In our earlier study a radiation do

In our earlier study a radiation dose of 5 kGy was reported to be suitable for microbial decontamination and shelf life extension of fresh turmeric (Curcuma longa), while maintaining its quality attributes. In continuation of that work, the effect of gamma radiation on curcuminoids and volatile oil constituents in fresh turmeric was studied. Fresh peeled turmeric rhizomes were gamma irradiated at doses of 1, 3 and 5 kGy. Curcuminoid content and volatile oils were analyzed by reverse phase HPLC and GC–MS, respectively. The curcuminoid content was slightly increased by gamma irradiation. No statistically significant changes were observed due to irradiation in majority of the volatile oil constituents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา มีรายงานปริมาณรังสีของ 5 kGy จะเหมาะสมต่อจุลินทรีย์ decontamination และอายุการเก็บรักษาของสดขมิ้น (ขมิ้นชัน), ในขณะที่รักษาคุณลักษณะของคุณภาพ ในเหตุของที่ทำงาน มีศึกษาผลของรังสีแกมมานอยด์และ constituents น้ำมันหอมระเหยในขมิ้นสด สดปอกเปลือกเหง้าขมิ้นมีแกมมา irradiated ที่ปริมาณของ 1, 3 และ 5 kGy Curcuminoid น้ำมันระเหย และเนื้อหาถูกวิเคราะห์ โดยกลับเฟส HPLC และ GC – MS ตามลำดับ เนื้อหา curcuminoid เล็กน้อยเพิ่มขึ้น โดยวิธีการฉายรังสีแกมมา ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติสุภัคเนื่องจากวิธีการฉายรังสีในส่วนใหญ่ของ constituents น้ำมันหอมระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเราปริมาณรังสีจาก 5 กิโลเกรย์มีรายงานว่าจะมีความเหมาะสมสำหรับการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และการขยายอายุการเก็บรักษาของขมิ้นสด (Curcuma longa) ขณะที่ยังคงคุณลักษณะที่มีคุณภาพ ในความต่อเนื่องในการทำงานที่ผลของรังสีแกมมาในขมิ้นชันและองค์ประกอบน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นสดได้ศึกษา เหง้าขมิ้นสดปอกเปลือกได้รับการฉายรังสีแกมมาในปริมาณ 1, 3 และ 5 กิโลเกรย์ เนื้อหาสาร Curcuminoid และน้ำมันหอมระเหยที่ได้มาวิเคราะห์โดยวิธี HPLC เฟสย้อนกลับและ GC-MS ตามลำดับ เนื้อหา curcuminoid เพิ่มขึ้นเล็กน้อยโดยการฉายรังสีแกมมา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่พบเกิดจากการฉายรังสีในส่วนขององค์ประกอบน้ำมันหอมระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาก่อนหน้านี้ 5 กิโลเกรย์ปริมาณรังสีรายงานที่จะเหมาะสำหรับการปนเปื้อนจุลินทรีย์และยืดอายุของขมิ้นสด ( ขมิ้นชัน ) ในขณะที่รักษาคุณลักษณะคุณภาพของ ในความต่อเนื่องของงาน ผลของรังสีต่อสารและองค์ประกอบน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นสด ที่ศึกษาขมิ้นชัน เหง้าสดปอกเปลือกและฉายรังสีแกมมาในขนาด 1 , 3 และ 5 kGy . ปริมาณเคอร์คูมินอยด์และระเหยน้ำมันวิเคราะห์โดย HPLC GC และขั้นตอนย้อนกลับ และนางสาว ตามลำดับ ปริมาณเคอร์คูมินอยด์เพิ่มขึ้นเล็กน้อยโดยฉายรังสีแกมมา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติพบว่าเนื่องจากการฉายรังสีในส่วนใหญ่ขององค์ประกอบของน้ำมันระเหย