The objective of this work is dryin

The objective of this work is drying to improve the drying kinetics and to reduce the energy costs involved in the unit operation. On the other hand, many studies on the direct use of ultrasound during drying have been reported. Applying ultrasound interrupts the conti-nuity of the cytomembrane, and thus increases the mass transfer rate between the cell and its extracellular surroundings. Ultra-sound applied during dehydration process has proven to improve the quality of dried food due to its non-thermal character. Moreover, the drying time can be reduced, and the process canbe performed at lower temperature, which is notably significant for products containing thermolabile substances.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการอบแห้ง เพื่อปรับปรุงจลนพลศาสตร์การอบแห้ง และ การลดต้นทุนด้านพลังงานที่เกี่ยวข้องในการดำเนินงานของหน่วย บนมืออื่น ๆ การศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับการใช้อัลตร้าซาวด์โดยตรงในระหว่างการอบแห้งได้รับรายงาน ใช้อัลตร้าซาวด์รบกวน nuity คอนติของการ cytomembrane และจึง เพิ่มอัตราการถ่ายโอนมวลระหว่างเซลล์และสภาพแวดล้อมสาร ใช้เสียงเป็นพิเศษในระหว่างการคายน้ำ กระบวนการได้พิสูจน์แล้วเพื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหารแห้งเนื่องจากอักขระตัวความร้อน นอกจากนี้ สามารถลดเวลาการอบแห้ง และ canbe กระบวนการดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งมีความสำคัญโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยสาร thermolabile

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการอบแห้งเพื่อปรับปรุงการอบแห้งและเพื่อลดต้นทุนด้านพลังงานที่เกี่ยวข้องในการดำเนินงานหน่วย ในทางตรงกันข้ามการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับการใช้โดยตรงของอัลตราซาวนด์ระหว่างการอบแห้งที่ได้รับรายงาน การใช้อัลตราซาวนด์ขัดจังหวะ Conti-nuity ของ cytomembrane และทำให้เพิ่มอัตราการถ่ายโอนมวลระหว่างมือถือและสภาพแวดล้อมของ extracellular อัลตร้าซาวด์นำไปใช้ในระหว่างขั้นตอนการคายน้ำได้รับการพิสูจน์เพื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหารแห้งเนื่องจากอักขระที่ไม่ร้อน นอกจากนี้เวลาการอบแห้งที่สามารถลดลงและ canbe กระบวนการดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำซึ่งเป็นที่สะดุดตาอย่างมีนัยสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสาร thermolabile

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานนี้ คือ การอบแห้งเพื่อเพิ่มจลนพลศาสตร์การอบแห้งและลดต้นทุนด้านพลังงานที่เกี่ยวข้องกับหน่วยปฏิบัติการ บนมืออื่น ๆ มากมาย การศึกษาเกี่ยวกับการใช้อัลตราซาวด์ระหว่างการอบแห้งโดยตรงได้รับการรายงาน การใช้อัลตราซาวนด์ขัดจังหวะ nuity คอนติของ cytomembrane และดังนั้นจึงเพิ่มอัตราการถ่ายเทมวลระหว่างเซลล์และภายนอกเซลล์ของสภาพแวดล้อม Ultra Sound ที่ใช้ในระหว่างขั้นตอนการได้รับการพิสูจน์เพื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหารเนื่องจากไม่มีความร้อนแห้งของตัวละคร นอกจากนี้ เวลาแห้งจะลดลง และกระบวนการสามารถดำเนินการที่อุณหภูมิลดลง ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มี thermolabile สาร