Fig. 1 shows the change in relative

Fig. 1 shows the change in relative L values during heat treatment under various conditions.
With increasing temperature and time, pineapple juice became darker which corresponded to a decrease in L value.
Most of the previous works demonstrated that the changes in L value as affected by heat treatment followed first order kinetics (Avila & Silva, 1999; Garza et al., 1999; Ibarz et al., 1999).
Moreover, two consecutive first order reactions have been proposed when the experimental data could not be described by single reaction (Barreiro, Milano, & Sandoval, 1997).
However, it was obvious that the changes in L value found in the present study could not be fitted to any simple kinetic model. The degradation in L value might be influenced by an increase in a value and a decrease in b value.
The results suggested that the reduction in the luminosity were not from a single mechanism.
Therefore, the kinetics for describing L value was not determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 แสดงการเปลี่ยนแปลงค่า L ความสัมพันธ์ระหว่างความร้อนภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิและเวลา น้ำสับปะรดกลายเป็นสีเข้มซึ่งความผูกพันในการลดลงของค่า L ส่วนใหญ่ของงานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่า การเปลี่ยนแปลงในค่า L ตามที่รับผลกระทบจากความร้อนตามลำดับแรกจลนพลศาสตร์ (Avila และ Silva, 1999 Garza et al. 1999 Ibarz et al. 1999) นอกจากนี้ ํแรกสั่งปฏิกิริยาได้รับการเสนอเมื่อไม่สามารถอธิบายข้อมูลทดลอง โดยปฏิกิริยาเดี่ยว (Barreiro มิลาโน และ แฟ 1997)อย่างไรก็ตาม มันเป็นที่ชัดเจนว่า การเปลี่ยนแปลงในค่า L ที่พบในการศึกษาอาจไม่ได้ติดตั้งรูปแบบการเคลื่อนไหวใด ๆ ง่าย ลดค่า L อาจมีผลมาจากการเพิ่มค่าและลดค่า b ผลลัพธ์แนะนำว่า การลดความสว่างไม่ได้จากการขัด จึง จลนพลศาสตร์การอธิบายค่า L ไม่มีพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. ที่ 1 แสดงการเปลี่ยนแปลงในค่า L ญาติในระหว่างการรักษาความร้อนภายใต้เงื่อนไขต่างๆ.
ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและเวลาน้ำสับปะรดกลายเป็นสีเข้มซึ่งตรงกับการลดลงของค่า L a.
ส่วนใหญ่ของการทำงานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงในมูลค่า L เป็นผลกระทบจากความร้อน การรักษาตามคำสั่งจลนศาสตร์แรก (Avila และซิลวา 1999. Garza et al, 1999;. Ibarz, et al, 1999).
นอกจากนี้ติดต่อกันสองปฏิกิริยาสั่งซื้อครั้งแรกได้รับการเสนอเมื่อข้อมูลการทดลองที่ไม่สามารถอธิบายได้ด้วยปฏิกิริยาเดียว (Barreiro มิลานและโก, 1997).
แต่ก็เป็นที่ชัดเจนว่าการเปลี่ยนแปลงในมูลค่า L พบในการศึกษาในปัจจุบันไม่สามารถติดตั้งกับรุ่นใด ๆ เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวที่เรียบง่าย การย่อยสลายในค่า L อาจจะได้รับอิทธิพลจากการเพิ่มขึ้นของมูลค่าและลดลงของมูลค่าข.
ผลการศึกษาพบว่าการลดลงในการส่องสว่างที่ไม่ได้มาจากกลไกเดียว.
ดังนั้นจลนพลศาสตร์สำหรับการอธิบายค่า L ไม่ได้กำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 แสดงการเปลี่ยนแปลงค่า ญาติผมในระหว่างการรักษาความร้อนภายใต้สภาวะต่าง ๆเมื่อเพิ่มอุณหภูมิและเวลา สับปะรดก็เข้มขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับการลดลงของค่า .ที่สุดของผลงานที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงของค่า L ที่เป็นผลจากการรักษาความร้อนตามจลนพลศาสตร์ลำดับแรก ( Avila & ซิลวา , 1999 ; Garza et al . , 1999 ; ibarz et al . , 1999 )นอกจากสองปฏิกิริยาอันดับหนึ่งติดต่อกันได้ถูกเสนอเมื่อข้อมูลไม่สามารถอธิบายโดยปฏิกิริยาเดี่ยว ( Barreiro , มิลาน , & โกร์ , 1997 )อย่างไรก็ตาม มันชัดเจนว่า การเปลี่ยนแปลงในค่า L ที่พบในการศึกษาครั้งนี้ไม่สามารถติดตั้งกับรุ่นใด ๆ เคลื่อนไหวง่าย การย่อยสลายในค่าอาจมีผลมาจากการเพิ่มมูลค่าและการลดลงของ B ค่าผลการศึกษาพบว่าลดลงในความสว่างที่ไม่ได้มาจากกลไกเดียวดังนั้น การศึกษาจลนพลศาสตร์การค่าไม่ได้ถูกกำหนด