A recent report highlighted that th

A recent report highlighted that the combination of osmotic dehydration (in 40 °Bx sucrose solution
containing 0.5% calcium lactate) and pectins coating (1%) was a good preservation alternative for
fresh-cut melon by reducing the fruit respiration rate and maintaining the organoleptic properties and
quality parameters for 14 days of storage at 5 °C and 80% RH [69].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานล่าสุดเน้นที่การรวมกันของคายการออสโมติก (ใน 40 ° Bx ซูโครสประกอบด้วย 0.5% แคลเซียมแลคเตท) และเคลือบสีเลือด (1%) เป็นทางเลือกการเก็บรักษาที่ดีสำหรับตัดแตงโม โดยลดอัตราการหายใจของผลไม้ และรักษาคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส และพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพสำหรับ 14 วันของการจัดเก็บที่ 5 ° C ถึง 80% RH [69]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานล่าสุดไฮไลต์ว่าการรวมกันของการขาดน้ำออสโมติก (ใน 40 °สารละลายน้ำตาลซูโครส Bx
ที่มี 0.5% แคลเซียมแลคเตท) และเพคตินเคลือบ (1%) เป็นทางเลือกการรักษาที่ดีสำหรับ
แตงโมสดตัดโดยการลดอัตราผลไม้การหายใจและการบำรุงรักษาทางประสาทสัมผัส คุณสมบัติและ
พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเป็นเวลา 14 วันของการเก็บรักษาที่ 5 องศาเซลเซียสและ 80% RH [69]