Due to the complexity of the compos

Due to the complexity of the composition of foods, their antioxidant power depends on the synergistic effects and redox interactions between the different nutrient and ‘‘non nutrient’’ molecules, which together contribute to the possible health benefits. Therefore, recently, attention has been given to the antioxidant activity of fruits and vegetables, a parameter that allows a real evaluation of the nutritional value of foods (Lenucci et al., 2006; Pellegrini et al., 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซับซ้อนของส่วนประกอบของอาหาร อนุมูลอิสระของพวกเขาขึ้นอยู่กับพลังผลและโต้ตอบ redox ระหว่างธาตุอาหารแตกต่างกันและโมเลกุล ''ไม่ใช่สาร '' ซึ่งสนับสนุนกันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ดังนั้น ล่าสุด ความสนใจได้กำหนดให้กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้และผัก พารามิเตอร์ที่ช่วยให้การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร (Lenucci et al., 2006 ที่จริง Pellegrini et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากความซับซ้อนขององค์ประกอบของอาหารที่ให้พลังงานสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาขึ้นอยู่กับการเสริมฤทธิ์และการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างอกซ์สารอาหารที่แตกต่างกันและ '' สารอาหารไม่ '' โมเลกุลซึ่งร่วมกันนำไปสู่​​ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความสนใจให้กับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้พารามิเตอร์ที่ช่วยให้การประเมินผลที่แท้จริงของคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร (Lenucci et al, 2006.. Pellegrini et al, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากความซับซ้อนขององค์ประกอบของอาหารของพวกเขา , สารต้านอนุมูลอิสระพลังขึ้นอยู่กับประกาศผลและรีดอกซ์ปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารและสารอาหารที่แตกต่างกัน ' ' ' 'non โมเลกุล ซึ่งได้ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ ดังนั้น เมื่อเร็ว ๆนี้ความสนใจที่ได้รับให้กับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้พารามิเตอร์ที่ช่วยให้ประเมินผลที่แท้จริง คุณค่าทางอาหาร ( lenucci et al . , 2006 ; เพลเลกรินี่ et al . , 2007 )