา และเอเชียใต้ จะบริโภคดิบ หรือปรับ .
ในส่วนอื่น ๆของเอเชีย และ แอฟริกา แพะจะถูกเก็บไว้
ส่วนใหญ่สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ ในภูมิภาคเหล่านี้
น้อยมาก อาหารเสริมมีให้เรียกดูให้

ปริมาณความต้องการทางโภชนาการ สัตว์มี
ขนาดเล็กปานกลาง และ ปานกลาง อ่อน
muscling . ข้อยกเว้นคือการพัฒนา
โบเออร์แพะการผลิตเนื้อสัตว์ในแอฟริกาใต้ .
พันธุ์ได้ถูกแนะนำให้ประเทศอื่น
ในแอฟริกาและส่วนอื่น ๆของโลกเช่น
ออสเตรเลีย