Before dehydration, the polysacchar

Before dehydration, the polysaccharide chains in the model food
systems are all hydrated with water molecules filling the spaces of
the pores to their highest Z positions, which for simplicity can be labeled
as having 100% water content in the pore spaces. Other than
the first two monomers, the polysaccharide chains are not rigid but
exhibit significant structural flexibility in their responses to the
interactions among themselves and with water. Shown in Fig. 4
are the side views of the porous structures formed by the amylose
and dextran chains with 100% water content but no water molecule
is included for visual clarity. It can be seen that the porous structures
with 20 polysaccharide chains that represent food systems
with a higher density of polysaccharide chains have smaller pores.
To probe the effects of pore structures on the water–water and
water–macromolecule interactions, the energetics of water molecules
as a function of their Z position and of their distance to the
nearest macromolecule are examined and shown in Figs. 5 and 6,
respectively. Compared with Fig. 3 that shows the energetics of
water molecules in very large pores or in bulk phase, it is apparent
from Fig. 5 that the porous structures have reduced the waterwater
interactions by about 2–3 kBT per water molecule and the level
of reduction is more significant with smaller in size pores in the
higher density systems. This effect of pore structures can be attributed
with certainty to the reduction of water–water hydration
numbers due to the presence of the polysaccharide chains. However,
the polysaccharide chains provide new water–macromolecule
interactions in return that make the water overall potential energy
stronger than that of bulk water. This energetic aspect could be

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อนที่จะคายน้ำ polysaccharide โซ่อาหารในรูปแบบระบบ
มีทั้งหมดไฮเดรทที่มีโมเลกุลของน้ำเติมช่องว่างของรูขุมขน
ที่สูงในตำแหน่งของพวกเขา z ซึ่งมีความเรียบง่ายที่สามารถติดป้าย
ว่ามีปริมาณน้ำ 100% ในช่องว่างรูขุมขน อื่น ๆ กว่า
สองคนแรกที่โมโนเมอร์, โซ่ polysaccharide จะไม่แข็ง แต่
แสดงความยืดหยุ่นของโครงสร้างที่สำคัญในการตอบสนองต่อการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
ตัวเองและกับน้ำ แสดงในรูปที่ 4
คือทัศนียภาพด้านข้างของโครงสร้างที่มีรูพรุนที่เกิดขึ้นโดย
อะไมโลสและโซ่ dextran ที่มีปริมาณน้ำ 100% แต่ไม่มี
โมเลกุลของน้ำจะรวมเพื่อความชัดเจนของภาพ มันจะเห็นได้ว่า
โครงสร้างรูพรุนกับ 20 โซ่ polysaccharide ที่เป็นตัวแทนของระบบอาหาร
ที่มีความหนาแน่นสูงของเครือข่าย polysaccharide ที่มีรูขุมขนมีขนาดเล็กลง.
การสอบสวนผลกระทบของโครงสร้างรูขุมขนบนน้ำและ
ปฏิสัมพันธ์น้ำโมเลกุล, energetics โมเลกุลของน้ำ
เป็นหน้าที่ของตำแหน่ง z ของพวกเขาและระยะทางของพวกเขาไป
โมเลกุลขนาดใหญ่ที่ใกล้ที่สุดคือการตรวจสอบและแสดงในมะเดื่อ 5 และ 6 ตามลำดับ
เมื่อเทียบกับมะเดื่อ 3 ที่แสดงให้เห็น energetics ของ
โมเลกุลของน้ำในรูขุมขนมีขนาดใหญ่มากหรืออยู่ในขั้นตอนจำนวนมากมันเป็น
ชัดเจนจากมะเดื่อ 5 ว่าโครงสร้างรูพรุนมีการลด waterwater ปฏิสัมพันธ์
โดยประมาณ 2-3 KBT ต่อโมเลกุลของน้ำและ
ระดับของการลดลงอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นกับรูขุมขนมีขนาดเล็กลงในขนาดที่สูงขึ้น
ระบบความหนาแน่น ผลกระทบของโครงสร้างรูขุมขนนี้สามารถนำมาประกอบ
ด้วยความมั่นใจจากการลดลงของความชุ่มชื้นของน้ำ-
ตัวเลขเนื่องจากการมีโซ่ polysaccharide แต่
โซ่ polysaccharide ใหม่ให้น้ำโมเลกุล
ปฏิสัมพันธ์ในทางกลับกันที่ทำให้น้ำพลังงานที่มีศักยภาพโดยรวม
แข็งแกร่งกว่าที่ของน้ำจำนวนมาก ด้านนี้อาจจะมีพลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนคายน้ำ polysaccharide chains ในอาหารรุ่น
ระบบมีทั้งหมด hydrated ด้วยการเติมช่องว่างของโมเลกุลน้ำ
รูขุมขนกับความสูง Z ตำแหน่ง ซึ่งสำหรับความเรียบง่ายสามารถป้าย
มี 100% ปริมาณน้ำในช่องว่างที่รูขุมขน ใช่
monomers สอง โซ่ polysaccharide ไม่แข็ง แต่
มีความยืดหยุ่นโครงสร้างสำคัญในการตอบรับการแสดง
โต้ตอบ ระหว่างกันเอง และน้ำ แสดงใน Fig. 4
วิวด้านเกิดขึ้นจากการปรับโครงสร้าง porous
เดกซ์แทรนโซ่กับน้ำ 100% แต่ไม่มีโมเลกุลของน้ำและ
สำหรับภาพรวม จะเห็นได้ที่โครงสร้าง porous
มี 20 โซ่ polysaccharide ที่แสดงถึงระบบอาหาร
มีความหนาแน่นสูงของ polysaccharide โซ่มีรูขุมขนเล็กลง
หยั่งผลกระทบของโครงสร้างรูพรุนบน water–water และ
water–macromolecule โต้ พลังของโมเลกุลน้ำ
เป็นฟังก์ชัน ของตำแหน่ง Z ของพวกเขา และห่างจากตัว
macromolecule จะตรวจสอบ และแสดงใน Figs. 5 และ 6,
ตามลำดับ เมื่อเทียบกับ 3 Fig. ที่แสดงพลังของ
น้ำโมเลกุล ในรูขุมขนที่มีขนาดใหญ่มาก หรือ ในเฟสจำนวนมาก มีชัด
จากโครงสร้าง porous มีลดลง waterwater 5 Fig.
