The fermentation is usually stopped

The fermentation is usually stopped at a minimum residual ethanol
Level to avoid overoxidation, the oxidation of acetic acid to water and CO2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักมักจะหยุดที่เอทานอเหลือต่ำสุดระดับเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันของกรดน้ำส้มกับน้ำและ CO2, overoxidation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมักจะหยุดปกติจะอยู่ที่เอทานอลที่เหลือขั้นต่ำ
ระดับที่จะหลีกเลี่ยงการ overoxidation, ออกซิเดชันของกรดอะซิติกกับน้ำและ CO2