โต้ตอบโดยเกี่ยวกับ kBT กิตต่อโมเลกุลน้ำและระดับ
ลดจะยิ่งมีขนาดเล็กในขนาดรูขุมขนใน
ระบบความหนาแน่นสูง สามารถบันทึกผลของโครงสร้างรูพรุนนี้
กับความแน่นอนเพื่อการไล่น้ำ water–water
หมายเลขเนื่องจากของโซ่ polysaccharide อย่างไรก็ตาม,
โซ่ polysaccharide ให้ water–macromolecule ใหม่
โต้กลับซึ่งทำให้น้ำโดยรวมมีศักยภาพพลังงาน
แข็งแกร่งกว่าของน้ำจำนวนมาก ด้านนี้มีพลังสามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนจะเอาน้ำออกโซ่ตรวน polysaccharide ในรุ่นอาหาร
ซึ่งจะช่วยให้ระบบมีตำแหน่งซึ่งมีน้ำกับโมเลกุลของน้ำเติมน้ำพื้นที่ของรูขุมขนบน
ซึ่งจะช่วยในการ Z สูงสุดของเขาซึ่งสำหรับความเรียบง่ายสามารถมีข้อความ
มีเนื้อหาน้ำ 100% ในพื้นที่รูที่ อื่นที่ไม่ใช่ทั้งสองโดยครั้งแรกที่โซ่ polysaccharide
ไม่ได้แข็งแต่
จัดแสดงนิทรรศการความยืดหยุ่นโครงสร้างอย่างมีนัยสำคัญในการตอบกลับของพวกเขาเพื่อ
ซึ่งจะช่วยให้การติดต่อสื่อสารระหว่างกันเองและพร้อมด้วยน้ำ ที่แสดงในรูปที่ 4
มีวิวทิวทัศน์ด้านข้างของโครงสร้างที่มีรูพรุนที่เกิดจากโซ่ตรวน
และ dextran ยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับที่มีเนื้อหาน้ำ 100% แต่ไม่มีอณูน้ำ
รวมอยู่ใน ภาพ สามารถที่จะได้เห็นว่าโครงสร้างที่มีรูพรุนที่
พร้อมด้วย 20 โซ่ตรวน polysaccharide ที่แสดงถึงระบบอาหาร
พร้อมด้วยความละเอียดสูงกว่าของ polysaccharide โซ่ตรวนมีรูขนาดเล็ก.
เพื่อตรวจสอบผลกระทบของโครงสร้างรูในการโต้ตอบน้ำ - น้ำและ
น้ำ - macromolecule ที่ energetics ของโมเลกุลของน้ำ
ซึ่งจะช่วยในการตั้งตำแหน่ง z ของพวกเขาและมีระยะทางที่จะ
macromolecule ที่อยู่ใกล้ที่สุดที่จะถูกตรวจสอบและแสดงในมะม่วง 5 และ 6
ตามลำดับ. เมื่อเทียบกับรูป 3 ที่แสดง energetics ของ
ตามมาตรฐานโมเลกุลของน้ำในรูขุมขนขนาดใหญ่เป็นอย่างมากหรือในช่วงเป็นจำนวนมากเป็นที่ประจักษ์
จากรูป 5 โครงสร้างที่มีรูพรุนที่ได้ลดลง waterwater
ซึ่งจะช่วยการโต้ตอบโดยเกี่ยวกับ 2-3 2-3 2-3 kbt ต่อน้ำและระดับโมเลกุลที่
ซึ่งจะช่วยในการลดลงมีมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญด้วยรูขุมขนขนาดเล็กในระบบความหนาแน่นสูงกว่าที่
มีผลบังคับใช้นี้ของโครงสร้างรูสามารถเป็นผลสืบเนื่องจาก
พร้อมด้วยความความแน่นอนในการลดการเติมน้ำน้ำ - น้ำ
ตัวเลขจากการมีอยู่ของโซ่ polysaccharide ได้. แต่ถึงอย่างไรก็ตาม
โซ่ตรวน polysaccharide ให้ใหม่น้ำ - macromolecule
ซึ่งจะช่วยในการติดต่อกลับไปที่ทำให้น้ำได้โดยรวมแล้ว ศักยภาพ
ซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงานได้มากกว่าน้ำเป็นจำนวนมากว่า ด้านความมีชีวิตชีวาแห่งนี้ได้